Karbonstahl

Die "Hagane" Kohlenstoffstahlmesser sind die Wahl fortgeschrittener Benutzer und Profis, die eine hervorragende Schneidleistung suchen. Obwohl sie zusätzliche Pflege erfordern, gibt es viele Liebhaber von Kohlenstoffstahlmessern wegen ihrer besonderen Vorteile und ihres einzigartigen Charakters. Wir bieten hochwertige handgeschmiedete Kohlenstoffstahlmesser von Japans besten Kunsthandwerkern und Schmieden an.
Bunka Blue Steel #2, Kurouchi Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku White Steel #2, Kasumi Chokin "Samurai im Neumond" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm
Santoku White Steel #2, Kasumi Chokin "Samurai im Neumond" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku White Steel #2, Kasumi Chokin "Samurai im Neumond" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku White Steel #2, Kasumi Chokin "Samurai im Neumond" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm
€633,00
Ausverkauft
Funayuki Sabaki White Steel #2, Kurouchi Sumi Urushi Griff, 150mm
Funayuki Sabaki White Steel #2, Kurouchi Sumi Urushi Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Funayuki Sabaki White Steel #2, Kurouchi Sumi Urushi Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Funayuki Sabaki White Steel #2, Kurouchi Sumi Urushi Griff, 150mm
€157,00
Ausverkauft
Santoku White Steel #1 Edelstahlummantelung, Tsuchime Ozeanplastik Griff Blau-Weiß "Mix", 165mm
Santoku White Steel #1 Edelstahlummantelung, Tsuchime Ozeanplastik Griff Blau-Weiß "Mix", 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku White Steel #1 Edelstahlummantelung, Tsuchime Ozeanplastik Griff Blau-Weiß "Mix", 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku White Steel #1 Edelstahlummantelung, Tsuchime Ozeanplastik Griff Blau-Weiß "Mix", 165mm
€160,00
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Santoku Aogami-Super Edelstahlummantelung, Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
Santoku Aogami-Super Edelstahlummantelung, Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Aogami-Super Edelstahlummantelung, Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Aogami-Super Edelstahlummantelung, Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
€220,00
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Santoku Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
Santoku Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
€316,00
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Santoku Aogami-Super Edelstahlummantelung, Kurouchi Tsuchime Westlicher Griff in Schwarz, 180mm
Santoku Aogami-Super Edelstahlummantelung, Kurouchi Tsuchime Westlicher Griff in Schwarz, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Aogami-Super Edelstahlummantelung, Kurouchi Tsuchime Westlicher Griff in Schwarz, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Aogami-Super Edelstahlummantelung, Kurouchi Tsuchime Westlicher Griff in Schwarz, 180mm
€214,00
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Nakiri White Steel #2, Kurouchi Sumi Urushi Griff, 165mm
Nakiri White Steel #2, Kurouchi Sumi Urushi Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri White Steel #2, Kurouchi Sumi Urushi Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri White Steel #2, Kurouchi Sumi Urushi Griff, 165mm
€170,00
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Gyuto White Steel #1, Poliert Yaki Urushi Griff, 240mm
Gyuto White Steel #1, Poliert Yaki Urushi Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto White Steel #1, Poliert Yaki Urushi Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto White Steel #1, Poliert Yaki Urushi Griff, 240mm
€341,00
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Santoku White steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Griff 165mm
Santoku White steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku White steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku White steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Griff 165mm
€170,00
Ausverkauft
Nakiri Blue Steel #2, Kurouchi Sumi Urushi Griff, 165mm
Nakiri Blue Steel #2, Kurouchi Sumi Urushi Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2, Kurouchi Sumi Urushi Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2, Kurouchi Sumi Urushi Griff, 165mm
€150,00
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Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Drache" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm
Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Drache" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Drache" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Chokin "Drache" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm
€995,00
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Nakiri Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Teak Griff, 165mm
Nakiri Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Teak Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Teak Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Teak Griff, 165mm
€230,00
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Petty Aogami Super Edelstahlummantelung, Migaki Büffelhorn und Ebenholz Griff, 145mm
Petty Aogami Super Edelstahlummantelung, Migaki Büffelhorn und Ebenholz Griff, 145mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Aogami Super Edelstahlummantelung, Migaki Büffelhorn und Ebenholz Griff, 145mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Aogami Super Edelstahlummantelung, Migaki Büffelhorn und Ebenholz Griff, 145mm
€155,00
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Gyuto Blue Steel #1 Edelstahlummantelung, Kurouchi Eiche Griff, 210mm
Gyuto Blue Steel #1 Edelstahlummantelung, Kurouchi Eiche Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Blue Steel #1 Edelstahlummantelung, Kurouchi Eiche Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Blue Steel #1 Edelstahlummantelung, Kurouchi Eiche Griff, 210mm
€265,00
Ausverkauft
Kiritsuke Santoku White Steel #2, Kasumi Büffelhorn und Wenge Griff, 180mm
Kiritsuke Santoku White Steel #2, Kasumi Büffelhorn und Wenge Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Santoku White Steel #2, Kasumi Büffelhorn und Wenge Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Santoku White Steel #2, Kasumi Büffelhorn und Wenge Griff, 180mm
€336,00
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Nakiri Aogami Super, Poliert Sumi Urushi Griff, 165mm
Nakiri Aogami Super, Poliert Sumi Urushi Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Aogami Super, Poliert Sumi Urushi Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Aogami Super, Poliert Sumi Urushi Griff, 165mm
€305,00
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Yanagiba SK-Stahl, Kasumi Magnolie Griff, 240mm
Yanagiba SK-Stahl, Kasumi Magnolie Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba SK-Stahl, Kasumi Magnolie Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba SK-Stahl, Kasumi Magnolie Griff, 240mm
€126,00
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Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
€316,00
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Nakiri Aogami-Super, Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm
Nakiri Aogami-Super, Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Aogami-Super, Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Aogami-Super, Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm
€240,00
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Santoku Blue Steel #2, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
Santoku Blue Steel #2, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Blue Steel #2, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Blue Steel #2, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
€352,00
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Gyuto White Steel #1, Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm
Gyuto White Steel #1, Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto White Steel #1, Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto White Steel #1, Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm
€265,00
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Santoku Aogami-Super Edelstahlummantelung, Poliert Rosenholz Griff, 170mm
Santoku Aogami-Super Edelstahlummantelung, Poliert Rosenholz Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Aogami-Super Edelstahlummantelung, Poliert Rosenholz Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Aogami-Super Edelstahlummantelung, Poliert Rosenholz Griff, 170mm
€214,00
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Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Urushi Griff in Dunkelblau 210mm
Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Urushi Griff in Dunkelblau 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Urushi Griff in Dunkelblau 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Urushi Griff in Dunkelblau 210mm
€215,00
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Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff 270mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff 270mm
€500,00
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Gyuto Aogami Super Edelstahlummantelung Kurouchi Nashiji Grüner Urushi Griff 240mm
Gyuto Aogami Super Edelstahlummantelung Kurouchi Nashiji Grüner Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Aogami Super Edelstahlummantelung Kurouchi Nashiji Grüner Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Aogami Super Edelstahlummantelung Kurouchi Nashiji Grüner Urushi Griff 240mm
€280,00
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Usuba(Kanto) White Steel #2, Kasumi Sumi Urushi Griff, 180mm
Usuba(Kanto) White Steel #2, Kasumi Sumi Urushi Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Usuba(Kanto) White Steel #2, Kasumi Sumi Urushi Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Usuba(Kanto) White Steel #2, Kasumi Sumi Urushi Griff, 180mm
€270,00
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Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Damast Chokin "Drache" Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Damast Chokin "Drache" Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Damast Chokin "Drache" Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Damast Chokin "Drache" Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm
€860,00
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Gyuto White Steel #1, Poliert Sumi Urushi Griff, 240mm
Gyuto White Steel #1, Poliert Sumi Urushi Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto White Steel #1, Poliert Sumi Urushi Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto White Steel #1, Poliert Sumi Urushi Griff, 240mm
€330,00
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Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Ebony Handle 210mm
Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Ebony Handle 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Ebony Handle 210mm
€200,00
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Petty Blue Steel #1, Kurouchi Chokin "Glückverheißende Wolke und Sonne" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 150mm
Petty Blue Steel #1, Kurouchi Chokin "Glückverheißende Wolke und Sonne" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Blue Steel #1, Kurouchi Chokin "Glückverheißende Wolke und Sonne" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Blue Steel #1, Kurouchi Chokin "Glückverheißende Wolke und Sonne" Büffelhorn und Ebenholz Griff, 150mm
€410,00
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Gyuto Blue Steel #2 Edelstahlummantelung, Nashiji Sumi Urushi Griff, 210mm
Gyuto Blue Steel #2 Edelstahlummantelung, Nashiji Sumi Urushi Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Blue Steel #2 Edelstahlummantelung, Nashiji Sumi Urushi Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Blue Steel #2 Edelstahlummantelung, Nashiji Sumi Urushi Griff, 210mm
€290,00
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Koyanagi White steel #2, Nashiji Sumi Urushi Griff, 120mm
Koyanagi White steel #2, Nashiji Sumi Urushi Griff, 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Koyanagi White steel #2, Nashiji Sumi Urushi Griff, 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Koyanagi White steel #2, Nashiji Sumi Urushi Griff, 120mm
€110,00
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