Damast

Damast-Messer sind aus laminiertem Stahl gefertigt und bestehen aus mehreren Schichten unterschiedlicher Stahlmaterialien. Der Kern der Klinge besteht aus hartem Stahl, um die Schärfe zu gewährleisten, und beide Seiten sind mit mehreren weichen Stahlschichten überzogen. Die verschiedenen Stähle sind metallurgisch verbunden, nicht durch Beschichtung oder Klebstoff. Je mehr die Klinge geschmiedet wird, desto komplexer werden die Wellen und desto schöner wird das einzigartige Maserungsmuster.
Damast
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Zelkove Griff 110mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Zelkove Griff 110mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Zelkove Griff 110mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Zelkove Griff 110mm
€180,00
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Kiritsuke Petty VG-10 Damast Ebenholz Griff 110mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Ebenholz Griff 110mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Ebenholz Griff 110mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Ebenholz Griff 110mm
€180,00
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Kiritsuke Petty VG-10 Damast Ebenholz Griff 100mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Ebenholz Griff 100mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Ebenholz Griff 100mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Ebenholz Griff 100mm
€175,00
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Bunka VG-10 Kagami Damast Ebenholz Griff 180mm
Bunka VG-10 Kagami Damast Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Kagami Damast Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Kagami Damast Ebenholz Griff 180mm
€230,00
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Santoku VG-10 Damast Ebenholz Griff 180mm
Santoku VG-10 Damast Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Ebenholz Griff 180mm
€245,00
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Kiritsuke Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 175mm
Kiritsuke Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 175mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 175mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 175mm
€210,00
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Kiritsuke Petty VG-10 Damast Zelkove Griff 145mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Zelkove Griff 145mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Zelkove Griff 145mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Zelkove Griff 145mm
€190,00
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Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 180mm
Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki VG-10 Damast Ebenholz Griff 180mm
€215,00
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Kiritsuke VG-10 Damast Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke VG-10 Damast Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Damast Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Damast Ebenholz Griff 210mm
€235,00
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Santoku Silver Steel #3 Nashiji Damast Schwarzer Ishime Urushi Griff 165mm
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Damast Schwarzer Ishime Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Damast Schwarzer Ishime Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Damast Schwarzer Ishime Urushi Griff 165mm
€500,00
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Santoku AUS-10 Wellen Nickel Damast Eichenholz Griff 165mm
Santoku AUS-10 Wellen Nickel Damast Eichenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10 Wellen Nickel Damast Eichenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10 Wellen Nickel Damast Eichenholz Griff 165mm
€210,00
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Santoku VG-10 Tsuchime Damast Westlicher Grüner Griff 170mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Westlicher Grüner Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Westlicher Grüner Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Westlicher Grüner Griff 170mm
€205,00
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Kiritsuke SLD Wellen Nickel Damast Yaki Urushi Griff 210mm
Kiritsuke SLD Wellen Nickel Damast Yaki Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SLD Wellen Nickel Damast Yaki Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SLD Wellen Nickel Damast Yaki Urushi Griff 210mm
€380,00
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Santoku VG-10 Damast Weiß-Schwarzer Ozeanplastik Griff mit Blattgold 165mm
Santoku VG-10 Damast Weiß-Schwarzer Ozeanplastik Griff mit Blattgold 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Weiß-Schwarzer Ozeanplastik Griff mit Blattgold 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Weiß-Schwarzer Ozeanplastik Griff mit Blattgold 165mm
€180,00
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Kiritsuke Gyuto SLD Nickel Tsuchime Kolorierter Damast Olivenholz Griff 210mm Limited Edition
Kiritsuke Gyuto SLD Nickel Tsuchime Kolorierter Damast Olivenholz Griff 210mm Limited Edition-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Gyuto SLD Nickel Tsuchime Kolorierter Damast Olivenholz Griff 210mm Limited Edition-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Gyuto SLD Nickel Tsuchime Kolorierter Damast Olivenholz Griff 210mm Limited Edition
€370,00
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Bunka SLD Nickel Tsuchime Kolorierter Damast Olivenholz Griff 170mm Limited Edition
Bunka SLD Nickel Tsuchime Kolorierter Damast Olivenholz Griff 170mm Limited Edition-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SLD Nickel Tsuchime Kolorierter Damast Olivenholz Griff 170mm Limited Edition-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SLD Nickel Tsuchime Kolorierter Damast Olivenholz Griff 170mm Limited Edition
€345,00
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Santoku SLD Nickel Tsuchime Kolorierter Damast Olivenholz Griff 170mm Limited Edition
Santoku SLD Nickel Tsuchime Kolorierter Damast Olivenholz Griff 170mm Limited Edition-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Nickel Tsuchime Kolorierter Damast Olivenholz Griff 170mm Limited Edition-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Nickel Tsuchime Kolorierter Damast Olivenholz Griff 170mm Limited Edition
€345,00
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Gyuto VG-10 Damast Sumi Urushi Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Sumi Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Sumi Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Sumi Urushi Griff 210mm
€285,00
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Bunka SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 170mm
Bunka SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 170mm
€375,00
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Gyuto SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 180mm
Gyuto SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 180mm
€375,00
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Santoku VG-10 Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm
€195,00
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Nakiri VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm
€185,00
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Santoku VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm
Santoku VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm
€185,00
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Yanagiba Blue Steel #2 Damast Rosenholz Griff 330mm
Yanagiba Blue Steel #2 Damast Rosenholz Griff 330mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba Blue Steel #2 Damast Rosenholz Griff 330mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba Blue Steel #2 Damast Rosenholz Griff 330mm
€500,00
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Gyuto VG-10 Nickel Damast Sumi Urushi Griff 210mm
Gyuto VG-10 Nickel Damast Sumi Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Nickel Damast Sumi Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Nickel Damast Sumi Urushi Griff 210mm
€345,00
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Gyuto AUS-10 Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 210mm
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 210mm
€280,00
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Yanagiba Blue Steel #2 Damast Rosenholz Griff 180mm
Yanagiba Blue Steel #2 Damast Rosenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba Blue Steel #2 Damast Rosenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba Blue Steel #2 Damast Rosenholz Griff 180mm
€350,00
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Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
€440,00
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Gyuto SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Gyuto SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
€470,00
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Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm
€470,00
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Gyuto SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
Gyuto SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 210mm
€440,00
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Gyuto SLD Wellen Nickel Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm
Gyuto SLD Wellen Nickel Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Wellen Nickel Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Wellen Nickel Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm
€440,00
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