Kiritsuke・Bunka

Diese Allzweckmesser zeichnen sich durch eine diagonal abgeschnittene Form aus, die weltweit als anspruchsvolles traditionelles japanisches Design gelobt wird. Es eignet sich besonders gut für detaillierte Arbeiten und das Aushöhlen, wobei die Schneide der Klinge verwendet wird. Oft wird es zum Zerkleinern von Gemüse und Schneiden von Sashimi verwendet.
Kiritsuke・Bunka
Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 80mm
Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 80mm (3.1”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 80mm (3.1”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 80mm
€151,00
Gyuto Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Wenge Griff 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Wenge Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Wenge Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Wenge Griff 210mm
€509,00
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Sumi Urushi Griff 170mm
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Sumi Urushi Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Sumi Urushi Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Sumi Urushi Griff 170mm
€231,00
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 165mm
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebony Handle 165mm (6.5”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 165mm
€198,00
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm
€463,00
Kiritsuke White Steel #2 Kagami Finish Honyaki Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm
Kiritsuke White Steel #2 Kagami Finish Honyaki Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke White Steel #2 Kagami Finish Honyaki Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke White Steel #2 Kagami Finish Honyaki Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm
€1.180,00
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Sumi Urushi Griff 170mm
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Yaki Urushi Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Yaki Urushi Handle 170mm (6.7”)-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Sumi Urushi Griff 170mm
€231,00
Bunka VG-10 Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 180mm
Bunka VG-10 Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 180mm
€211,00
Ausverkauft
Bunka Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Walnussholz Griff 170mm
Bunka Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Walnussholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Walnussholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Walnussholz Griff 170mm
€370,00
Ausverkauft
Kiritsuke AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Dunkelblauer Urushi Griff 240mm
Kiritsuke AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Dunkelblauer Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Dunkelblauer Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Dunkelblauer Urushi Griff 240mm
€304,00
Ausverkauft
Kiritsuke Blue Steel #2 Nashiji Damast Ahornholz Griff 230mm
Kiritsuke Blue Steel #2 Nashiji Damast Ahornholz Griff 230mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2 Nashiji Damast Ahornholz Griff 230mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2 Nashiji Damast Ahornholz Griff 230mm
€847,00
Ausverkauft
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Nashiji Büffelhorn und Walnussholz Griff 200mm
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Nashiji Büffelhorn und Walnussholz Griff 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Nashiji Büffelhorn und Walnussholz Griff 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Nashiji Büffelhorn und Walnussholz Griff 200mm
€463,00
Ausverkauft
Bunka Blue Super Kurouchi Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 165mm
Bunka Blue Super Kurouchi Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Blue Super Kurouchi Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Blue Super Kurouchi Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 165mm
€788,00
Ausverkauft
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Lila Urushi Griff 170mm
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Lila Urushi Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Lila Urushi Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Lila Urushi Griff 170mm
€231,00
Ausverkauft
Bunka Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Zelkove Griff 180mm
Bunka Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Zelkove Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Zelkove Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Zelkove Griff 180mm
€284,00
Ausverkauft
Bunka Blue Super Poliert Ahornholz Griff 180mm
Bunka Blue Super Poliert Ahornholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Blue Super Poliert Ahornholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Blue Super Poliert Ahornholz Griff 180mm
€317,00
Ausverkauft
Bunka Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Walnussholz Griff 165mm
Bunka Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Walnussholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Walnussholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Walnussholz Griff 165mm
€251,00
Ausverkauft
Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm
Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm
€1.119,00
Ausverkauft
Bunka Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Lila Urushi Griff 170mm
Bunka Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Lila Urushi Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Lila Urushi Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Lila Urushi Griff 170mm
€330,00
Ausverkauft
Bunka Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Grüner Urushi Griff 170mm
Bunka Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Grüner Urushi Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Grüner Urushi Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Grüner Urushi Griff 170mm
€330,00
Ausverkauft
Bunka Edelstahlummantelung Blue Super Poliert Yaki Urushi Griff 175mm
Bunka Edelstahlummantelung Blue Super Poliert Yaki Urushi Griff 175mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Edelstahlummantelung Blue Super Poliert Yaki Urushi Griff 175mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Edelstahlummantelung Blue Super Poliert Yaki Urushi Griff 175mm
€317,00
Ausverkauft
Bunka SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 175mm
Bunka SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 175mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 175mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 175mm
€270,00
Ausverkauft
Bunka SLD Kagami Hell-Rosa Büffelhorn und Walnussholz Griff 170mm
Bunka SLD Kagami Hell-Rosa Büffelhorn und Walnussholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SLD Kagami Hell-Rosa Büffelhorn und Walnussholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SLD Kagami Hell-Rosa Büffelhorn und Walnussholz Griff 170mm
€237,00
Ausverkauft
Bunka VG-10 Damast Schwarzer Ozeanplastik Griff 165mm
Bunka VG-10 Damast Schwarzer Ozeanplastik Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Schwarzer Ozeanplastik Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Schwarzer Ozeanplastik Griff 165mm
€198,00
Ausverkauft
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 180mm
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 180mm
€310,00
Ausverkauft
Bunka Schwedenstahl Nashiji Washi Damast Yaki Urushi Griff 170mm
Bunka Schwedenstahl Nashiji Washi Damast Yaki Urushi Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Schwedenstahl Nashiji Washi Damast Yaki Urushi Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Schwedenstahl Nashiji Washi Damast Yaki Urushi Griff 170mm
€330,00
Ausverkauft
Bunka White Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Schwarzer Ishime Urushi Griff 180mm
Bunka White Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Schwarzer Ishime Urushi Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka White Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Schwarzer Ishime Urushi Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka White Steel #2 Edelstahlummantelung Kurouchi Schwarzer Ishime Urushi Griff 180mm
€595,00
Ausverkauft
Mukimono Blue Steel #2 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm
Mukimono Blue Steel #2 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Mukimono Blue Steel #2 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Mukimono Blue Steel #2 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm
€416,00
Ausverkauft
Kiritsuke VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 210mm
Kiritsuke VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 210mm
€237,00
Ausverkauft
Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Poliert Walnussholz Griff 240mm
Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Poliert Walnussholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Poliert Walnussholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Poliert Walnussholz Griff 240mm
€536,00
Ausverkauft
Bunka VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 165mm
Bunka VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Brauner Birkenholz Griff 165mm
€211,00
Ausverkauft
Bunka Schwedenstahl Nashiji Washi Damast Walnuss-und Rosenholz Griff 170mm
Bunka Schwedenstahl Nashiji Washi Damast Walnuss-und Rosenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Schwedenstahl Nashiji Washi Damast Walnuss-und Rosenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Schwedenstahl Nashiji Washi Damast Walnuss-und Rosenholz Griff 170mm
€343,00
Ausverkauft