{"title":"Outlet","description":null,"products":[{"product_id":"deba-sk-stahl-kasumi-magnolie-griff-105mm","title":"Deba SK-Stahl Kasumi Magnolienholz Griff 105mm","description":"\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SK-Stahl \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41450508648522,"sku":"H577","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Deba-SK-Stahl-Kasumi-Magnolienholz-Griff-105mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1779427258"},{"product_id":"santoku-sld-wave-nickel-damascus-yaki-urushi-handle-165mm","title":"Santoku SLD Wellen-Nickel-Damast Yaki Urushi Griff 165mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDas Santoku-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der Name \"Santoku\" bedeutet \"Drei Tugenden\" oder \"Drei Aufgaben\", was auf seine Fähigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemüse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlänge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku-Messer eine gute Balance zwischen Präzision und Kraft. Der ergonomische Griff sorgt für Komfort und Kontrolle beim Schneiden verschiedener Zutaten. Das Santoku-Messer ist eine beliebte Wahl für Köche auf der ganzen Welt, die ein vielseitiges und effizientes Werkzeug in der Küche suchen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":41450510024778,"sku":"H446-1","price":297.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Santoku-SLD-Wellen-Nickel-Damast-Yaki-Urushi-Griff-165mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1779427337"},{"product_id":"santoku-vg-10-damast-westlicher-griff-in-schwarz-seki-170mm","title":"Santoku VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 170mm","description":"\u003cp\u003eDas Santoku-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der Name \"Santoku\" bedeutet \"Drei Tugenden\" oder \"Drei Aufgaben\", was auf seine Fähigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemüse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlänge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku-Messer eine gute Balance zwischen Präzision und Kraft. Der ergonomische Griff sorgt für Komfort und Kontrolle beim Schneiden verschiedener Zutaten. Das Santoku-Messer ist eine beliebte Wahl für Köche auf der ganzen Welt, die ein vielseitiges und effizientes Werkzeug in der Küche suchen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Damast \/ Westlich","offer_id":41467967569994,"sku":"H638","price":217.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Santoku-VG-10-Damast-Schwarzer-Westlicher-Griff-170mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser_90e7778d.jpg?v=1779160603"},{"product_id":"nakiri-hap-40-poliert-westlicher-griff-165mm","title":"Nakiri HAP-40 Poliert Westlicher Griff 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Nakiri-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal für präzises Schneiden von Gemüse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Würfeln von Gemüse mühelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt für eine angenehme Handhabung und präzise Kontrolle. Das Nakiri-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Wert auf Präzision und Effizienz in der Küche legen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"HAP-40 \/ Poliert \/ Westlich","offer_id":41552858775626,"sku":"H360","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Nakiri-HAP-40-Poliert-Westlicher-Griff-165mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1780463654"},{"product_id":"deba-aus-10-linkshand-poliert-buffelhorn-und-teak-griff-165mm","title":"Deba AUS-10 Linkshand Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 165mm","description":"\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. 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Kiritsuke-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und können als Schneidemesser oder Gemüsemesser verwendet werden. Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine längere Klinge als ein Usuba zum mühelosen Schneiden von Gemüse und Fisch. Der Benutzer benötigt mehr Geschick im Umgang mit traditionellen japanischen Messern, um dieses einzigartige Kiritsuke-Design richtig zu nutzen. Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO135955870 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":41955291824202,"sku":"H886","price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Kiritsuke-SLD-Poliert-Gruner-Urushi-Griff-240mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1780546955"},{"product_id":"sujihiki-sld-damast-urushi-griff-in-lila-240mm","title":"Sujihiki SLD Damast Lila Urushi Griff 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO23703704 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO23703704 BCX0\"\u003eDas Sujihiki-Messer ist ein schlankes, langes japanisches Küchenmesser, das speziell für das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlänge von 210 mm bis 300 mm ermöglicht es präzise und saubere Schnitte. Die dünne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt für exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schärfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Präzision und Effizienz legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO23703704 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SLD \/ Damast \/ Japanisch","offer_id":41955341500490,"sku":"H866","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Sujihiki-SLD-Damast-Lila-Urushi-Griff-240mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1779770919"},{"product_id":"nakiri-vg-10-tsuchime-cherry-charcoal-handle-180mm","title":"Nakiri VG-10 Tsuchime Kohlefarbener Kirschholz Griff 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO199698809 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO199698809 BCX0\"\u003eDas Nakiri-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal für präzises Schneiden von Gemüse. 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Das Nakiri-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Wert auf Präzision und Effizienz in der Küche legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO199698809 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Tsuchime \/ Japanisch","offer_id":41955345334346,"sku":"H861","price":251.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Nakiri-VG-10-Tsuchime-Kohlefarbener-Kirschholz-Griff-180mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1780464181"},{"product_id":"yanagiba-white-steel-2-kasumi-buffelhorn-und-ebenholz-griff-270mm","title":"Yanagiba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO93143015 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO93143015 BCX0\"\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO93143015 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41955365257290,"sku":"H182-4","price":436.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Yanagiba-White-Steel-2-Kasumi-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-270mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1783753399"},{"product_id":"yanagiba-left-hand-aus-10-polished-buffalo-teak-handle-240mm","title":"Yanagiba Linkshand AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO183892656 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO183892656 BCX0\"\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. 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Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO183892656 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"AUS-10 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":41957421318218,"sku":"H019-1","price":423.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Yanagiba-Linkshand-AUS-10-Poliert-Buffelhorn-und-Teakholz-Griff-240mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1779428678"},{"product_id":"kama-usuba-white-steel-2-kasumi-buffelhorn-und-magnolie-griff-225mm","title":"Kama Usuba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 225mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO19625499 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO19625499 BCX0\"\u003eDas Kama-Usuba ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, das für präzise Schnitte und das Schälen von Gemüse entwickelt wurde. Mit seiner abgeschrägten Spitze und der einseitig geschliffenen, breiten Klinge ermöglicht es außergewöhnliche Kontrolle und Genauigkeit. Die Klinge, oft aus hochwertigem Stahl gefertigt, ist etwa 180 mm lang und bleibt lange scharf. Der ergonomische Holzgriff liegt gut in der Hand und bietet hohen Komfort bei längeren Schneidearbeiten. Das Kama-Usuba ist ein unverzichtbares Werkzeug für Köche, die Wert auf Präzision und kunstvolle Präsentation in der Küche legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO19625499 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41993353592906,"sku":"H914","price":529.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Kama-Usuba-White-Steel-2-Kasumi-Buffelhorn-und-Magnolienholz-Griff-225mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1780028250"},{"product_id":"aideba-white-steel-2-kasumi-buffelhorn-und-magnolie-griff-210mm","title":"Aideba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm","description":"","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":41993353887818,"sku":"H919","price":549.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Aideba-White-Steel-2-Kasumi-Buffelhorn-und-Magnolienholz-Griff-210mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1780028263"},{"product_id":"nakiri-vg-10-poliert-westlicher-mahagoni-griff-170mm","title":"Nakiri VG-10 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 170mm","description":"\u003cp\u003eDas Nakiri-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal für präzises Schneiden von Gemüse. 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Das Nakiri-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Wert auf Präzision und Effizienz in der Küche legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Poliert \/ Westlich","offer_id":42064402808906,"sku":"H935","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Nakiri-VG-10-Poliert-Westlicher-Mahagoni-Griff-170mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1783754102"},{"product_id":"sujihiki-vg-10-polished-western-mahogany-handle-270mm","title":"Sujihiki VG-10 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Sujihiki-Messer ist ein schlankes, langes japanisches Küchenmesser, das speziell für das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlänge von 210 mm bis 300 mm ermöglicht es präzise und saubere Schnitte. 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Während das Deba eine schwere und dicke Klinge besitzt, die zum Schneiden von Knochen und großen Fischen konzipiert ist, kombiniert das Aideba diese robuste Bauweise mit einer dünneren und leichteren Klinge. Dadurch eignet es sich ideal für präzise Schnitte und die Bearbeitung feiner Fischteile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie dünnere Klinge erleichtert das Schneiden, ohne das Fischfleisch zu beschädigen. Es überzeugt besonders bei Aufgaben, die feine und schonende Schnitte erfordern.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":42077172662346,"sku":"H969","price":337.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Aideba-White-Steel-2-Kasumi-Buffelhorn-und-Magnolienholz-Griff-165mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1783754716"},{"product_id":"sujihiki-vg-5-damast-westlicher-griff-235mm","title":"Sujihiki VG-5 Damast Schwarzer Westlicher Griff 235mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section index-section\" id=\"shopify-section-template--16081184030951__16630172105882526d\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-left page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"theme-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section index-section\" id=\"shopify-section-template--16081184030951__16630172105882526d\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-left page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"theme-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Arial; font-size: 11.0pt;\" lang=\"de\"\u003eDas Sujihiki-Messer ist ein schlankes, langes japanisches Küchenmesser, das speziell für das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlänge von 210 mm bis 300 mm ermöglicht es präzise und saubere Schnitte. Die dünne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt für exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schärfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Präzision und Effizienz legen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\" data-readmore=\"\" aria-expanded=\"true\" id=\"rmjs-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-5 \/ Damast \/ Westlich","offer_id":42170911096906,"sku":"H1021","price":304.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Sujihiki-VG-5-Damast-Schwarzer-Westlicher-Griff-235mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1779334076"},{"product_id":"yanagiba-vg-10-mirror-kasumi-shitan-ebony-handle-300mm","title":"Yanagiba VG-10 Kagami Kasumi Rosen- und Ebenholz Griff 300mm","description":"\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Arial; font-size: 11.0pt;\" lang=\"de\"\u003eDas Yanagiba-Messer ist ein langes, schlankes Küchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptsächlich für das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten verwendet, um feine, gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt, liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden. Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle, die Wert auf perfekte, kunstvolle Schnitte legen.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Kagami \/ Japanisch","offer_id":42265434062922,"sku":"H1042","price":1464.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Yanagiba-VG-10-Kagami-Kasumi-Rosen-und-Ebenholz-Griff-300mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1779430024"},{"product_id":"petty-cobalt-stainless-hrc62-kurouchi-damascus-buffalo-ebony-handle-150mm","title":"Petty Kobalt Edelstahl HRC62 Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eParing knives are very versatile, and a mainstay of the professional kitchen as a result. Many cooks use them to peel or cut fruit and vegetables into small pieces, or to carry out other similar precision work.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Cobalt Stainless \/ Kurouchi \/ Japanese Handle","offer_id":42430793875530,"sku":"H1095","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Petty-Kobalt-Edelstahl-HRC62-Kurouchi-Damast-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-150mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1779430320"},{"product_id":"deba-white-steel-2-kasumi-cherry-handle-105mm","title":"Deba White Steel #2 Kasumi Kirschholz Griff 105mm","description":"\u003cp\u003eDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White Steel #2 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":42454536978506,"sku":"H1119","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Deba-White-Steel-2-Kasumi-Kirschholz-Griff-105mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1783756012"},{"product_id":"gyuto-hap-40-polished-buffalo-magnolia-handle-210mm","title":"Gyuto HAP-40 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mühelos zu schneiden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"HAP-40 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":42523190132810,"sku":"H1157","price":529.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Gyuto-HAP-40-Poliert-Buffelhorn-und-Magnolienholz-Griff-210mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1783756091"},{"product_id":"nakiri-vg-10-tsuchime-cherry-grey-handle-165mm","title":"Nakiri VG-10 Tsuchime Grauer Rosenholz Griff 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHauptsächlich für Gemüse verwendet, mit einer flachen, rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze. Das benutzerfreundlichste Messer mit einer dünnen, breiten und leichten Klinge. Am besten geeignet zum Schneiden von Chinakohl und Kohl in Streifen. Ebenfalls geeignet zum Schälen, Rundschneiden, Hobeln und Herstellen von Garnituren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-10 \/ Tsuchime \/ Japanese Handle","offer_id":42523192787018,"sku":"H1155","price":337.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Nakiri-VG-10-Tsuchime-Grauer-Rosenholz-Griff-165mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1783756104"},{"product_id":"higonokami-vg-10-spider-90mm","title":"Higonokami VG-10 Spinne 90mm","description":"\u003cp\u003eMaterial: VG-10 \/ Dicke: 2,4 mm \/ Länge: 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Verwendung】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNecki-Spiel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung von Shinotake-Gewehren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnspitzen von Bleistiften\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung von Bambus-Propellern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrachenbau ... usw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCamping, Angeln\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Higonokami ist das berühmteste kleine Messer Japans. Heute ist er weltweit als Outdoormesser bekannt. Der Higonokami zeichnet sich durch sein geringes Gewicht, sein schlichtes Design, seine Haltbarkeit, die Vielzahl an Farben und Klingenlängen, die hochwertige japanische Stahlqualität sowie den günstigen Preis aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Higonokami ist ein traditionelles japanisches Messer, das als eingetragene Marke geschützt ist und ausschließlich in der Nagao Kanekoma Fabrik in Miki, Präfektur Hyōgo, hergestellt wird. Miki hat eine lange Geschichte in der Herstellung von Messern und Werkzeugen für die Holzbearbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name 肥後守 Higonokami geht darauf zurück, dass viele Kunden dieses Messer in der Präfektur Kumamoto kauften, die in der Region 肥後 Higo liegt. Das Zeichen 守 kami bedeutet u. a. Schutz, Bewachung, Direktor, Arbeit, Talisman.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Beginn der Fertigung war der Higonokami besonders bei Kindern beliebt, die ihn zum Anspitzen von Bleistiften, Bambus usw. nutzten. Auch im Jahr 2017 wird der Higonokami noch immer in der Nagao Kanekoma Fabrik hergestellt – für viele Sammler und Holzhandwerker. Der Hauptschmied ist Mitsuo Nagao, die fünfte Generation der Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegeln zur Messersicherheit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchten Sie immer darauf, dass sich niemand in Armlänge befindet, wenn Sie Ihr Messer benutzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchneiden Sie stets von sich weg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLegen Sie bei Feinarbeiten den Daumen auf den Klingenrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBerühren oder bewegen Sie das Messer niemals in Richtung von etwas, das Sie nicht schneiden wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHalten Sie die Klinge geschlossen oder in der Scheide, bis Sie sie wirklich verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Kleine Spuren und Kratzer sind bei allen Higonokami normal.\u003cbr\u003e* Nicht-rostfreie Koch-, Küchen- und Klappmesser benötigen etwas Pflege, um Oberflächenrost zu vermeiden. Auch wenn sich dieser leicht entfernen lässt, empfehlen wir, das Messer stets von Hand zu waschen und gründlich abzutrocknen. Nicht im Geschirrspüler reinigen. Für eine längere Lagerung sollte die Klinge mit etwas Öl eingerieben werden.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42570093723722,"sku":"N084","price":251.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Higonokami-VG-10-Spinne-90mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1783654074"},{"product_id":"higonokami-blue-steel-2-butterfly-90mm","title":"Higonokami Blue Steel #2 Schmetterling 90mm","description":"\u003cp\u003eMaterial: Blue Steel #2 \/ Dicke: 2,4 mm \/ Länge: 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Verwendung】\u003cbr\u003eNecki-Spiel\u003cbr\u003eShinotake-Gewehrherstellung\u003cbr\u003eBleistiftspitzen schaben\u003cbr\u003eBambus-Drachenflieger herstellen\u003cbr\u003eDrachenbau … usw.\u003cbr\u003eCamping, Angeln\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami ist das berühmteste kleine Messer Japans. Heute ist Higonokami weltweit als Outdoor-Messer bekannt, da es leicht, einfach im Design, langlebig und in verschiedenen Farben sowie Klingenlängen erhältlich ist. Hergestellt aus hochwertigem japanischem Stahl, bietet es ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHigonokami ist ein traditionelles japanisches Messer, das als eingetragene Marke ausschließlich in der Nagao Kanekoma-Fabrik in der Stadt Miki, Präfektur Hyogo, Japan, hergestellt wird. Miki hat eine lange Geschichte in der Herstellung von Messern und Schreinerwerkzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name 肥後守 „Higonokami“ stammt daher, dass viele Kunden dieses Messer in der Präfektur Kumamoto kauften, die im Gebiet 肥後 Higo liegt. Das Zeichen 守 „kami“ bedeutet unter anderem Schutz, Bewahrung, Leiter oder Arbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach Beginn der Herstellung von Higonokami besaßen die meisten Kinder eines zum Anspitzen von Bleistiften, zum Bearbeiten von Bambus usw. Im Jahr 2017 werden Higonokami-Messer weiterhin in der Nagao Kanekoma-Fabrik für Sammler und Holzbearbeitung hergestellt. Der Hauptschmied ist Mitsuo Nagao, der die fünfte Generation der Handwerkerfamilie repräsentiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitsregeln für Messer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStellen Sie immer sicher, dass sich niemand in Reichweite befindet, während Sie das Messer benutzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchneiden Sie immer von sich weg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei feineren Arbeiten den Daumen auf dem Rücken der Klinge platzieren, um Kontrolle zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBerühren oder bewegen Sie das Messer nicht in Richtung von etwas, das Sie nicht schneiden möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHalten Sie die Klinge geschlossen oder in der Scheide, bis Sie bereit zum Schneiden sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKleine Kratzer und Gebrauchsspuren sind bei allen Higonokami-Messern normal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht rostfreie Küchen- und Klappmesser benötigen etwas Pflege, um Oberflächenrost zu vermeiden. Dieser kann zwar leicht entfernt werden, wir empfehlen jedoch, die Messer nach jedem Gebrauch von Hand zu waschen, gründlich zu trocknen und nicht in der Spülmaschine zu reinigen. Für längere Lagerung die Klinge leicht ölen.\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42603369562186,"sku":"N085","price":251.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Higonokami-Blue-Steel-2-Schmetterling-90mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1778815311"},{"product_id":"kiritsuke-sg-2-polished-red-maple-handle-240mm","title":"Kiritsuke SG-2 Poliert Roter Ahornholz Griff 240mm","description":"\u003cp\u003eDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mühelos zu schneiden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"SG-2 \/ Poliert \/ Japanisch","offer_id":42603372773450,"sku":"H1182","price":463.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Kiritsuke-SG-2-Poliert-Roter-Ahornholz-Griff-240mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1779430825"},{"product_id":"petty-vg-5-tsuchime-black-marble-handle-150mm","title":"Petty VG-5 Tsuchime Schwarzer Marmor Griff 150mm","description":"\u003cp\u003eEin fester Bestandteil professioneller Küchen: Das Petty-Messer ist ein kleines Allzweckmesser, das zum Schälen, Formen, Schneiden von Obst und Gemüse, Hacken von Kräutern, Schneiden von Käse sowie zum Anrichten von Garnituren verwendet wird.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"VG-5 \/ Tsuchime \/ Westlich","offer_id":42696514207818,"sku":"H270-1","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Petty-VG-5-Tsuchime-Schwarzer-Marmor-Griff-150mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1779858447"},{"product_id":"gyuto-sweden-stainless-steel-nashiji-washi-damascus-walnut-handle-210mm-1","title":"Gyuto Schwedenstahl Nashiji Washi Damast Grüner Urushi Griff 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mühelos zu schneiden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Schwedenstahl \/ Nashiji \/ Japanisch","offer_id":43122219778122,"sku":"H1100-2","price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Gyuto-Schwedenstahl-Nashiji-Washi-Damast-Gruner-Urushi-Griff-210mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1781589033"},{"product_id":"gyuto-sweden-stainless-steel-nashiji-washi-damascus-blue-urushi-handle-210mm","title":"Gyuto Schwedenstahl Nashiji Washi Damast Blauer Urushi Griff 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mühelos zu schneiden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Schwedenstahl \/ Nashiji \/ Japanisch","offer_id":43122219810890,"sku":"H1100-3","price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Gyuto-Schwedenstahl-Nashiji-Washi-Damast-Blauer-Urushi-Griff-210mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1781148108"},{"product_id":"kama-usubakansai-silver-steel-3-kasumi-walnut-handle-180mm","title":"Kama Usuba(Kansai) Silver Steel #3 Kasumi Walnussholz Griff 170mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBring your cooking to the next level with the Kama Usuba knife. Crafted with precision from Silver Steel #3, and combined with an ergonomic, buffalo-handle design, you'll be slicing and dicing with ease and efficiency. Find the perfect balance of strength and flexibility - experience the power of the Kama Usuba!\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"Silver Steel #3 \/ Kasumi \/ Japanisch","offer_id":43174594478154,"sku":"H1297","price":430.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/Kama-UsubaKansai-Silver-Steel-3-Kasumi-Walnussholz-Griff-170mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1783756909"},{"product_id":"nakiri-vg-10-tsuchime-western-mahogany-handle-125mm","title":"Nakiri VG-10 Tsuchime Westlicher Mahagoni Griff 125mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHauptsächlich für Gemüse verwendet, mit einer flachen, rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze. 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