Edelstahl

Obwohl Edelstahl und Kohlenstoffstahl beide hauptsächlich aus Eisen bestehen, hängt ihre Klassifizierung von den Inhaltsstoffen wie Kohlenstoff und Chrom ab.

Im Vergleich zu Kohlenstoffstahl enthält Edelstahl eine viel geringere Menge an Kohlenstoff und einen höheren Anteil an Chrom. 

Kohlenstoff neigt dazu, leicht zu rosten, während Chrom rostbeständig ist. Daher ist Edelstahl bekannt für seine Rostbeständigkeit und ausgezeichnete Haltbarkeit.
Edelstahl
Santoku SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm
Santoku SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm
€240,00
Kiritsuke VG-5 Poliert Westlicher Edelstahl Griff 195mm
Kiritsuke VG-5 Poliert Westlicher Edelstahl Griff 195mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-5 Poliert Westlicher Edelstahl Griff 195mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-5 Poliert Westlicher Edelstahl Griff 195mm
€110,00
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 105mm
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 105mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 105mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 105mm
€125,00
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
€200,00
Santoku VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 180mm
Santoku VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 180mm
€195,00
Santoku VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 165mm
Santoku VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 165mm
€165,00
Nakiri SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm
Nakiri SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm
€240,00
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 165mm
€235,00
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
€185,00
Yanagiba AUS-8 Poliert Yaki Urushi Griff 240mm
Yanagiba AUS-8 Poliert Yaki Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8 Poliert Yaki Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8 Poliert Yaki Urushi Griff 240mm
€120,00
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 120mm
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 120mm
€130,00
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Olivenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Olivenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Olivenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Olivenholz Griff 210mm
€240,00
Santoku VG-10 Damast Braun-Gelber Birkenholz Griff 180mm
Santoku VG-10 Damast Braun-Gelber Birkenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Braun-Gelber Birkenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Braun-Gelber Birkenholz Griff 180mm
€180,00
Santoku AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 170mm
Santoku AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 170mm
€170,00
Petty VG-10 Damast Eschenholz Griff 130mm
Petty VG-10 Damast Eschenholz Griff 130mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Damast Eschenholz Griff 130mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Damast Eschenholz Griff 130mm
€105,00
Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 205mm
Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 205mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 205mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 205mm
€185,00
Santoku VG-10 Tsuchime Lila Runder Mahagoni Griff 165mm
Santoku VG-10 Tsuchime Lila Runder Mahagoni Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Lila Runder Mahagoni Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Lila Runder Mahagoni Griff 165mm
€220,00
Santoku VG-10 Damast Grauer Birkengriff 180mm
Santoku VG-10 Damast Grauer Birkengriff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Grauer Birkengriff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Grauer Birkengriff 180mm
€195,00
Gyuto VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 210mm
€210,00
Gyuto AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 150mm
Gyuto AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 150mm
€155,00
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damast Walnussholz Griff 210mm
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damast Walnussholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damast Walnussholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damast Walnussholz Griff 210mm
€195,00
Bunka VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 165mm
Bunka VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 165mm
€165,00
Bunka SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 180mm
Bunka SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 180mm
€275,00
Petty Silver Steel #3 Nashiji Magnolienholz Griff mit Doppelter Büffelhorn Kappe 135mm
Petty Silver Steel #3 Nashiji Magnolienholz Griff mit Doppelter Büffelhorn Kappe 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Silver Steel #3 Nashiji Magnolienholz Griff mit Doppelter Büffelhorn Kappe 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Silver Steel #3 Nashiji Magnolienholz Griff mit Doppelter Büffelhorn Kappe 135mm
€115,00
Kiritsuke Gyuto SLD Kagami Büffelhorn und Walnussholz Griff 205mm
Kiritsuke Gyuto SLD Kagami Büffelhorn und Walnussholz Griff 205mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Gyuto SLD Kagami Büffelhorn und Walnussholz Griff 205mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Gyuto SLD Kagami Büffelhorn und Walnussholz Griff 205mm
€215,00
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm
€195,00
Petty VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 150mm
Petty VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 150mm
€145,00
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 240mm
€120,00
Petty VG-5 Poliert Westlicher Griff 120mm
Petty VG-5 Poliert Westlicher Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-5 Poliert Westlicher Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-5 Poliert Westlicher Griff 120mm
€65,00
Santoku AUS-6 Tsuchime Westlicher Griff 180mm
Santoku AUS-6 Tsuchime Westlicher Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-6 Tsuchime Westlicher Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-6 Tsuchime Westlicher Griff 180mm
€65,00
Gyuto VG-10 Damast Gelb-Brauner Birkenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Gelb-Brauner Birkenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Gelb-Brauner Birkenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Gelb-Brauner Birkenholz Griff 210mm
€190,00
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
€240,00