Blue steel #2

Blue Steel #2 (Hitachi Metals Ltd.) wird durch Zugabe von Chrom und Wolfram zu White Steel #2 hergestellt. Dies führt zu einer erhöhten Zähigkeit und zur Bildung von harten Karbidmolekülen, die die Schärfe verbessern. Viele Messernutzer haben bemerkt, dass Blue Steel #2 in Bezug auf Schärfe sehr ähnlich zu White Steel #2 ist, jedoch eine etwas bessere Schnitthaltigkeit aufweist.
Blue steel #2
Bunka Blue Steel #2, Kurouchi Ebenholz Griff, 165mm
Bunka Blue Steel #2, Kurouchi Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Blue Steel #2, Kurouchi Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Blue Steel #2, Kurouchi Ebenholz Griff, 165mm
€170,00
Deba Blue Steel #2, Damast Rosenholz Griff, 165mm
Deba Blue Steel #2, Damast Rosenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba Blue Steel #2, Damast Rosenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba Blue Steel #2, Damast Rosenholz Griff, 165mm
€404,00
Deba Blue Steel #2, Kasumi Walnuss Griff, 180mm
Deba Blue Steel #2, Kasumi Walnuss Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba Blue Steel #2, Kasumi Walnuss Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba Blue Steel #2, Kasumi Walnuss Griff, 180mm
€354,00
Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 270mm - (dick)
Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 270mm - (dick)-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 270mm - (dick)-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 270mm - (dick)
€660,00
Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 270mm - (dünn)
Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 270mm - (dünn)-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 270mm - (dünn)-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 270mm - (dünn)
€645,00
Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 300mm (dick)
Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 300mm (dick)-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 300mm (dick)-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 300mm (dick)
€825,00
Funayuki Sabaki Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 165mm
Funayuki Sabaki Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Funayuki Sabaki Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Funayuki Sabaki Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 165mm
€215,00
Gyuto Aogami Super Edelstahlummantelung, Tsuchime Westlicher Griff in Schwarz, 180mm
Gyuto Aogami Super Edelstahlummantelung, Tsuchime Westlicher Griff in Schwarz, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Aogami Super Edelstahlummantelung, Tsuchime Westlicher Griff in Schwarz, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Aogami Super Edelstahlummantelung, Tsuchime Westlicher Griff in Schwarz, 180mm
€150,00
Kiritsuke Blue Steel #2 Edelstahlummantelung, Kurouchi Damast, 210mm
Kiritsuke Blue Steel #2 Edelstahlummantelung, Kurouchi Damast, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2 Edelstahlummantelung, Kurouchi Damast, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2 Edelstahlummantelung, Kurouchi Damast, 210mm
ab €585,00
Kiritsuke Blue Steel #2, Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm
Kiritsuke Blue Steel #2, Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2, Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2, Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm
€1.065,00
Kiritsuke Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 150mm
Kiritsuke Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 150mm
€422,00
Kiritsuke Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 165mm
Kiritsuke Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Deba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 165mm
€560,00
Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 270mm
Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 270mm
€570,00
Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 300mm
Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 300mm
€572,00
Kobunka Blue Steel #2, Kurouchi Ebenholz Griff, 120mm
Kobunka Blue Steel #2, Kurouchi Ebenholz Griff, 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kobunka Blue Steel #2, Kurouchi Ebenholz Griff, 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kobunka Blue Steel #2, Kurouchi Ebenholz Griff, 120mm
€145,00
Kobunka Blue Steel #2, Kurouchi Ebenholz Griff, 80mm
Kobunka Blue Steel #2, Kurouchi Ebenholz Griff, 80mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kobunka Blue Steel #2, Kurouchi Ebenholz Griff, 80mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kobunka Blue Steel #2, Kurouchi Ebenholz Griff, 80mm
€135,00
Koyanagi Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Sonne im Wolkenmeer" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 135mm
Koyanagi Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Sonne im Wolkenmeer" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Koyanagi Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Sonne im Wolkenmeer" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Koyanagi Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Sonne im Wolkenmeer" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 135mm
€353,00
Koyanagi Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Tausendfüßler" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 135mm
Koyanagi Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Tausendfüßler" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Koyanagi Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Tausendfüßler" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Koyanagi Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Tausendfüßler" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 135mm
€369,00
Koyanagi Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Welle" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 135mm
Koyanagi Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Welle" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Koyanagi Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Welle" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Koyanagi Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Welle" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 135mm
€369,00
Nakiri Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Walnuss Griff 165mm
Nakiri Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Walnuss Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Walnuss Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Walnuss Griff 165mm
€255,00
Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Sumi Urushi Griff 165mm
Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Sumi Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Sumi Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue steel #2 Kurouchi Sumi Urushi Griff 165mm
€100,00
Nakiri Blue Steel #2, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
Nakiri Blue Steel #2, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
€367,00
Nakiri Blue Steel #2, Kurouchi Urushi Griff in Lila, 165mm
Nakiri Blue Steel #2, Kurouchi Urushi Griff in Lila, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2, Kurouchi Urushi Griff in Lila, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2, Kurouchi Urushi Griff in Lila, 165mm
€155,00
Nakiri Blue steel #2, Kurouchi Walnuss Griff, 165mm
Nakiri Blue steel #2, Kurouchi Walnuss Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue steel #2, Kurouchi Walnuss Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue steel #2, Kurouchi Walnuss Griff, 165mm
€185,00
Nakiri Stainless Clad Blue Steel #2 Tsuchime Westlicher Griff in Schwarz 170mm
Nakiri Stainless Clad Blue Steel #2 Tsuchime Westlicher Griff in Schwarz 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Stainless Clad Blue Steel #2 Tsuchime Westlicher Griff in Schwarz 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Stainless Clad Blue Steel #2 Tsuchime Westlicher Griff in Schwarz 170mm
€180,00
Nakiri White Steel #2, Kurouchi Chokin "Welle im Sonnenaufgang" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
Nakiri White Steel #2, Kurouchi Chokin "Welle im Sonnenaufgang" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri White Steel #2, Kurouchi Chokin "Welle im Sonnenaufgang" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri White Steel #2, Kurouchi Chokin "Welle im Sonnenaufgang" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
€505,00
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2, Kasumi Büffelhorn und Teak Griff, 330mm
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2, Kasumi Büffelhorn und Teak Griff, 330mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2, Kasumi Büffelhorn und Teak Griff, 330mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2, Kasumi Büffelhorn und Teak Griff, 330mm
€845,00
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2, Kasumi Büffelhorn und Wenge Griff, 300mm
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2, Kasumi Büffelhorn und Wenge Griff, 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2, Kasumi Büffelhorn und Wenge Griff, 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2, Kasumi Büffelhorn und Wenge Griff, 300mm
€717,00
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 270mm
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 270mm
€569,00
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 300mm
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff, 300mm
€572,00
Santoku Blue Steel #2 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Santoku Blue Steel #2 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Blue Steel #2 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Blue Steel #2 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
€305,00
Santoku Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Walnuss Griff 165mm
Santoku Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Walnuss Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Walnuss Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Walnuss Griff 165mm
€250,00