Edelstahl

Obwohl Edelstahl und Kohlenstoffstahl beide hauptsächlich aus Eisen bestehen, hängt ihre Klassifizierung von den Inhaltsstoffen wie Kohlenstoff und Chrom ab.

Im Vergleich zu Kohlenstoffstahl enthält Edelstahl eine viel geringere Menge an Kohlenstoff und einen höheren Anteil an Chrom. 

Kohlenstoff neigt dazu, leicht zu rosten, während Chrom rostbeständig ist. Daher ist Edelstahl bekannt für seine Rostbeständigkeit und ausgezeichnete Haltbarkeit.
Edelstahl
Santoku SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm
Santoku SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm
€240,00
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 105mm
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 105mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 105mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 105mm
€125,00
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 210mm
€200,00
Nakiri SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm
Nakiri SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm
€240,00
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Brauner Westlicher Griff 170mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Brauner Westlicher Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Brauner Westlicher Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Brauner Westlicher Griff 170mm
€170,00
Santoku VG-1 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 140mm
Santoku VG-1 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 140mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 140mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 140mm
€70,00
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 120mm
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kaisaki VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 120mm
€130,00
Sujihiki VG-5 Poliert Westlicher Griff 210mm
Sujihiki VG-5 Poliert Westlicher Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki VG-5 Poliert Westlicher Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki VG-5 Poliert Westlicher Griff 210mm
€95,00
Bunka SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 180mm
Bunka SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SG-2 Damast Westlicher Goldener Ebenholz Griff 180mm
€275,00
Petty SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 130mm
Petty SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 130mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 130mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 130mm
€190,00
Gyuto VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 210mm
€210,00
Santoku VG-10 Tsuchime Mahagoni Griff 175mm
Santoku VG-10 Tsuchime Mahagoni Griff 175mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Mahagoni Griff 175mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Mahagoni Griff 175mm
€135,00
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm
€195,00
Nakiri 440C Nashiji Damast Büffelhorn und Bubinga Griff 165mm
Nakiri 440C Nashiji Damast Büffelhorn und Bubinga Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri 440C Nashiji Damast Büffelhorn und Bubinga Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri 440C Nashiji Damast Büffelhorn und Bubinga Griff 165mm
€185,00
Kiritsuke Gyuto SLD Kagami Büffelhorn und Walnussholz Griff 205mm
Kiritsuke Gyuto SLD Kagami Büffelhorn und Walnussholz Griff 205mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Gyuto SLD Kagami Büffelhorn und Walnussholz Griff 205mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Gyuto SLD Kagami Büffelhorn und Walnussholz Griff 205mm
€215,00
Petty VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 150mm
Petty VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 150mm
€145,00
Nakiri VG-10 Damast Blau-Weißer-Mix Ozeanplastik Griff 165mm
Nakiri VG-10 Damast Blau-Weißer-Mix Ozeanplastik Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Blau-Weißer-Mix Ozeanplastik Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Blau-Weißer-Mix Ozeanplastik Griff 165mm
€185,00
Santoku VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 135mm
Santoku VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 135mm
€60,00
Bunka VG-10 Kagami Damast Olivenholz Griff 180mm - Regenbogen
Bunka VG-10 Kagami Damast Olivenholz Griff 180mm - Regenbogen-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Kagami Damast Olivenholz Griff 180mm - Regenbogen-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Kagami Damast Olivenholz Griff 180mm - Regenbogen
€240,00
Nakiri VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Eschenholz Griff 170mm
€185,00
Gyuto SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 150mm
Gyuto SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 150mm
€350,00
Gyuto VG-10 Damast Eschenholz Griff 150mm
Gyuto VG-10 Damast Eschenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Eschenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Eschenholz Griff 150mm
€160,00
Sujihiki VG-5 Tsuchime Westlicher Griff 210mm
Sujihiki VG-5 Tsuchime Westlicher Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki VG-5 Tsuchime Westlicher Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki VG-5 Tsuchime Westlicher Griff 210mm
€175,00
Deba VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 105mm
Deba VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 105mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 105mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba VG-10 Nashiji Yaki Urushi Griff 105mm
€140,00
Santoku SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 165mm
Santoku SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 165mm
€190,00
Honesuki Ausbeinmesser SLD Westlicher Brauner Griff 150mm
Honesuki Ausbeinmesser SLD Westlicher Brauner Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Honesuki Ausbeinmesser SLD Westlicher Brauner Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Honesuki Ausbeinmesser SLD Westlicher Brauner Griff 150mm
€85,00
Nakiri VG-10 Damast Gelb-Brauner Birkenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Gelb-Brauner Birkenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Gelb-Brauner Birkenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Gelb-Brauner Birkenholz Griff 170mm
€185,00
Bunka VG-10 Kagami Damast Olivenholz Griff 180mm - Braun
Bunka VG-10 Kagami Damast Olivenholz Griff 180mm - Braun-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Kagami Damast Olivenholz Griff 180mm - Braun-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Kagami Damast Olivenholz Griff 180mm - Braun
€215,00
Sujihiki VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 240mm
Sujihiki VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 240mm
€205,00
Gyuto Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm
Gyuto Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm
€155,00
Petty VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 150mm
Petty VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 150mm
€145,00
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 170mm
€210,00