Hauptsächlich für Gemüse verwendet, mit einer flachen, rechteckigen Klinge und einer geraden Spitze. Dieses Messer ist besonders benutzerfreundlich aufgrund seiner dünnen, breiten und leichten Klinge. Ideal zum Schneiden von Kohl in Streifen. Auch geeignet zum Schälen, zum Rundschnitt, zum Hobeln und zum Garnieren. Nakiri Messer sind ein idealer Begleiter für jeden, der Gemüse zu seiner Hauptdiät zählt.