Geschätzt von Köchen für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und Schneidleistung, ist Blue Steel (Aogami) eine hochkarbonhaltige Stahllegierung, bekannt für ihre Härte und Reaktionsfreudigkeit. Die General Blue Steel Kollektion bietet eine vielseitige Auswahl handgeschmiedeter Klingen – ideal für alle, die professionelle Leistung und traditionellen japanischen Stahl suchen. Leicht zu schärfen und ein wahres Vergnügen beim Schneiden – diese Messer liefern echte Performance für ambitionierte Köche.
![Küchenschere Poliert Handgefertigt, 220mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]](http://musashihamono.de/cdn/shop/files/Kuchenschere-Poliert-Handgefertigt-220mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?crop=center&height=140&v=1743651710&width=140)
![Kobunka Blue Steel #2, Kurouchi Ebenholz Griff, 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]](http://musashihamono.de/cdn/shop/files/Kobunka-Blue-Steel-2-Kurouchi-Ebenholz-Griff-120mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1744168688&width=480)
![Deba Blue Steel #2, Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]](//musashihamono.de/cdn/shop/files/Deba-Blue-Steel-2-Suminagashi-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-165mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1743995600&width=480)
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![Deba Blue Steel #2, Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]](//musashihamono.de/cdn/shop/files/Deba-Blue-Steel-2-Suminagashi-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-150mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1743995587&width=480)
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![Deba Blue Steel #2, Kasumi Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]](//musashihamono.de/cdn/shop/files/Deba-Blue-Steel-2-Kasumi-Buffelhorn-und-Magnolie-Griff-165mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1745217775&width=480)
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![Yanagiba Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Sakura-Fuji" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]](//musashihamono.de/cdn/shop/files/Yanagiba-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Sakura-Fuji-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-210mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1741921826&width=480)
![Yanagiba Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Sakura-Fuji" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]](//musashihamono.de/cdn/shop/files/Yanagiba-Blue-Steel-2-Kurouchi-Chokin-Sakura-Fuji-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-210mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser-3.jpg?v=1742007723&width=480)
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![Funayuki Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]](//musashihamono.de/cdn/shop/files/Funayuki-Blue-Steel-2-Kurouchi-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-150mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1744255123&width=480)
![Funayuki Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]](//musashihamono.de/cdn/shop/files/Funayuki-Blue-Steel-2-Kurouchi-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-150mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser-3.jpg?v=1744255127&width=480)
![Funayuki Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]](http://musashihamono.de/cdn/shop/files/Funayuki-Blue-Steel-2-Kurouchi-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-150mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser.jpg?v=1744255123&width=480)
![Funayuki Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]](http://musashihamono.de/cdn/shop/files/Funayuki-Blue-Steel-2-Kurouchi-Buffelhorn-und-Ebenholz-Griff-150mm-Musashi-Japan-Kuchenmesser-3.jpg?v=1744255127&width=480)