{"product_id":"hamokiri-honekiri-white-steel-2-kasumi-buffalo-magnolia-handle-300mm-11-8","title":"Hamokiri(Honekiri) White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" class=\"TextRun SCXO102627795 BCX0\" lang=\"DE-DE\"\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO102627795 BCX0\"\u003eHamokiri\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO102627795 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewird speziell zum Filetieren von Hamo, dem \"Japanischen Dolchzahn-Aal\", verwendet. Dieses Messer wird auch Hone-\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO102627795 BCX0\"\u003ekiri\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO102627795 BCX0\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egenannt und bedeutet wörtlich \"Knochen schneiden\". Die Klinge ist breit und lang genug, um die kleinen Knochen unter Verwendung der Technik des \"\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"SpellingError SCXO102627795 BCX0\"\u003eHonekiri\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXO102627795 BCX0\"\u003e\" zu schneiden, bei der die Haut intakt bleibt. Das Messer zerkleinert die langen harten Knochen des Fisches, indem es 1 mm tiefe Schnitte im Fleisch macht, ohne die darunterliegende Haut zu durchtrennen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXO102627795 BCX0\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MUSASHI JAPAN","offers":[{"title":"White steel #2 \/ Kasumi \/ Japanese Handle","offer_id":41993351331914,"sku":"H922","price":920.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3516\/9354\/files\/HamokiriHonekiri-White-Steel-2-Kasumi-Buffelhorn-und-Magnolienholz-Griff-300mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1792744561","url":"https:\/\/musashihamono.de\/products\/hamokiri-honekiri-white-steel-2-kasumi-buffalo-magnolia-handle-300mm-11-8","provider":"MUSASHI_DE","version":"1.0","type":"link"}