{"title":"Kasumi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas traditionelle Kasumi-Finish beschreibt eine polierte Oberfläche. Kasumi bedeutet  \"Nebel\" oder \"Wolke\" und bezieht sich auf das neblige Aussehen der weichen Stahl\/Eisen-Umhüllung im Gegensatz zur fein polierten Schneidkante. Diese elegante Oberfläche ist auf traditionellen japanischen Klingen sehr verbreitet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"deba-silver-steel-3-kasumi-yaki-urushi-handle-150mm","title":"Deba Silver Steel #3 Kasumi Yaki Urushi Griff 150mm","description":"\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerabschieden Sie sich von lästigen Aufgaben beim Filetieren von Fisch mit dem Deba aus Silver Steel #3 mit Kasumi-Finish und einem Yaki Urushi Griff in 150mm! Dieses ultrascharfe Messer ist für präzises Schneiden und Filetieren konzipiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":41450474668106,"sku":"H245-2","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Deba-Silver-Steel-3-Kasumi-Yaki-Urushi-Griff-150mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1779678617"},{"product_id":"sujihiki-white-steel-1-yaki-urushi-handle-240mm","title":"Sujihiki White Steel #1 Yaki Urushi Griff 240mm","description":"\u003cp\u003eDas Sujihiki-Messer ist ein schlankes, langes japanisches Küchenmesser, das speziell für das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlänge von 210 mm bis 300 mm ermöglicht es präzise und saubere Schnitte. Die dünne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt für exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schärfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Präzision und Effizienz legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #1 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450475290698,"sku":"H327-2","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Sujihiki-White-Steel-1-Yaki-Urushi-Griff-240mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1777268465"},{"product_id":"yanagi-kiritsuke-white-steel-2-kasumi-buffalo-magnolia-handle-240mm","title":"Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm","description":"\u003cp\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450475782218,"sku":"H356-1","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Yanagi-Kiritsuke-White-Steel-2-Kasumi-Buffelhorn-und-Magnolienholz-Griff-240mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1780462512"},{"product_id":"santoku-white-steel-2-kasumi-chokin-samurai-new-moon-buffalo-ebony-handle-180mm-1","title":"Santoku White Steel #2 Kasumi Chokin \"Samurai Im Neumond\" Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDas Santoku-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der Name \"Santoku\" bedeutet \"Drei Tugenden\" oder \"Drei Aufgaben\", was auf seine Fähigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemüse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlänge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku-Messer eine gute Balance zwischen Präzision und Kraft. Der ergonomische Griff sorgt für Komfort und Kontrolle beim Schneiden verschiedener Zutaten. Das Santoku-Messer ist eine beliebte Wahl für Köche auf der ganzen Welt, die ein vielseitiges und effizientes Werkzeug in der Küche suchen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngefertigt wurde das Messer von dem im traditionellen Chokin-Stil erfahrenen Graveur Asamura Takao, der jedes Design über Monate, teilweise sogar über ein Jahr, verfeinert hat. Die Gravuren aus 24 Karat Gold verleihen dem Messer einen luxuriösen Glanz und betonen seine einzigartige Schönheit. Als limitierte Auflage, kombiniert es erstklassige Funktionalität mit exklusiver Ästhetik und bringt elegante Einzigartigkeit in Ihre Küche. Sichern Sie sich dieses Meisterwerk japanischer Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIm traditionellen Chokin-Stil wird der Samurai häufig als Motiv verwendet, da er in der japanischen Kultur für Ehre, Mut und Disziplin steht. Diese Kunstform ermöglicht es, die detailreichen Rüstungen und die entschlossene Haltung der Samurai präzise darzustellen, wodurch sie zu einem eindrucksvollen Thema in Chokin-Kunstwerken werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu beachten: Bitte verwenden Sie zur Reinigung einen weichen Schwamm oder ein weiches Tuch. Harte Bürsten oder Scheuermittel können die Gravuren zerkratzen oder beschädigen.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450476798026,"sku":"H472-2","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Santoku-White-Steel-2-Kasumi-Chokin-Samurai-Im-Neumond-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-180mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1779769969"},{"product_id":"usuba-kanto-stil-white-steel-2-kasumi-chokin-phoenix-in-sakura-buffelhorn-und-ebenholz-griff-180mm","title":"Usuba (Kanto-Stil) White Steel #2 Kasumi Chokin \"Phoenix In Sakura\" Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm","description":"\u003cp\u003eDas Kanto-Style Usuba Messer ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser, ideal für präzises Schneiden und feine Arbeiten. Es verfügt über eine gerade Klinge und bietet hervorragende Schärfe und Schnitthaltigkeit. Der einseitige Schliff ermöglicht extrem präzise Schnitte, perfekt für das Schneiden von Gemüse in dünne Scheiben. Der Griff aus edlem Holz, wie beispielsweise schwarzem Walnuss oder magnolienholz mit Büffelhornring, sorgt für eine komfortable Handhabung und optimale Balance. Dieses Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche, die Wert auf Präzision und traditionelle japanische Handwerkskunst legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngefertigt wurde das Messer von dem im traditionellen Chokin-Stil erfahrenen Graveur Asamura Takao, der jedes Design über Monate, teilweise sogar über ein Jahr, verfeinert hat. Die Gravuren aus 24 Karat Gold verleihen dem Messer einen luxuriösen Glanz und betonen seine einzigartige Schönheit. Als limitierte Auflage, kombiniert es erstklassige Funktionalität mit exklusiver Ästhetik und bringt elegante Einzigartigkeit in Ihre Küche. Sichern Sie sich dieses Meisterwerk japanischer Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der japanischen Kultur symbolisiert der Phönix, auch bekannt als \"Hō-ō\" oder \"Hōō\", Wiedergeburt, Unsterblichkeit und Erneuerung. Er wird oft mit dem Kaisertum in Verbindung gebracht und repräsentiert Frieden und Wohlstand, da er laut Legenden nur in friedlichen und blühenden Zeiten erscheint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Zusammenhang mit Sakura (Kirschblüten) verstärkt der Phönix die Symbolik von Vergänglichkeit und Wiedergeburt. Während die Kirschblüten für die Vergänglichkeit des Lebens und die Schönheit des Augenblicks stehen, repräsentiert der Phönix die Erneuerung und die Hoffnung auf einen neuen Anfang. Beide Symbole zusammen betonen den natürlichen Kreislauf von Leben, Tod und Wiedergeburt, und die vergängliche Schönheit des Lebens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eZu beachten: Bitte verwenden Sie zur Reinigung einen weichen Schwamm oder ein weiches Tuch. Harte Bürsten oder Scheuermittel können die Gravuren zerkratzen oder beschädigen.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450476503114,"sku":"H538","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Usuba-Kanto-Stil-White-Steel-2-Kasumi-Chokin-Phoenix-In-Sakura-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-180mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1780462560"},{"product_id":"santoku-white-steel-2-kasumi-chokin-samurai-full-moon-buffalo-ebony-handle-180mm","title":"Santoku White Steel #2 Kasumi Chokin \"Samurai Im Vollmond\" Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDas Santoku-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der Name \"Santoku\" bedeutet \"Drei Tugenden\" oder \"Drei Aufgaben\", was auf seine Fähigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemüse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlänge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku-Messer eine gute Balance zwischen Präzision und Kraft. Der ergonomische Griff sorgt für Komfort und Kontrolle beim Schneiden verschiedener Zutaten. Das Santoku-Messer ist eine beliebte Wahl für Köche auf der ganzen Welt, die ein vielseitiges und effizientes Werkzeug in der Küche suchen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngefertigt wurde das Messer von dem im traditionellen Chokin-Stil erfahrenen Graveur Asamura Takao, der jedes Design über Monate, teilweise sogar über ein Jahr, verfeinert hat. Die Gravuren aus 24 Karat Gold verleihen dem Messer einen luxuriösen Glanz und betonen seine einzigartige Schönheit. Als limitierte Auflage, kombiniert es erstklassige Funktionalität mit exklusiver Ästhetik und bringt elegante Einzigartigkeit in Ihre Küche. Sichern Sie sich dieses Meisterwerk japanischer Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIm traditionellen Chokin-Stil wird der Samurai häufig als Motiv verwendet, da er in der japanischen Kultur für Ehre, Mut und Disziplin steht. Diese Kunstform ermöglicht es, die detailreichen Rüstungen und die entschlossene Haltung der Samurai präzise darzustellen, wodurch sie zu einem eindrucksvollen Thema in Chokin-Kunstwerken werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu beachten: Bitte verwenden Sie zur Reinigung einen weichen Schwamm oder ein weiches Tuch. 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Hergestellt aus hochwertigem japanischen Stahl, bietet es überlegene Schnitthaltigkeit und Schneidleistung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450471522378,"sku":"H330-1","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Deba-White-Steel-2-Kasumi-Buffelhorn-und-Magnolienholz-Griff-150mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776145387"},{"product_id":"yanagiba-white-steel-2-kasumi-chokin-sakura-fuji-buffalo-ebony-handle-270mm","title":"Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin \"Sakura-Fuji\" Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAngefertigt wurde das Messer von dem im traditionellen Chokin-Stil erfahrenen Graveur Asamura Takao, der jedes Design über Monate, teilweise sogar über ein Jahr, verfeinert hat. Die Gravuren aus 24 Karat Gold verleihen dem Messer einen luxuriösen Glanz und betonen seine einzigartige Schönheit. Als limitierte Auflage, kombiniert es erstklassige Funktionalität mit exklusiver Ästhetik und bringt elegante Einzigartigkeit in Ihre Küche. Sichern Sie sich dieses Meisterwerk japanischer Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIn der traditionellen Chokin-Kunst stehen Sakura-Blüten für Schönheit und die Vergänglichkeit des Lebens, indem sie den kurzen, intensiven Moment der Blütezeit darstellen. Der Fuji-san (Mount Fuji) symbolisiert in der japanischen Kunst Schönheit, Erhabenheit und spirituelle Bedeutung. Als höchster Berg Japans repräsentiert er Unsterblichkeit, Erleuchtung sowie Stärke und die Verbindung zwischen Natur und Kultur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eZu beachten: Bitte verwenden Sie zur Reinigung einen weichen Schwamm oder ein weiches Tuch. 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Der Griff aus edlem Holz, wie beispielsweise schwarzem Walnuss oder magnolienholz mit Büffelhornring, sorgt für eine komfortable Handhabung und optimale Balance. Dieses Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche, die Wert auf Präzision und traditionelle japanische Handwerkskunst legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450471391306,"sku":"H433-1","price":445.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/UsubaKanto-Stil-White-Steel-2-Kasumi-Sumi-Urushi-Griff-210mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776145630"},{"product_id":"kama-usubakansai-blue-steel-2-kasumi-sumi-urushi-griff-180mm","title":"Kama Usuba(Kansai) Blue Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 180mm","description":"\u003cp\u003eDas, ursprünglich aus der Kansai-Region stammende, Kama Usuba ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, speziell entwickelt für das präzise Schneiden von Gemüse. Mit seiner breiten, dünnen und einseitig geschliffenen Klinge ermöglicht es feine und gleichmäßige Schnitte, ohne das empfindliche Gemüse zu beschädigen. Ideal für Techniken wie Julienne, Brunoise und Katsuramuki, ist das Kama Usuba unverzichtbar für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche, die Wert auf ästhetische Präsentation und Präzision legen.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450472996938,"sku":"H509","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Kama-UsubaKansai-Blue-Steel-2-Kasumi-Sumi-Urushi-Griff-180mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776145699"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-kasumi-buffelhorn-und-magnolie-griff-180mm","title":"Deba Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 180mm","description":"\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":41450473488458,"sku":"H511","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Deba-Blue-Steel-2-Kasumi-Buffelhorn-und-Magnolienholz-Griff-180mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776145709"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-sumi-urushi-handle-195mm","title":"Deba White Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 195mm","description":"\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450484170826,"sku":"H402-1","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Deba-White-Steel-2-Kasumi-Sumi-Urushi-Griff-195mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1779426260"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-sumi-urushi-handle-120mm","title":"Deba White Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 120mm","description":"\u003cp\u003eDieses Deba-Messer aus Shirogami #2 Stahl mit Kasumi-Finish und Sumi Urushi Griff hebt das Schneiden auf eine ganz neue Ebene. Hergestellt aus hochwertigem japanischen Stahl, bietet es überlegene Schnitthaltigkeit und Schneidleistung. Plus, sein eleganter Urushi-Griff bietet einen komfortablen, ergonomischen Griff. Erzielen Sie mit diesem langlebigen Deba-Messer jedes Mal den perfekten Schnitt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. 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Der Name \"Santoku\" bedeutet \"Drei Tugenden\" oder \"Drei Aufgaben\", was auf seine Fähigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemüse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlänge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku-Messer eine gute Balance zwischen Präzision und Kraft. Der ergonomische Griff sorgt für Komfort und Kontrolle beim Schneiden verschiedener Zutaten. Das Santoku-Messer ist eine beliebte Wahl für Köche auf der ganzen Welt, die ein vielseitiges und effizientes Werkzeug in der Küche suchen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450486333514,"sku":"H471","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Santoku-Einseitig-Geschliffen-White-Steel-2-Kasumi-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-180mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1779770089"},{"product_id":"koyanagi-white-steel-2-kasumi-buffalo-ebony-handle-110mm","title":"Koyanagi White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 120mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas japanische Wort \"Ko\" bedeutet auf Englisch \"klein\" oder \"kurz\", und das Ko-yanagi ist eines kleines Yanagiba, das häufig zum Filetieren und Schneiden kleiner Fische verwendet wird, insbesondere Aji (Japanischer Makrelenhecht). Das Ko-yanagi ist ein nützliches Messer für Hobbyköche, die es bevorzugen, kleine Fische selbst zu reinigen und zu filetieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450486497354,"sku":"H470","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Koyanagi-White-Steel-2-Kasumi-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-120mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776146183"},{"product_id":"yanagiba-blue-steel-2-kasumi-dark-blue-urushi-handle-270mm","title":"Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Dunkelblauer Urushi Griff 270mm","description":"\u003cp\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450481352778,"sku":"H175","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Yanagiba-Blue-Steel-2-Kasumi-Dunkelblauer-Urushi-Griff-270mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776146424"},{"product_id":"yanagiba-blue-steel-2-kasumi-dark-blue-urushi-handle-210mm","title":"Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Dunkelblauer Urushi Griff 210mm","description":"\u003cp\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. 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Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450481320010,"sku":"H405-1","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Yanagiba-Blue-Steel-2-Kasumi-Dunkelblauer-Urushi-Griff-210mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776146436"},{"product_id":"yanagiba-blue-steel-2-kasumi-dark-blue-urushi-handle-180mm","title":"Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Dunkelblauer Urushi Griff 180mm","description":"\u003cp\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. 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Mit seiner breiten, dünnen und einseitig geschliffenen Klinge ermöglicht es feine und gleichmäßige Schnitte, ohne das empfindliche Gemüse zu beschädigen. Ideal für Techniken wie Julienne, Brunoise und Katsuramuki, ist das Kama Usuba unverzichtbar für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche, die Wert auf ästhetische Präsentation und Präzision legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450481975370,"sku":"H434","price":442.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Kama-UsubaKansai-Blue-Steel-2-Kasumi-Sumi-Urushi-Griff-210mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776146657"},{"product_id":"usubakanto-stil-blue-steel-2-kasumi-sumi-urushi-griff-210mm","title":"Usuba(Kanto-Stil) Blue Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 210mm","description":"\u003cp\u003eDas Kanto-Style Usuba Messer ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser, ideal für präzises Schneiden und feine Arbeiten. Es verfügt über eine gerade Klinge und bietet hervorragende Schärfe und Schnitthaltigkeit. Der einseitige Schliff ermöglicht extrem präzise Schnitte, perfekt für das Schneiden von Gemüse in dünne Scheiben. Der Griff aus edlem Holz, wie beispielsweise schwarzem Walnuss oder magnolienholz mit Büffelhornring, sorgt für eine komfortable Handhabung und optimale Balance. Dieses Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche, die Wert auf Präzision und traditionelle japanische Handwerkskunst legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450482204746,"sku":"H433","price":445.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/UsubaKanto-Stil-Blue-Steel-2-Kasumi-Sumi-Urushi-Griff-210mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776146692"},{"product_id":"yanagiba-blue-steel-2-kasumi-walnut-handle-210mm","title":"Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Walnussholz Griff 210mm","description":"\u003cp\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. 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Mit einer Länge von 210mm ist es perfekt für größere Schneideaufgaben geeignet, während sein rostbeständiger Stahl für langanhaltende Haltbarkeit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450477518922,"sku":"H403","price":445.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Deba-Blue-Steel-2-Kasumi-Walnussholz-Griff-210mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1779426377"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-kasumi-walnut-handle-195mm","title":"Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnussholz Griff 195mm","description":"\u003cp\u003eDieses Deba-Messer ist ein Premium-Kochmesser aus Aogami #2 Stahl, einer Klinge in Kasumi-Finish und einem komfortablen Walnussgriff, welcher ein leistungsstarkes Messer schafft, das wunderschön aussieht. 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Perfekt zum Filetieren von Fisch und Zerkleinern von Hühnchen bietet es mit seinen 135mm präzise Schneidkraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. 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Dieses hochwertige Küchenmesser ist aus strapazierfähigem Silberstahl gefertigt und hat einen robusten Rosenholz-Griff, der eine schnelle und mühelose Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte ermöglicht. Machen Sie das Kochen mit diesem unverzichtbaren Küchenwerkzeug angenehmer und effizienter!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. 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Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450489905226,"sku":"H345","price":545.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Yanagiba-Linkshand-Silver-Steel-3-Kasumi-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-300mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776147071"},{"product_id":"yanagiba-left-hand-silver-steel-3-kasumi-buffalo-ebony-handle-240mm","title":"Yanagiba (Linkshand) Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450490298442,"sku":"H344","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Yanagiba-Linkshand-Silver-Steel-3-Kasumi-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-240mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776147109"},{"product_id":"sujihiki-white-steel-1-buffelhorn-und-magnolie-griff-240mm","title":"Sujihiki White Steel #1 Edelstahlummantelung Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm","description":"\u003cp\u003eDas Sujihiki-Messer ist ein schlankes, langes japanisches Küchenmesser, das speziell für das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlänge von 210 mm bis 300 mm ermöglicht es präzise und saubere Schnitte. Die dünne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt für exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schärfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Präzision und Effizienz legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #1 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450494427210,"sku":"H327-1","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Sujihiki-White-Steel-1-Edelstahlummantelung-Kasumi-Buffelhorn-und-Magnolienholz-Griff-240mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776147252"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-sumi-urushi-handle-180mm","title":"Deba White Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 180mm","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die Schönheit dieses traditionellen japanischen Deba mit Kasumi-Finish aus Shirogami #2 Karbonstahl. Der ergonomisch gestaltete Urushi Griff sorgt für exzellenten Komfort und Kontrolle, für ein angenehmeres und präziseres Schneideerlebnis. Verbessern Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit diesem zeitlosen Klassiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450494197834,"sku":"H331","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Deba-White-Steel-2-Kasumi-Sumi-Urushi-Griff-180mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1778556019"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-sumi-urushi-griff-150mm","title":"Deba White Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 150mm","description":"\u003cp\u003eDieses Deba-Messer aus Shirogami #2 Stahl mit Kasumi-Finish und einem Sumi Urushi Griff hebt das Schneiden auf eine ganz neue Ebene. Hergestellt aus hochwertigem japanischen Stahl, bietet es überlegene Schnitthaltigkeit und Schneidleistung. Plus, sein eleganter Urushi-Griff bietet einen komfortablen, ergonomischen Griff. Erzielen Sie mit diesem langlebigen Deba-Messer jedes Mal den perfekten Schnitt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450494394442,"sku":"H330","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Deba-White-Steel-2-Kasumi-Sumi-Urushi-Griff-150mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1779426502"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-sumi-urushi-griff-165mm","title":"Deba White Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 165mm","description":"\u003cp\u003eHergestellt mit Präzision, ist das Deba-Messer aus Shirogami #2 Stahl mit Kasumi-Finish und komfortablen Sumi Urushi Griff in 165mm das perfekte Werkzeug, um Ihrer Küche eine Note von Eleganz zu verleihen. Seine unvergleichliche Schärfe durchschneidet mühelos das härteste Fleisch, wodurch das Ausbeinen, Filetieren und Köpfen zu einer mühelosen Aufgabe wird. Spüren Sie die Kraft dieses wunderschön gearbeiteten japanischen Messers und genießen Sie saubere, glatte und präzise Schnitte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450494230602,"sku":"H170-1","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Deba-White-Steel-2-Kasumi-Sumi-Urushi-Griff-165mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776147306"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-kasumi-walnut-handle-120mm","title":"Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnussholz Griff 120mm","description":"\u003cp\u003eDieses klassische japanische Kochmesser ist aus robustem Aogami #2 Stahl gefertigt und verfügt über ein Kasumi-Finish sowie einen Walnussgriff für überlegenen Komfort und Kontrolle. Perfekt zum Filetieren von Fisch und Zerkleinern von Hühnchen bietet es mit seinen 120mm präzise Schneidkraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. 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Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450488365130,"sku":"H370","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Yanagiba-Silver-Steel-3-Kasumi-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-210mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1779426599"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-kasumi-walnuss-griff-180mm","title":"Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnussholz Griff 180mm","description":"\u003cp\u003eDieses scharfe und stilvolle Deba-Messer ist ein topmodisches Küchenwerkzeug! Hergestellt aus Aogami #2 Stahl, wird es mühelos durch alles durchblitzen - egal wie anspruchsvoll die Aufgabe ist! Sein klassisches Kasumi-Finish und der atemberaubende Walnussgriff verleihen ihm einen zeitlosen Look, der in jeder Küche großartig aussieht!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. 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Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450493345866,"sku":"H077-1","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Yanagiba-Blue-Steel-2-Kasumi-Walnussholz-Griff-300mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1780462918"},{"product_id":"hamokirihonekiri-white-steel-2-kasumi-buffalo-magnolia-handle-270mm","title":"Hamokiri(Honekiri) White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm","description":"\u003cp\u003eDas Hamokiri wird speziell zum Filetieren von Hamo, dem \"Japanischen Dolchzahn-Aal\", verwendet. Dieses Messer wird auch Hone-kiri genannt und bedeutet wörtlich \"Knochen schneiden\". Die Klinge ist breit und lang genug, um die kleinen Knochen unter Verwendung der Technik des \"Honekiri\" zu schneiden, bei der die Haut intakt bleibt. Das Messer zerkleinert die langen harten Knochen des Fisches, indem es 1 mm tiefe Schnitte im Fleisch macht, ohne die darunterliegende Haut zu durchtrennen.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450512482378,"sku":"H264","price":570.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/HamokiriHonekiri-White-Steel-2-Kasumi-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-270mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776148547"},{"product_id":"yanagiba-blue-steel-2-kasumi-buffalo-ebony-handle-300mm","title":"Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. 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Hergestellt aus robustem Shirogami#2 Karbonstahl und ausgestattet mit einem Ebenholz Griff, ist dieses Messer die perfekte Kombination aus Stärke und Stil. Ein modernes Design gewährleistet präzises Schneiden, sodass Sie Ihre Gerichte mit Selbstbewusstsein exakt schneiden können. Lassen Sie sich in der Küche inspirieren - und erleben Sie den Unterschied mit ihrem neuen Garasuki!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Garasuki Messer hat das gleiche Klingenprofil wie das Honesuki, ist jedoch größer, dicker und schwerer. Diese Merkmale machen es ideal zum Ausbeinen und Zerlegen größerer Geflügel und Fleischstücke. Ähnlich wie das Honesuki-Messer haben viele Menschen festgestellt, dass dieses Messer auch zum Filetieren von Fischen geeignet ist.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450495934538,"sku":"H151-1","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Garasuki-Ausbeinmesser-White-Steel-2-Kasumi-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-180mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776148822"},{"product_id":"deba-blue-steel-2-kasumi-buffalo-magnolia-handle-165mm","title":"Deba Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm","description":"\u003cp\u003eDieses Deba-Messer ist aus Aogami #2 Stahl gefertigt, mit einem \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eKasumi-Finish \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eund einem Büffelhorn-Magnolie Griff in 165mm. Es ist für präzises Schneiden und Hacken ausgelegt, und seine scharfe Klinge und der komfortable Griff machen es zu einer ausgezeichneten Wahl für professionelle Köche und Hobbyköche. Das perfekte Messer, um Fisch schnell zu filetieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. 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Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450491314250,"sku":"H181-1","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Yanagiba-Blue-Steel-2-Kasumi-Buffelhorn-und-Magnolienholz-Griff-240mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776149021"},{"product_id":"yanagi-kiritsuke-blue-steel-2-kasumi-buffalo-handle-270mm","title":"Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm","description":"\u003cp\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. 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Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450496491594,"sku":"H159-2","price":510.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Yanagi-Kiritsuke-Blue-Steel-2-Kasumi-Buffelhorn-und-Magnolienholz-Griff-270mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776149041"},{"product_id":"yanagiba-blue-steel-2-kasumi-buffalo-handle-270mm","title":"Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolie Griff 270mm","description":"\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450491347018,"sku":"H182-1","price":405.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Yanagiba-Blue-Steel-2-Kasumi-Buffelhorn-und-Magnolie-Griff-270mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1777951325"},{"product_id":"sakimaru-takohiki-blue-steel-2-kasumi-buffelhorn-und-magnolie-griff-270mm","title":"Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO46558871 BCX0\" lang=\"DE-DE\" xml:lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO46558871 BCX0\"\u003eDas Takohiki-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenwerkzeug, das besonders für das Schneiden von rohem Fisch und Tintenfisch geeignet ist. Es zeichnet sich durch eine lange, rechteckige Klinge aus, die einseitig geschliffen ist, um mühelose und präzise Schnitte zu ermöglichen. Diese Messerform minimiert das Reißen des empfindlichen Fischfleischs und sorgt für glatte Schnitte. Die Klinge besteht aus hochwertigem Stahl, der für seine Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Der Griff liegt gut in der Hand und gewährleistet eine hervorragende Kontrolle. Das Takohiki-Messer ist ein essenzielles Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die perfekte, gleichmäßige Fischschnitte schätzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO46558871 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Blue Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450491248714,"sku":"H160-2","price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Sakimaru-Takohiki-Blue-Steel-2-Kasumi-Buffelhorn-und-Magnolienholz-Griff-270mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1776149054"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/collections\/H260_3_6fba13e4-3cc7-4a6a-9485-52aedb569046.jpg?v=1720531788","url":"https:\/\/musashihamono.de\/collections\/kasumi.oembed?page=8","provider":"MUSASHI_DE","version":"1.0","type":"link"}