Damast

Damast-Messer sind aus laminiertem Stahl gefertigt und bestehen aus mehreren Schichten unterschiedlicher Stahlmaterialien. Der Kern der Klinge besteht aus hartem Stahl, um die Schärfe zu gewährleisten, und beide Seiten sind mit mehreren weichen Stahlschichten überzogen. Die verschiedenen Stähle sind metallurgisch verbunden, nicht durch Beschichtung oder Klebstoff. Je mehr die Klinge geschmiedet wird, desto komplexer werden die Wellen und desto schöner wird das einzigartige Maserungsmuster.
Damast
Gyuto 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 210mm
Gyuto 440C Nashiji Damascus Purple Urushi Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto 440C Nashiji Damascus Purple Urushi Handle 210mm (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 210mm
€324,00
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damast Dunkelblauer Urushi Griff 240mm
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damast Dunkelblauer Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damast Dunkelblauer Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damast Dunkelblauer Urushi Griff 240mm
€476,00
Santoku VG-10 Damast Yamanaka Schwarzer Urushi Griff 165mm
Santoku VG-10 Damast Yamanaka Schwarzer Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Yamanaka Schwarzer Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Yamanaka Schwarzer Urushi Griff 165mm
€377,00
Gyuto SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 210mm
Gyuto SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 210mm
€304,00
Yanagiba VG-10 Damast Weißer Urushi Griff 210mm
Yanagiba VG-10 Damast Weißer Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba VG-10 Damast Weißer Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba VG-10 Damast Weißer Urushi Griff 210mm
€668,00
Gyuto AUS-10 Nawame Damast Yaki Urushi Griff 240mm
Gyuto AUS-10 Nawame Damast Yaki Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10 Nawame Damast Yaki Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10 Nawame Damast Yaki Urushi Griff 240mm
€416,00
Kiritsuke Brotmesser VG-10 Kagami Damast Ahornholz Griff 210mm - Schwarz
Kiritsuke Brotmesser VG-10 Kagami Damast Ahornholz Griff 210mm - Schwarz-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Brotmesser VG-10 Kagami Damast Ahornholz Griff 210mm - Schwarz-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Brotmesser VG-10 Kagami Damast Ahornholz Griff 210mm - Schwarz
€237,00
Nakiri VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 165mm
Nakiri VG-10 Damascus Brown Birch Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri VG-10 Damascus Brown Birch Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 165mm
€211,00
Kiritsuke Brotmesser VG-10 Kagami Damast Ahornholz Griff 210mm - Braun
Kiritsuke Bread knife VG-10 Mirror Damascus Maple Handle 210mm - Brown (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Bread knife VG-10 Mirror Damascus Maple Handle 210mm - Brown (8.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Brotmesser VG-10 Kagami Damast Ahornholz Griff 210mm - Braun
€237,00
Santoku AUS-10 Nashiji Damast Wenge Griff 165mm
Santoku AUS-10 Nashiji Damascus Wenge Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku AUS-10 Nashiji Damascus Wenge Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Santoku AUS-10 Nashiji Damast Wenge Griff 165mm
€284,00
Petty AUS-10 Nashiji Damast Wenge Griff 135mm
Petty AUS-10 Nashiji Damast Wenge Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty AUS-10 Nashiji Damast Wenge Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty AUS-10 Nashiji Damast Wenge Griff 135mm
€257,00
Petty VG-10 Damast Yamanaka Roter Urushi Griff 135mm
Petty VG-10 Damast Yamanaka Roter Urushi Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Damast Yamanaka Roter Urushi Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Damast Yamanaka Roter Urushi Griff 135mm
€277,00
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Kagami Damast Blauer Urushi Griff 165mm
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Kagami Damast Blauer Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Kagami Damast Blauer Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Kagami Damast Blauer Urushi Griff 165mm
€304,00
Gyuto SLD Wave Nickel Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 210mm
Gyuto SLD Wave Nickel Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Wave Nickel Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Wave Nickel Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 210mm
€496,00
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm
€330,00
Nakiri Silver Steel #3 Nawame Damast Blauer Urushi Griff 165mm
Nakiri Silver Steel #3 Nawame Damast Blauer Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Silver Steel #3 Nawame Damast Blauer Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Silver Steel #3 Nawame Damast Blauer Urushi Griff 165mm
€343,00
Bunka VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 180mm
Bunka VG-10 Damascus Brown Birch Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka VG-10 Damascus Brown Birch Handle 180mm (7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 180mm
€211,00
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 135mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 135mm
€198,00
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 210mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 210mm
€350,00
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 240mm
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SG-2 Damast Goldenener Ebenholz Griff 240mm
€363,00
Nakiri VG-10 Damast Gelb-Brauner Birkenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri VG-10 Damast Gelb-Brauner Birkenholz Griff 170mm
€224,00
Petty VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 135mm
Petty VG-10 Damascus Brown Birch Handle 135mm (5.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Damascus Brown Birch Handle 135mm (5.3”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 135mm
€198,00
Santoku VG-10 Damast Roter Urushi Griff 165mm
Santoku VG-10 Damast Roter Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Roter Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Roter Urushi Griff 165mm
€377,00
Kiritsuke AUS-10 Damast Roter Westlicher Griff 210mm
Kiritsuke AUS-10 Damast Roter Westlicher Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10 Damast Roter Westlicher Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10 Damast Roter Westlicher Griff 210mm
€410,00
Kiritsuke AUS-10 Damast Brauner Westlicher Griff 210mm
Kiritsuke AUS-10 Damast Brauner Westlicher Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10 Damast Brauner Westlicher Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10 Damast Brauner Westlicher Griff 210mm
€410,00
Gyuto VG-10 Damast Roter Urushi Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Roter Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Roter Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Roter Urushi Griff 210mm
€396,00
Nakiri VG-10 Damast Roter Urushi Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Roter Urushi Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Roter Urushi Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Roter Urushi Griff 170mm
€363,00
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Gelb-Brauner Birkenholz Griff 120mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 120mm (4.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Petty VG-10 Damascus Yellow-Brown Birch Handle 120mm (4.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Gelb-Brauner Birkenholz Griff 120mm
€158,00
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 120mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damascus Gray Birch Handle 120mm (4.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Petty VG-10 Damascus Gray Birch Handle 120mm (4.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 120mm
€158,00
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 120mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damascus Blue Birch Handle 120mm (4.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Petty VG-10 Damascus Blue Birch Handle 120mm (4.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 120mm
€158,00
Nakiri 440C Nashiji Damast Büffelhorn und Bubinga Griff 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damast Büffelhorn und Bubinga Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri 440C Nashiji Damast Büffelhorn und Bubinga Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri 440C Nashiji Damast Büffelhorn und Bubinga Griff 165mm
€224,00
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 240mm
Gyuto VG-10 Damascus Gray Birch Handle 240mm (9.4”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Damascus Gray Birch Handle 240mm (9.4”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 240mm
€257,00