SKU: H990 ISBN: H990

Gyuto AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 195mm

€190,00

Das Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermöglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mühelos zu schneiden.

BESCHREIBUNG

AUS-8 ist ein rostfreier Stahl, der in japanischen Küchenmessern häufig verwendet wird. Er bietet eine gute Balance zwischen Härte, Korrosionsbeständigkeit und Schärfe. AUS-8-Stahl ist bekannt für seine einfache Schärfbarkeit und seine Fähigkeit, eine scharfe Kante lange zu halten. Messer aus AUS-8 sind beliebt für den täglichen Gebrauch in der Küche und bieten eine solide Leistung zu einem erschwinglichen Preis.
Das "Nashiji" Finish bei japanischen Küchenmessern ist bekannt für seine texturierte, leicht rauhe Oberfläche, die an die Struktur einer Nashi-Birne erinnert. Diese Art von Finish hilft dabei, Lebensmittel besser von der Klinge abzuhalten und reduziert das Anhaften während des Schneidens. Nashiji-Finish verleiht den Messern zudem ein traditionelles und ästhetisch ansprechendes Aussehen, das in der japanischen Messerherstellung geschätzt wird.

INFORMATIONEN

Klingenmaterial: AUS-8
HRC: 57~59
Klingen-Finish: Nashiji
Klingentype: Doppelte Fase
Klingenlänge: 195mm
Dicke der Klinge:
Gesamtlänge:
Grifflänge:
Gewicht:
Griffmaterial: Olivenholz
Grifffarbe: Braun
Herkunft:
Verfügbare Scheide: (Die passende Scheide auswählen)

HINWEIS

Bitte verwenden Sie das Messer nicht in einer Drehbewegung.

Bitte beachten Sie das nicht jedes Messer zum Schneiden von Knochen, gefrorenen oder harten Lebensmitteln geeignet ist.

Bitte beachten Sie, dass die Bilder Beispielprodukte zeigen. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können variieren, da jedes Produkt handgefertigt ist.

Bitte verwenden Sie ein Schneidebrett aus weichem Kunststoff oder Holz, um die Schneide der Klinge zu schützen.

Bitte setzen Sie das Messer keinen schnellen, extremen Temperaturwechseln aus, da sich dadurch die Struktur des Stahls verändern kann.

Bitte zögern Sie nicht, uns bei weiteren Fragen zu kontaktieren.

HANDGESCHMIEDET

Durch den traditionellen Schmiedeprozess werden die Moleküle des Eisenmaterials fein abgestimmt, was zur Fertigstellung eines „lebendigen Küchenmessers“ führt, das atmet.

HALTBARKEIT

Das Material wird drei- bis viermal erhitzt und geschmiedet, um die Klinge schnell zu formen und ihre Haltbarkeit zu gewährleisten, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl entweicht und die ursprüngliche Festigkeit verliert.

SCHÄRFE

Die Klinge ist der entscheidende Faktor für die bestmögliche Schärfe. Sie wird in unserer eigenen Klingenschleiferei poliert, um kompromisslose Schärfe zu erreichen.

GRIFF

Höchste Priorität liegt auf Robustheit, einem Hauch von Luxus und einer Form, die leicht zu greifen ist und auch nach langen Nutzungsstunden keine Ermüdung verursacht.

Cuchillo excelente

El cuchillo en si es un espectáculo. Bien construido y corta muy bien. Buen equilibro. Lo único que debes tener en cuenta es que la aduana te va a cobrar por temas de importación. En mi caso (España) me cobraron mas de 100 euros.

Great

Great nice balance, very sharp

First and foremost, delivery was amazing i ordered clothes at the same time as this knife. Knife was in japan, and it came in approx a week as my clothes still are shipped n should be delivered tommorow. When i got pckage it came with a Note for %10 off on my next purchase. forwarding im a 17 year old chef n this is my second bought knife i let all my chefs try my knife. They all loved it, Excutive chef asked to buy it. The balance and lightness of this knife was perfect. 10/10 international Service and 10/10 product, i will be buying more from musahi.

“The handle is not tight enough. It started to come loose after just a few days of use.”

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FAQ

Was ist der Unterschied zwischen Kohlenstoffstahl und Edelstahl?

Kohlenstoffstahl bietet außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit, erfordert jedoch sorgfältige Pflege, um Rost zu vermeiden.

Edelstahl ist pflegeleichter und korrosionsbeständig, was ihn ideal für den täglichen Gebrauch macht.

Ist dieses Messer sofort einsatzbereit?

Ja, das Messer ist sofort einsatzbereit. Es wird geschärft und einsatzfähig geliefert.

Kann ich eine individuelle Gravur anfordern?

Ja. Eine Lasergravur ist als optionale Dienstleistung verfügbar. Sie können Ihren Namen, eine Botschaft oder Kanji auf den Griff oder den Rücken der Klinge gravieren lassen.

Liefern Sie international?

Ja, wir liefern weltweit. Alle Bestellungen werden aus Japan versendet. Die Versandkosten, Lieferzeiten und Zollgebühren können je nach Land variieren.

Wie lautet Ihre Rückgaberichtlinie?

Aufgrund der handgefertigten Natur unserer Produkte akzeptieren wir keine Rückgaben aufgrund persönlicher Vorlieben.

Defekte Artikel können innerhalb von 7 Tagen nach Lieferung umgetauscht werden.

Wie pflege ich mein Messer richtig?

Nach dem Gebrauch trockenwischen. Vermeiden Sie saure Zutaten. Nur von Hand mit einem neutralen Reinigungsmittel waschen. Keine Geschirrspüler verwenden.

Bei Kohlenstoffstahl regelmäßig Öl auftragen, um Rost zu verhindern.

Welche Zahlungsmethoden stehen zur Verfügung?

Wir akzeptieren die folgenden Zahlungsmethoden:

Visa, MasterCard, American Express (AMEX), Discover, Diners Club, JCB, PayPal, Shop Pay, Google Pay und Apple Pay.

Unsere Website verwendet SSL-Verschlüsselungstechnologie, um Ihre persönlichen Daten zu schützen und sichere Transaktionen zu gewährleisten.

BESTPREISGARANTIE

Wir sind ein lokaler japanischer Hersteller und verkaufen direkt an Verbraucher. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

STETS UM VERBESSERUNG BEMÜHT

Neben der Entwicklung bester japanischer Messer arbeiten wir auch unermüdlich daran, die Qualität unserer Produkte basierend auf Kundenfeedback zu verbessern.

ZUFRIEDENHEITSGARANTIE

Wir stehen hinter der Qualität unserer Messer und setzen alles daran, Ihre Zufriedenheit zu gewährleisten.

WELTWEITER VERSAND

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