SKU: N014-2 ISBN: N014-2

Higonokami Shirogami 100mm Schwarzer Sasagata-Form

€70,00

Material: Shirogami Nr. 2 / Klingenstärke: 3 mm / Klingenlänge: 100 mm

Verwendung:

Spielen und Basteln (z. B. Holz- und Bambusarbeiten)

Anfertigen von Bambusspielzeug

Anspitzen von Bleistiften

Bastelarbeiten wie Drachenbau

Camping, Angeln

Higonokami ist das bekannteste kleine Messer Japans und heute weltweit als Outdoor-Messer geschätzt. Gründe dafür sind das geringe Gewicht, das schlichte und funktionale Design, die hohe Robustheit, die Vielfalt an Farben und Klingenlängen, der Einsatz hochwertiger japanischer Messerstähle sowie ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Higonokami ist ein traditionelles japanisches Messer und eine eingetragene Marke. Es wird ausschließlich in der Nagao-Kanekoma-Manufaktur in der Stadt Miki, Präfektur Hyōgo, Japan, hergestellt. Die Stadt Miki blickt auf eine lange Geschichte der Messer- und Werkzeugherstellung zurück.

Der Name 肥後守 (Higonokami) stammt daher, dass viele Kunden aus der Präfektur Kumamoto kamen, die in der Region 肥後 (Higo) liegt. Das Zeichen 守 (kami) bedeutet unter anderem Schutz, Wächter, Glücksbringer oder Bewahrung.

Seit Beginn der Herstellung wurden Higonokami-Messer häufig von Kindern zum Anspitzen von Bleistiften oder zur Bearbeitung von Bambus verwendet. Auch heute noch werden sie in der Nagao-Kanekoma-Manufaktur gefertigt – für Sammler, Handwerksliebhaber und Holzarbeiten. Der leitende Schmied ist Mitsuo Nagao, Handwerker in fünfter Generation.

Sicherheitsregeln für Messer:

1. Achten Sie darauf, dass sich beim Arbeiten niemand in Armlänge um Sie herum befindet.

2. Schneiden Sie immer vom Körper weg.

3. Bei feinen Arbeiten legen Sie den Daumen auf den Klingenrücken.

4. Richten oder bewegen Sie das Messer niemals auf etwas, das Sie nicht schneiden möchten.

5. Halten Sie das Messer geschlossen oder in der Scheide, bis es benutzt wird.

6. Kleine Kratzer und Gebrauchsspuren sind bei allen Higonokami-Messern normal.

*Messer aus nicht rostfreiem Stahl (Koch-, Küchen- und Klappmesser) benötigen etwas Pflege, um Flugrost zu vermeiden. Dieser lässt sich zwar leicht entfernen, dennoch empfehlen wir Handwäsche und gründliches *Abtrocknen nach jeder Benutzung. Nicht spülmaschinengeeignet. Für längere Lagerung leicht einölen.

White Steel # 2 weist ein Minimum an Verunreinigungen und eine sehr feine Kornstruktur auf. Daher ist es ideal für feine Schneidwerkzeuge wie traditionelle japanische Messer. Obwohl es sich um einen „einfachen“ Kohlenstoffstahl handelt, bietet White Steel #2 eine sehr gute Schnitthaltigkeit und lässt sich auch sehr leicht nachschärfen. Es wird Personen empfohlen, die zum ersten Mal traditionelle japanische Messer verwenden.

Klingenmaterial: White Steel #2/Shirogami No.2
HRC:
Klingen-Finish:
Klingentype:
Klingenlänge: 13mm
Dicke der Klinge: 2.8mm
Gesamtlänge: 172mm
Grifflänge: 95mm
Gewicht: 50g
Griffmaterial:
Grifffarbe: Schwarz
Herkunft:
Verfügbare Scheide: (Die passende Scheide auswählen)

Bitte verwenden Sie das Messer nicht in einer Drehbewegung.

Bitte beachten Sie das nicht jedes Messer zum Schneiden von Knochen, gefrorenen oder harten Lebensmitteln geeignet ist.

Bitte beachten Sie, dass die Bilder Beispielprodukte zeigen. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können variieren, da jedes Produkt handgefertigt ist.

Bitte verwenden Sie ein Schneidebrett aus weichem Kunststoff oder Holz, um die Schneide der Klinge zu schützen.

Bitte setzen Sie das Messer keinen schnellen, extremen Temperaturwechseln aus, da sich dadurch die Struktur des Stahls verändern kann.

Bitte zögern Sie nicht, uns bei weiteren Fragen zu kontaktieren.

HANDGESCHMIEDET

Durch den traditionellen Schmiedeprozess werden die Moleküle des Eisenmaterials fein abgestimmt, was zur Fertigstellung eines „lebendigen Küchenmessers“ führt, das atmet.

HALTBARKEIT

Das Material wird drei- bis viermal erhitzt und geschmiedet, um die Klinge schnell zu formen und ihre Haltbarkeit zu gewährleisten, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl entweicht und die ursprüngliche Festigkeit verliert.

SCHÄRFE

Die Klinge ist der entscheidende Faktor für die bestmögliche Schärfe. Sie wird in unserer eigenen Klingenschleiferei poliert, um kompromisslose Schärfe zu erreichen.

GRIFF

Höchste Priorität liegt auf Robustheit, einem Hauch von Luxus und einer Form, die leicht zu greifen ist und auch nach langen Nutzungsstunden keine Ermüdung verursacht.

FAQ

Kohlenstoffstahl bietet außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit, erfordert jedoch sorgfältige Pflege, um Rost zu vermeiden.

Edelstahl ist pflegeleichter und korrosionsbeständig, was ihn ideal für den täglichen Gebrauch macht.

Ja, das Messer ist sofort einsatzbereit. Es wird geschärft und einsatzfähig geliefert.

Ja. Eine Lasergravur ist als optionale Dienstleistung verfügbar. Sie können Ihren Namen, eine Botschaft oder Kanji auf den Griff oder den Rücken der Klinge gravieren lassen.

Ja, wir liefern weltweit. Alle Bestellungen werden aus Japan versendet. Die Versandkosten, Lieferzeiten und Zollgebühren können je nach Land variieren.

Aufgrund der handgefertigten Natur unserer Produkte akzeptieren wir keine Rückgaben aufgrund persönlicher Vorlieben.

Defekte Artikel können innerhalb von 7 Tagen nach Lieferung umgetauscht werden.

Nach dem Gebrauch trockenwischen. Vermeiden Sie saure Zutaten. Nur von Hand mit einem neutralen Reinigungsmittel waschen. Keine Geschirrspüler verwenden.

Bei Kohlenstoffstahl regelmäßig Öl auftragen, um Rost zu verhindern.

Wir akzeptieren die folgenden Zahlungsmethoden:

Visa, MasterCard, American Express (AMEX), Discover, Diners Club, JCB, PayPal, Shop Pay, Google Pay und Apple Pay.

Unsere Website verwendet SSL-Verschlüsselungstechnologie, um Ihre persönlichen Daten zu schützen und sichere Transaktionen zu gewährleisten.

BESTPREISGARANTIE

Wir sind ein lokaler japanischer Hersteller und verkaufen direkt an Verbraucher. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

STETS UM VERBESSERUNG BEMÜHT

Neben der Entwicklung bester japanischer Messer arbeiten wir auch unermüdlich daran, die Qualität unserer Produkte basierend auf Kundenfeedback zu verbessern.

ZUFRIEDENHEITSGARANTIE

Wir stehen hinter der Qualität unserer Messer und setzen alles daran, Ihre Zufriedenheit zu gewährleisten.

WELTWEITER VERSAND

Alle Bestellungen werden direkt aus Japan an die von Ihnen angegebene Adresse versendet.