Blue Steel #2

Blue Steel #2 (Hitachi Metals Ltd.) wird durch Zugabe von Chrom und Wolfram zu White Steel #2 hergestellt. Dies führt zu einer erhöhten Zähigkeit und zur Bildung von harten Karbidmolekülen, die die Schärfe verbessern. Viele Messernutzer haben bemerkt, dass Blue Steel #2 in Bezug auf Schärfe sehr ähnlich zu White Steel #2 ist, jedoch eine etwas bessere Schnitthaltigkeit aufweist.
Blue Steel #2
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Sakura Fuji Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Sakura Fuji Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Sakura Fuji Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Sakura Fuji Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm
€750,00
Hamokiri(Honekiri) White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm
Hamokiri(Honekiri) White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Hamokiri(Honekiri) White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Hamokiri(Honekiri) White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm
€635,00
Kiritsuke Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Damast 210mm
Kiritsuke Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Damast 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Damast 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Damast 210mm
ab €585,00
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Tiger im Bambus" Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Tiger Im Bambus" Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Tiger Im Bambus" Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Tiger im Bambus" Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm
€750,00
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm
€380,00
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff 165mm
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff 165mm
€560,00
Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 120mm
Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 120mm
€145,00
Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 80mm
Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 80mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 80mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 80mm
€135,00
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Sakura" Büffelhorn und Ebenholz Griff 135mm
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Sakura" Büffelhorn und Ebenholz Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Sakura" Büffelhorn und Ebenholz Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Sakura" Büffelhorn und Ebenholz Griff 135mm
€525,00
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Sonne Im Wolkenmeer" Büffelhorn und Ebenholz Griff 135mm
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Sonne Im Wolkenmeer" Büffelhorn und Ebenholz Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Sonne Im Wolkenmeer" Büffelhorn und Ebenholz Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Sonne Im Wolkenmeer" Büffelhorn und Ebenholz Griff 135mm
€525,00
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Tausendfüßler" Büffelhorn und Ebenholz Griff 135mm
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Tausendfüßler" Büffelhorn und Ebenholz Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Tausendfüßler" Büffelhorn und Ebenholz Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Tausendfüßler" Büffelhorn und Ebenholz Griff 135mm
€575,00
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Welle" Büffelhorn und Ebenholz Griff 135mm
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Welle" Büffelhorn und Ebenholz Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Welle" Büffelhorn und Ebenholz Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Welle" Büffelhorn und Ebenholz Griff 135mm
€575,00
Mukimono Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm
Mukimono Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Mukimono Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Mukimono Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm
€420,00
Nakiri Blue Steel #2 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Nakiri Blue Steel #2 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
€370,00
Nakiri Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Anti-Rutsch Griff 165mm
Nakiri Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Anti-Rutsch Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Anti-Rutsch Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Anti-Rutsch Griff 165mm
€285,00
Nakiri Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Nashiji Dunkelblauer Urushi Griff 165mm
Nakiri Blue Steel #2 Stainless Clad Nashiji Dark Blue Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri Blue Steel #2 Stainless Clad Nashiji Dark Blue Urushi Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Nashiji Dunkelblauer Urushi Griff 165mm
€155,00
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Fischender Kappa - Lauernd" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Kappa Fishing Focus Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Kappa Fishing Focus Buffalo Ebony Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Fischender Kappa - Lauernd" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
€635,00
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Fischender Kappa - Ruhend" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Fischender Kappa - Ruhend" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Fischender Kappa - Ruhend" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Fischender Kappa - Ruhend" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
€635,00
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Kappa Auf Frosch" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Kappa Auf Frosch" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Kappa Auf Frosch" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Kappa Auf Frosch" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
€635,00
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Sakura Fünfstöckige Pagode" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Sakura Fünfstöckige Pagode" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Sakura Fünfstöckige Pagode" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Sakura Fünfstöckige Pagode" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
€715,00
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Glückverheißende Sonne und Wolke Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Glückverheißende Sonne und Wolke Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Glückverheißende Sonne und Wolke Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Glückverheißende Sonne und Wolke Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
€675,00
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 120mm
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 120mm
€140,00
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 170mm
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 170mm
€180,00
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Hinoki Griff 135mm
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Hinoki Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Hinoki Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Hinoki Griff 135mm
€130,00
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Lila Urushi Griff 165mm
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Lila Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Lila Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Lila Urushi Griff 165mm
€155,00
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Griff 165mm
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Griff 165mm
€185,00
Nakiri Blue Steel #2 Poliert Edelstahlummantelung Westlicher Griff 160mm
Nakiri Blue Steel #2 Poliert Edelstahlummantelung Westlicher Griff 160mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Poliert Edelstahlummantelung Westlicher Griff 160mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2 Poliert Edelstahlummantelung Westlicher Griff 160mm
€70,00
Nakiri White Steel #2 Kurouchi Chokin "Ukiyoe" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Nakiri White Steel #2 Kurouchi Chokin "Ukiyoe" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri White Steel #2 Kurouchi Chokin "Ukiyoe" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri White Steel #2 Kurouchi Chokin "Ukiyoe" Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
€635,00
Petty Blue Steel #2 Kurouchi Dunkelblauer Urushi Griff 150mm
Petty Blue Steel #2 Kurouchi Dunkelblauer Urushi Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Blue Steel #2 Kurouchi Dunkelblauer Urushi Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Blue Steel #2 Kurouchi Dunkelblauer Urushi Griff 150mm
€150,00
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm
€645,00
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 320mm
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 320mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 320mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 320mm
€705,00
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm
€500,00