Edelstahl

Obwohl Edelstahl und Kohlenstoffstahl beide hauptsächlich aus Eisen bestehen, hängt ihre Klassifizierung von den Inhaltsstoffen wie Kohlenstoff und Chrom ab.

Im Vergleich zu Kohlenstoffstahl enthält Edelstahl eine viel geringere Menge an Kohlenstoff und einen höheren Anteil an Chrom. 

Kohlenstoff neigt dazu, leicht zu rosten, während Chrom rostbeständig ist. Daher ist Edelstahl bekannt für seine Rostbeständigkeit und ausgezeichnete Haltbarkeit.
Küchenschere Poliert Handgefertigt, 220mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Küchenschere Poliert Handgefertigt, 220mm
Küchenschere Poliert Handgefertigt, 220mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Küchenschere Poliert Handgefertigt, 220mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Küchenschere Poliert Handgefertigt, 220mm
€45,00
Santoku VG-1, Poliert Mahagoni Westlicher Griff , 140mm
Santoku VG-1, Poliert Mahagoni Westlicher Griff , 140mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1, Poliert Mahagoni Westlicher Griff , 140mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1, Poliert Mahagoni Westlicher Griff , 140mm
€70,00
Bunka VG-10, Damast Yaki Urushi Griff , 170mm
Bunka VG-10, Damast Yaki Urushi Griff , 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10, Damast Yaki Urushi Griff , 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10, Damast Yaki Urushi Griff , 170mm
€260,00
Sujihiki AUS-10, Nashiji Damast Urushi Griff in Grün, 240mm
Sujihiki AUS-10, Nashiji Damast Urushi Griff in Grün, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki AUS-10, Nashiji Damast Urushi Griff in Grün, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki AUS-10, Nashiji Damast Urushi Griff in Grün, 240mm
€250,00
Gyuto SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Wenge Griff, 210mm
Gyuto SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Wenge Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Wenge Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Wenge Griff, 210mm
€345,00
Santoku VG-1, Poliert Westlicher Griff, 165mm
Santoku VG-1, Poliert Westlicher Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1, Poliert Westlicher Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1, Poliert Westlicher Griff, 165mm
€75,00
Santoku VG-1, Tsuchime Westlicher Tsuba Mahagoni Griff, 165mm
Santoku VG-1, Tsuchime Westlicher Tsuba Mahagoni Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1, Tsuchime Westlicher Tsuba Mahagoni Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1, Tsuchime Westlicher Tsuba Mahagoni Griff, 165mm
€138,00
Santoku VG-1, Damast Westlicher Griff, 170mm
Santoku VG-1, Damast Westlicher Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1, Damast Westlicher Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1, Damast Westlicher Griff, 170mm
€100,00
Santoku Silver Steel #3, Nashiji Urushi Griff in Lila, 165mm
Santoku Silver Steel #3, Nashiji Urushi Griff in Lila, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3, Nashiji Urushi Griff in Lila, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3, Nashiji Urushi Griff in Lila, 165mm
€189,00
Santoku Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Wenge Griff, 180mm
Santoku Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Wenge Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Wenge Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Wenge Griff, 180mm
€375,00
Kiritsuke VG-10, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
Kiritsuke VG-10, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
€325,00
Bunka VG-10, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 170mm
Bunka VG-10, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 170mm
€290,00
Santoku VG-10, Tsuchime Damast Westlicher Griff in Braun, 170mm
Santoku VG-10, Tsuchime Damast Westlicher Griff in Braun, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Tsuchime Damast Westlicher Griff in Braun, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Tsuchime Damast Westlicher Griff in Braun, 170mm
€170,00
Sujihiki AUS-10, Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff, 240mm
Sujihiki AUS-10, Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki AUS-10, Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki AUS-10, Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff, 240mm
€250,00
Deba VG-10, Nashiji Walnuss Griff, 120mm
Deba VG-10, Nashiji Walnuss Griff, 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba VG-10, Nashiji Walnuss Griff, 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba VG-10, Nashiji Walnuss Griff, 120mm
€155,00
Santoku VG-5, Tsuchime Westlicher Griff in Braun, 175mm
Santoku VG-5, Tsuchime Westlicher Griff in Braun, 175mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-5, Tsuchime Westlicher Griff in Braun, 175mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-5, Tsuchime Westlicher Griff in Braun, 175mm
€140,00
Bunka Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Wenge Griff, 170mm
Bunka Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Wenge Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Wenge Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Wenge Griff, 170mm
€385,00
Yanagiba AUS-8, Poliert Sumi Urushi Griff, 300mm
Yanagiba AUS-8, Poliert Sumi Urushi Griff, 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8, Poliert Sumi Urushi Griff, 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8, Poliert Sumi Urushi Griff, 300mm
€177,00
Santoku AUS-10, Poliert Ozeanplastik Griff in Orange-Schwarz, 165mm
Santoku AUS-10, Poliert Ozeanplastik Griff in Orange-Schwarz, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10, Poliert Ozeanplastik Griff in Orange-Schwarz, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10, Poliert Ozeanplastik Griff in Orange-Schwarz, 165mm
€160,00
Santoku VG-1, Poliert Westlicher Griff in Schwarz, 165mm Limitiert
Santoku VG-1, Poliert Westlicher Griff in Schwarz, 165mm Limitiert-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1, Poliert Westlicher Griff in Schwarz, 165mm Limitiert-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1, Poliert Westlicher Griff in Schwarz, 165mm Limitiert
€42,00
Bunka VG-10, Damast Sumi Urushi Griff, 170mm
Bunka VG-10, Damast Sumi Urushi Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10, Damast Sumi Urushi Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10, Damast Sumi Urushi Griff, 170mm
€265,00
Santoku VG-10, Poliert Kirschholz Griff, 160mm
Santoku VG-10, Poliert Kirschholz Griff, 160mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Poliert Kirschholz Griff, 160mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Poliert Kirschholz Griff, 160mm
€335,00
Santoku VG-10, Damast Westlicher Griff in Schwarz Seki, 170mm
Santoku VG-10, Damast Westlicher Griff in Schwarz Seki, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Damast Westlicher Griff in Schwarz Seki, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Damast Westlicher Griff in Schwarz Seki, 170mm
€195,00
Yanagiba AUS-8, Poliert Eichenholz Griff, 240mm
Yanagiba AUS-8, Poliert Eichenholz Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8, Poliert Eichenholz Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8, Poliert Eichenholz Griff, 240mm
€120,00
Gyuto Aogami-Super Edelstahlummantelung, Suname Walnuss Griff, 210mm
Gyuto Aogami-Super Edelstahlummantelung, Suname Walnuss Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Aogami-Super Edelstahlummantelung, Suname Walnuss Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Aogami-Super Edelstahlummantelung, Suname Walnuss Griff, 210mm
€316,00
Petty VG-5, Tsuchime Westlicher Griff, 150mm
Petty VG-5, Tsuchime Westlicher Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-5, Tsuchime Westlicher Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-5, Tsuchime Westlicher Griff, 150mm
€81,00
Santoku Schwedischer Stahl, Poliert Westlicher Griff, 170mm
Santoku Schwedischer Stahl, Poliert Westlicher Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Schwedischer Stahl, Poliert Westlicher Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Schwedischer Stahl, Poliert Westlicher Griff, 170mm
€157,00
Kaisaki VG-10, Nashiji Yaki Urushi Griff, 105mm
Kaisaki VG-10, Nashiji Yaki Urushi Griff, 105mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kaisaki VG-10, Nashiji Yaki Urushi Griff, 105mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kaisaki VG-10, Nashiji Yaki Urushi Griff, 105mm
€125,00
Santoku VG-10, Tsuchime Damast Westlicher Griff in Rot, 170mm
Santoku VG-10, Tsuchime Damast Westlicher Griff in Rot, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Tsuchime Damast Westlicher Griff in Rot, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Tsuchime Damast Westlicher Griff in Rot, 170mm
€170,00
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Rosen- und Ebenholz Griff 130mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Rosen- und Ebenholz Griff 130mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Rosen- und Ebenholz Griff 130mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Rosen- und Ebenholz Griff 130mm
€150,00
Santoku HAP-40 Polished Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm
Santoku HAP-40 Polished Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku HAP-40 Polished Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku HAP-40 Polished Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm
€540,00
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damast Grauer Kirschgriff 240mm
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damast Grauer Kirschgriff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damast Grauer Kirschgriff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damast Grauer Kirschgriff 240mm
€370,00