SKU: T028

Musashi Professioneller Schleifstein Doppelseitig #1000/#6000

Name: Musashi Professioneller Schleifstein Doppelseitig #1000/#6000
Brand: MUSASHI JAPAN
SKU: T028
Price: 90.00 EUR
Availability: OutOfStock

€90,00

Name: Musashi Doppelseitiger Schleifstein
Größe: 205mm x 75mm x 35mm
Körnung: #1000/#6000
Herkunft: Japan

Dieser Stein ist ideal als erster Schleifstein für Küchenprofis. Die grobe 1000er Körnung hilft, die Schneide neu auszurichten, während die 6000er Polierseite eine sehr glatte Schneide für müheloses Schneiden ermöglicht.

Unsere Steine sind "Splash and Go"-Steine, die vor dem Gebrauch nicht eingeweicht werden müssen.

Japanische Schleifsteine (auch Wassersteine genannt) – sowohl natürliche als auch synthetische – sind für ihre schnelle Wirkung bekannt, nicht nur bei japanischen Klingen, sondern auch bei ihren westlichen Äquivalenten. Die kleinen Partikel, die das Schneiden/Schärfen übernehmen, sind im Stein locker gebunden. Während des Schärfens mit dem Schleifstein werden die Oberflächenpartikel schnell ausgewaschen, sodass neue, scharfe Partikel die Arbeit an der Klinge übernehmen können. Diese Schleifsteine dürfen nur mit Wasser geschmiert werden! Niemals Öl oder andere Schmiermittel verwenden!

BESCHREIBUNG

Schleifsteine gibt es in einer Vielzahl von Körnungen:

- Körnung #80 bis #500 wird typischerweise verwendet, um Messer mit abgebrochenen Kanten zu reparieren.
- Körnung #600 bis #2000 wird verwendet, um stumpfe Messer zu schärfen.
- Körnung #3000 bis #6000 sind Finishsteine und werden verwendet, um die Messerkante zu verfeinern.
- Körnung #8000 und höher sind Superfinish-Steine.

Wenn du dein Messer zum Schneiden von Fleisch verwendest, ist es am besten, zwischen #4000 und #6000 Körnung aufzuhören, da du sonst die Messerkante auf der Muskulatur verbiegen kannst.

INFORMATIONEN

Klingenmaterial:
HRC:
Klingen-Finish:
Klingentype:
Klingenlänge:
Dicke der Klinge:
Gesamtlänge:
Grifflänge:
Gewicht: 1110g
Griff:
Herkunft:
Verfügbare Scheide: (Die passende Scheide auswählen)

HINWEIS

Bitte verwenden Sie das Messer nicht in einer Drehbewegung.

Bitte beachten Sie das nicht jedes Messer zum Schneiden von Knochen, gefrorenen oder harten Lebensmitteln geeignet ist.

Bitte beachten Sie, dass die Bilder Beispielprodukte zeigen. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können variieren, da jedes Produkt handgefertigt ist.

Bitte verwenden Sie ein Schneidebrett aus weichem Kunststoff oder Holz, um die Schneide der Klinge zu schützen.

Bitte setzen Sie das Messer keinen schnellen, extremen Temperaturwechseln aus, da sich dadurch die Struktur des Stahls verändern kann.

Bitte zögern Sie nicht, uns bei weiteren Fragen zu kontaktieren.

HANDGESCHMIEDET

Durch den traditionellen Schmiedeprozess werden die Moleküle des Eisenmaterials fein abgestimmt, was zur Fertigstellung eines „lebendigen Küchenmessers“ führt, das atmet.

HALTBARKEIT

Das Material wird drei- bis viermal erhitzt und geschmiedet, um die Klinge schnell zu formen und ihre Haltbarkeit zu gewährleisten, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl entweicht und die ursprüngliche Festigkeit verliert.

SCHÄRFE

Die Klinge ist der entscheidende Faktor für die bestmögliche Schärfe. Sie wird in unserer eigenen Klingenschleiferei poliert, um kompromisslose Schärfe zu erreichen.

GRIFF

Höchste Priorität liegt auf Robustheit, einem Hauch von Luxus und einer Form, die leicht zu greifen ist und auch nach langen Nutzungsstunden keine Ermüdung verursacht.

Outstanding Product

Definitely love everything about this stone. Still need some more practice, but does not get any better. Looking forward to more purchases from this company.

Great stone, mediocre purchasing experience.

Stone is fine. Good quality, cuts well, comes with a non-slip pad etc. Not my first waterstone. It doesn't do anything that others don't do but it's certainly "high end".

But it will be overshadowed by my purchasing experience. I bought it because it indicated it was in stock, but it wasn't. After three weeks of hearing absolutely nothing and waiting patiently since I knew it was coming from Japan, I reached out, only to be told it was backordered and would only be a few more days. It took three more weeks. By the time it actually shipped, it had been six weeks since I ordered it, and all I ever got were apologies. I feel like this was an issue that was worth more than that, like a discount or a partial refund or something. Not what I expected from this company. Giving two stars since the product is good. I bought it to avoid buying two different stones, but I wish I'd just purchased elsewhere. Probably won't buy from Musashi again.

Great whetstone

Used the stone a few times, sharpened my kitchen knives quite well. I’m still getting used to sharpening smaller knives like the one I carry every day however the kitchen knives are like razors. Very glad I bought this stone, highly recommend!

Good and recommend

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FAQ

Was ist der Unterschied zwischen Kohlenstoffstahl und Edelstahl?

Kohlenstoffstahl bietet außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit, erfordert jedoch sorgfältige Pflege, um Rost zu vermeiden.

Edelstahl ist pflegeleichter und korrosionsbeständig, was ihn ideal für den täglichen Gebrauch macht.

Ist dieses Messer sofort einsatzbereit?

Ja, das Messer ist sofort einsatzbereit. Es wird geschärft und einsatzfähig geliefert.

Kann ich eine individuelle Gravur anfordern?

Ja. Eine Lasergravur ist als optionale Dienstleistung verfügbar. Sie können Ihren Namen, eine Botschaft oder Kanji auf den Griff oder den Rücken der Klinge gravieren lassen.

Liefern Sie international?

Ja, wir liefern weltweit. Alle Bestellungen werden aus Japan versendet. Die Versandkosten, Lieferzeiten und Zollgebühren können je nach Land variieren.

Wie lautet Ihre Rückgaberichtlinie?

Aufgrund der handgefertigten Natur unserer Produkte akzeptieren wir keine Rückgaben aufgrund persönlicher Vorlieben.

Defekte Artikel können innerhalb von 7 Tagen nach Lieferung umgetauscht werden.

Wie pflege ich mein Messer richtig?

Nach dem Gebrauch trockenwischen. Vermeiden Sie saure Zutaten. Nur von Hand mit einem neutralen Reinigungsmittel waschen. Keine Geschirrspüler verwenden.

Bei Kohlenstoffstahl regelmäßig Öl auftragen, um Rost zu verhindern.

Welche Zahlungsmethoden stehen zur Verfügung?

Wir akzeptieren die folgenden Zahlungsmethoden:

Visa, MasterCard, American Express (AMEX), Discover, Diners Club, JCB, PayPal, Shop Pay, Google Pay und Apple Pay.

Unsere Website verwendet SSL-Verschlüsselungstechnologie, um Ihre persönlichen Daten zu schützen und sichere Transaktionen zu gewährleisten.

BESTPREISGARANTIE

Wir sind ein lokaler japanischer Hersteller und verkaufen direkt an Verbraucher. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

STETS UM VERBESSERUNG BEMÜHT

Neben der Entwicklung bester japanischer Messer arbeiten wir auch unermüdlich daran, die Qualität unserer Produkte basierend auf Kundenfeedback zu verbessern.

ZUFRIEDENHEITSGARANTIE

Wir stehen hinter der Qualität unserer Messer und setzen alles daran, Ihre Zufriedenheit zu gewährleisten.

WELTWEITER VERSAND

Alle Bestellungen werden direkt aus Japan an die von Ihnen angegebene Adresse versendet.