Edelstahl

Obwohl Edelstahl und Kohlenstoffstahl beide hauptsächlich aus Eisen bestehen, hängt ihre Klassifizierung von den Inhaltsstoffen wie Kohlenstoff und Chrom ab.

Im Vergleich zu Kohlenstoffstahl enthält Edelstahl eine viel geringere Menge an Kohlenstoff und einen höheren Anteil an Chrom. 

Kohlenstoff neigt dazu, leicht zu rosten, während Chrom rostbeständig ist. Daher ist Edelstahl bekannt für seine Rostbeständigkeit und ausgezeichnete Haltbarkeit.
Küchenschere Poliert Handgefertigt, 220mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Küchenschere Poliert Handgefertigt, 220mm
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Küchenschere Poliert Handgefertigt, 220mm
€45,00
Santoku VG-1, Poliert Mahagoni Westlicher Griff , 140mm
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€70,00
Santoku VG-1, Poliert Westlicher Griff, 165mm
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€75,00
Bunka VG-10 Damast Rosen-Ebenholz Griff 180mm
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€200,00
Santoku Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Wenge Griff, 180mm
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€375,00
Santoku VG-1, Tsuchime Westlicher Tsuba Mahagoni Griff, 165mm
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€138,00
Kaisaki VG-10, Nashiji Yaki Urushi Griff, 105mm
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€125,00
Santoku VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 180mm
Santoku VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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€200,00
Santoku AUS-10, Nashiji Damast Yaki Urushi Griff, 165mm
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€205,00
Bunka VG-10 Damast Rosen-Ebenholz Griff 165mm
Bunka VG-10 Damast Rosen-Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Rosen-Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Rosen-Ebenholz Griff 165mm
€185,00
Petty VG-10, Tsuchime Damast Walnuss Griff, 150mm
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Kiritsuke VG-10, Damast Sumi Urushi Griff, 210mm
Kiritsuke VG-10, Damast Sumi Urushi Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Nakiri AUS-10, Kagami-Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff, 165mm
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€200,00
Nakiri VG-10 Damast Büffelhorn und Ahorn Griff in Hellem Rosa 170mm
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Nakiri VG-10 Damast Büffelhorn und Ahorn Griff in Hellem Rosa 170mm
€225,00
Nakiri VG-1 Damast Westlicher Griff in Schwarz 165mm
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€95,00
Santoku VG-10 Damast Rosen-Ebenholz Griff 165mm
Santoku VG-10 Damast Rosen-Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Rosen-Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Rosen-Ebenholz Griff 165mm
€190,00
Santoku VG-10, Poliert Westlicher Griff in Schwarz-Braun, 170mm
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Bunka Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Wenge Griff, 170mm
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€385,00
Yanagiba AUS-8, Poliert Sumi Urushi Griff, 300mm
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€177,00
Santoku VG-10, Poliert Westlicher Griff in Rot-Schwarz, 150mm
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€182,00
Santoku VG-10, Damast Westlicher Griff in Schwarz Seki, 170mm
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Ausbeinmesser VG-5, Damast Westlicher Griff, 160mm
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€157,00
Santoku Schwedischer Stahl, Poliert Westlicher Griff, 170mm
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€157,00
Santoku VG-1, Poliert Mahagoni Westlicher Griff, 165mm
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€75,00
Santoku SLD, Nashiji Washi Yaki Urushi Griff, 165mm
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€189,00
Petty VG-10 Damast Büffelhorn und Ahorn Griff in Hellem Rosa 150mm
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€175,00
Santoku AUS-8 Poliert Ozeanplastik Sakura Griff 165mm
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Santoku AUS-8 Poliert Ozeanplastik Sakura Griff 165mm
€110,00
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damast Ozeanplastik Sakura Griff 165mm
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Santoku Schwedenstahl Nashiji Washi Eichengriff 165mm
Santoku Schwedenstahl Nashiji Washi Eichengriff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Santoku Schwedenstahl Nashiji Washi Eichengriff 165mm
€240,00
Nakiri VG-10 Damast Rosen-Ebenholz Griff 165mm
Nakiri VG-10 Damast Rosen-Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Santoku HAP-40 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm
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€540,00
Petty ZA-18 Damast Drachengriff aus Keramik 150mm
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€380,00