Edelstahl

Obwohl Edelstahl und Kohlenstoffstahl beide hauptsächlich aus Eisen bestehen, hängt ihre Klassifizierung von den Inhaltsstoffen wie Kohlenstoff und Chrom ab.

Im Vergleich zu Kohlenstoffstahl enthält Edelstahl eine viel geringere Menge an Kohlenstoff und einen höheren Anteil an Chrom. 

Kohlenstoff neigt dazu, leicht zu rosten, während Chrom rostbeständig ist. Daher ist Edelstahl bekannt für seine Rostbeständigkeit und ausgezeichnete Haltbarkeit.
Edelstahl
Gyuto Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm
Gyuto Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm
€155,00
Santoku VG-10 Damast Grauer Birkengriff 180mm
Santoku VG-10 Damast Grauer Birkengriff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Grauer Birkengriff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Grauer Birkengriff 180mm
€195,00
Kiritsuke VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
Kiritsuke VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
€220,00
Petty VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 150mm
Petty VG-10 Damascus Blue Birch Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Damascus Blue Birch Handle 150mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Petty VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 150mm
€145,00
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damast Eichenholz Griff 165mm
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damast Eichenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damast Eichenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damast Eichenholz Griff 165mm
€270,00
Kiritsuke SLD Poliert Grüner Urushi Griff 240mm
Kiritsuke SLD Poliert Grüner Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SLD Poliert Grüner Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SLD Poliert Grüner Urushi Griff 240mm
€450,00
Nakiri VG-5 Tsuchime Westlicher Griff 160mm
Nakiri VG-5 Tsuchime Westlicher Griff 160mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-5 Tsuchime Westlicher Griff 160mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-5 Tsuchime Westlicher Griff 160mm
€130,00
Santoku VG-1 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 170mm
Santoku VG-1 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 170mm
€100,00
Bunka Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Wenge Griff 170mm
Bunka Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Wenge Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Wenge Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Wenge Griff 170mm
€385,00
Deba AUS-10 Linkshand Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 165mm
Deba Left Hand AUS-10 Polished Buffalo Teak Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba Left Hand AUS-10 Polished Buffalo Teak Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Deba AUS-10 Linkshand Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 165mm
€410,00
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 270mm
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 270mm
€160,00
Yanagiba AUS-8 Poliert Eichenholz Griff 240mm
Yanagiba AUS-8 Poliert Eichenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8 Poliert Eichenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8 Poliert Eichenholz Griff 240mm
€120,00
Santoku Schwedenstahl Poliert Westlicher Griff 170mm
Santoku Schwedenstahl Poliert Westlicher Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Schwedenstahl Poliert Westlicher Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Schwedenstahl Poliert Westlicher Griff 170mm
€160,00
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 120mm
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 120mm
€130,00
Nakiri VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm
€185,00
Santoku VG-10 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 165mm
Santoku VG-10 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 165mm
€130,00
Santoku VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm
Santoku VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm
€185,00
Gyuto SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 150mm
Gyuto SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 150mm
€350,00
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Sumi Urushi Griff 240mm
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Sumi Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Sumi Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Sumi Urushi Griff 240mm
€180,00
Gyuto Schwedenstahl Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 210mm
Gyuto Schwedenstahl Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Schwedenstahl Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Schwedenstahl Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 210mm
€230,00
Gyuto SLD Nashiji Washi Lila Urushi Griff 210mm
Gyuto SLD Nashiji Washi Lila Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Nashiji Washi Lila Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Nashiji Washi Lila Urushi Griff 210mm
€235,00
Gyuto VG-10 Tsuchime Roter Runder Griff 180mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Roter Runder Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Tsuchime Roter Runder Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Tsuchime Roter Runder Griff 180mm
€175,00
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
€240,00
Santoku VG-10 Tsuchime Lila Runder Mahagoni Griff 165mm
Santoku VG-10 Tsuchime Lila Runder Mahagoni Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Lila Runder Mahagoni Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Lila Runder Mahagoni Griff 165mm
€220,00
Petty VG-10 Tsuchime Runder Ebenholz Griff 120mm
Petty VG-10 Tsuchime Runder Ebenholz Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Tsuchime Runder Ebenholz Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Tsuchime Runder Ebenholz Griff 120mm
€165,00
Petty VG-10 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 150mm
Petty VG-10 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 150mm
€145,00
Yanagiba VG-10 Damast Eschenholz Griff 260mm
Yanagiba VG-10 Damast Eschenholz Griff 260mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba VG-10 Damast Eschenholz Griff 260mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba VG-10 Damast Eschenholz Griff 260mm
€425,00
Petty VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 150mm
Petty VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 150mm
€145,00
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm
€210,00
Gyuto VG-10 Damast Yaki Urushi Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Yaki Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Yaki Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Yaki Urushi Griff 210mm
€310,00
Sujihiki Silver Steel #3 Nickel Damast Büffelhorn und Türkis Griff 270mm
Sujihiki Silver Steel #3 Nickel Damast Büffelhorn und Türkis Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki Silver Steel #3 Nickel Damast Büffelhorn und Türkis Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki Silver Steel #3 Nickel Damast Büffelhorn und Türkis Griff 270mm
€860,00
Nakiri AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 165mm
Nakiri AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 165mm
€185,00