Damast

Damast-Messer sind aus laminiertem Stahl gefertigt und bestehen aus mehreren Schichten unterschiedlicher Stahlmaterialien. Der Kern der Klinge besteht aus hartem Stahl, um die Schärfe zu gewährleisten, und beide Seiten sind mit mehreren weichen Stahlschichten überzogen. Die verschiedenen Stähle sind metallurgisch verbunden, nicht durch Beschichtung oder Klebstoff. Je mehr die Klinge geschmiedet wird, desto komplexer werden die Wellen und desto schöner wird das einzigartige Maserungsmuster.
Damast
Gyuto VG-10, Damast Dunkler Westlicher Griff, 180mm
Gyuto VG-10, Damast Dunkler Westlicher Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Damast Dunkler Westlicher Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Damast Dunkler Westlicher Griff, 180mm
€195,00
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Kiritsuke SLD, Wellen-Nickel Damast Ishime Urushi Griff in Schwarz, 210mm
Kiritsuke SLD, Wellen-Nickel Damast Ishime Urushi Griff in Schwarz, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SLD, Wellen-Nickel Damast Ishime Urushi Griff in Schwarz, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SLD, Wellen-Nickel Damast Ishime Urushi Griff in Schwarz, 210mm
€430,00
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Nakiri VG-10, Damast Ahorn Griff, 165mm
Nakiri VG-10, Damast Ahorn Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10, Damast Ahorn Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10, Damast Ahorn Griff, 165mm
€310,00
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Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Damast Ahorn Griff, 210mm
Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Damast Ahorn Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Damast Ahorn Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Damast Ahorn Griff, 210mm
€405,00
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Santoku VG-10, Damast Ahorn Griff, 165mm
Santoku VG-10, Damast Ahorn Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Damast Ahorn Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Damast Ahorn Griff, 165mm
€310,00
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Petty SLD, Wellen Nickel Damast Silber-Muster Urushi Griff, 135mm
Petty SLD, Wellen Nickel Damast Silber-Muster Urushi Griff, 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty SLD, Wellen Nickel Damast Silber-Muster Urushi Griff, 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty SLD, Wellen Nickel Damast Silber-Muster Urushi Griff, 135mm
€240,00
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Petty VG-10, Damast Westlicher Griff, 135mm
Petty VG-10, Damast Westlicher Griff, 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10, Damast Westlicher Griff, 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10, Damast Westlicher Griff, 135mm
€115,00
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Santoku VG-10, Damast Westlicher Quitten-Griff, 170mm
Santoku VG-10, Damast Westlicher Quitten-Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Damast Westlicher Quitten-Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Damast Westlicher Quitten-Griff, 170mm
€210,00
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Gyuto VG-10, Tsuchime Damast Walnuss Griff, 210mm
Gyuto VG-10, Tsuchime Damast Walnuss Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Tsuchime Damast Walnuss Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Tsuchime Damast Walnuss Griff, 210mm
€275,00
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Santoku VG-10, Tsuchime Damast Walnuss Griff, 165mm
Santoku VG-10, Tsuchime Damast Walnuss Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Tsuchime Damast Walnuss Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Tsuchime Damast Walnuss Griff, 165mm
€255,00
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Petty VG-10, Tsuchime Damast Walnuss Griff, 150mm
Petty VG-10, Tsuchime Damast Walnuss Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Petty VG-10, Tsuchime Damast Walnuss Griff, 150mm
€195,00
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Santoku SLD, Wellen-Nickel Damast Ishime Urushi Griff in Schwarz, 165mm
Santoku SLD, Wellen-Nickel Damast Ishime Urushi Griff in Schwarz, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD, Wellen-Nickel Damast Ishime Urushi Griff in Schwarz, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD, Wellen-Nickel Damast Ishime Urushi Griff in Schwarz, 165mm
€315,00
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Santoku AUS-10, Nashiji Damast Yaki Urushi Griff, 165mm
Santoku AUS-10, Nashiji Damast Yaki Urushi Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10, Nashiji Damast Yaki Urushi Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10, Nashiji Damast Yaki Urushi Griff, 165mm
€205,00
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Santoku AUS-10, Nashiji Damast Eiche Griff, 165mm
Santoku AUS-10, Nashiji Damast Eiche Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10, Nashiji Damast Eiche Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10, Nashiji Damast Eiche Griff, 165mm
€205,00
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Nakiri VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 165mm
Nakiri VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 165mm
€175,00
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Sujihiki AUS-10, Nashiji Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 240mm
Sujihiki AUS-10, Nashiji Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki AUS-10, Nashiji Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki AUS-10, Nashiji Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 240mm
€250,00
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Kiritsuke AUS-10, Nashiji Damast Urushi Griff in Lila, 210mm
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Kiritsuke AUS-10, Nashiji Damast Urushi Griff in Lila, 210mm
€250,00
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Petty AUS-8, Poliert Westlicher Griff in Blau, 130mm
Petty AUS-8, Poliert Westlicher Griff in Blau, 130mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Petty AUS-8, Poliert Westlicher Griff in Blau, 130mm
€105,00
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Kiritsuke AUS-10, Nashiji Damast Yaki Urushi Griff, 210mm
Kiritsuke AUS-10, Nashiji Damast Yaki Urushi Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10, Nashiji Damast Yaki Urushi Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10, Nashiji Damast Yaki Urushi Griff, 210mm
€250,00
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Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Teak Griff, 210mm
Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Teak Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Teak Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Teak Griff, 210mm
€720,00
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Bunka Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Teak Griff, 165mm
Bunka Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Teak Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Teak Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Teak Griff, 165mm
€255,00
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Bunka AUS-10, Nashiji Damast Kagami Urushi Ishime Griff in Weiß, 170mm
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Bunka AUS-10, Nashiji Damast Kagami Urushi Ishime Griff in Weiß, 170mm
€230,00
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Santoku Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Teak Griff, 165mm
Santoku Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Teak Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Teak Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Teak Griff, 165mm
€270,00
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Gyuto AUS-10, Nashiji Damast Ebenholz Griff, 180mm
Gyuto AUS-10, Nashiji Damast Ebenholz Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Gyuto AUS-10, Nashiji Damast Ebenholz Griff, 180mm
€225,00
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Gyuto AUS-10, Kagami Tsuchime Damast Sumi Urushi Griff, 240mm
Gyuto AUS-10, Kagami Tsuchime Damast Sumi Urushi Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10, Kagami Tsuchime Damast Sumi Urushi Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10, Kagami Tsuchime Damast Sumi Urushi Griff, 240mm
€240,00
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Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3, Damast Kagami Büffelhorn und Walnuss Griff, 300mm
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3, Damast Kagami Büffelhorn und Walnuss Griff, 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3, Damast Kagami Büffelhorn und Walnuss Griff, 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3, Damast Kagami Büffelhorn und Walnuss Griff, 300mm
€1.025,00
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Petty VG-10, Damast Marmorierter Ahorn Griff, 150mm
Petty VG-10, Damast Marmorierter Ahorn Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10, Damast Marmorierter Ahorn Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10, Damast Marmorierter Ahorn Griff, 150mm
€454,00
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Petty AUS-10, Wellen-Nickel Damast Dunkelblauer Urushi Griff, 135mm
Petty AUS-10, Wellen-Nickel Damast Dunkelblauer Urushi Griff, 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty AUS-10, Wellen-Nickel Damast Dunkelblauer Urushi Griff, 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty AUS-10, Wellen-Nickel Damast Dunkelblauer Urushi Griff, 135mm
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Yanagiba Blue Steel #2, Suminagashi Büffelhorn und Magnolie Griff, 260mm
Yanagiba Blue Steel #2, Suminagashi Büffelhorn und Magnolie Griff, 260mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba Blue Steel #2, Suminagashi Büffelhorn und Magnolie Griff, 260mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba Blue Steel #2, Suminagashi Büffelhorn und Magnolie Griff, 260mm
€588,00
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Santoku Blue Steel #1, Suminagashi Ahorn Griff in Blau, 170mm
Santoku Blue Steel #1, Suminagashi Ahorn Griff in Blau, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Blue Steel #1, Suminagashi Ahorn Griff in Blau, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Blue Steel #1, Suminagashi Ahorn Griff in Blau, 170mm
€735,00
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Gyuto SLD, Wellen-Nickel Damast Walnuss Griff, 240mm
Gyuto SLD, Wellen-Nickel Damast Walnuss Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD, Wellen-Nickel Damast Walnuss Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD, Wellen-Nickel Damast Walnuss Griff, 240mm
€395,00
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Kiritsuke SLD, Wellen-Nickel Damast Walnuss Griff, 210mm
Kiritsuke SLD, Wellen-Nickel Damast Walnuss Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SLD, Wellen-Nickel Damast Walnuss Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SLD, Wellen-Nickel Damast Walnuss Griff, 210mm
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