Edelstahl

Obwohl Edelstahl und Kohlenstoffstahl beide hauptsächlich aus Eisen bestehen, hängt ihre Klassifizierung von den Inhaltsstoffen wie Kohlenstoff und Chrom ab.

Im Vergleich zu Kohlenstoffstahl enthält Edelstahl eine viel geringere Menge an Kohlenstoff und einen höheren Anteil an Chrom. 

Kohlenstoff neigt dazu, leicht zu rosten, während Chrom rostbeständig ist. Daher ist Edelstahl bekannt für seine Rostbeständigkeit und ausgezeichnete Haltbarkeit.
Edelstahl
Santoku VG-5 Poliert Westlicher Griff 120mm
Santoku VG-5 Poliert Westlicher Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-5 Poliert Westlicher Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-5 Poliert Westlicher Griff 120mm
€85,00
Ausverkauft
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 270mm
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 270mm
€290,00
Ausverkauft
Kiritsuke SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 210mm
Kiritsuke SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 210mm
€360,00
Ausverkauft
Gyuto SLD Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm
Gyuto SLD Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm
€345,00
Ausverkauft
Deba AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 150mm
Deba AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teakholz Griff 150mm
€240,00
Ausverkauft
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Honyaki Kagami Büffelhorn und Wenge Griff 270mm
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Honyaki Kagami Büffelhorn und Wenge Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Honyaki Kagami Büffelhorn und Wenge Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Honyaki Kagami Büffelhorn und Wenge Griff 270mm
€1.085,00
Ausverkauft
Bunka Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Teakholz Griff 180mm
Bunka Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Teakholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Teakholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Teakholz Griff 180mm
€715,00
Ausverkauft
Bunka SLD Wellen Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm
Bunka SLD Wellen Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SLD Wellen Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SLD Wellen Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm
€350,00
Ausverkauft
Deba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 120mm
Deba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 120mm
€80,00
Ausverkauft
Santoku VG-10 Tsuchime Mahagoni Griff 175mm
Santoku VG-10 Tsuchime Mahagoni Griff 175mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Mahagoni Griff 175mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Mahagoni Griff 175mm
€135,00
Ausverkauft
Bunka AUS-10 Nashiji Damast Grüner Ozeanplastik Griff 170mm
Bunka AUS-10 Nashiji Damast Grüner Ozeanplastik Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka AUS-10 Nashiji Damast Grüner Ozeanplastik Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka AUS-10 Nashiji Damast Grüner Ozeanplastik Griff 170mm
€195,00
Ausverkauft
Yanagiba AUS-8 Poliert Dunkelblauer Urushi Griff 210mm
Yanagiba AUS-8 Poliert Dunkelblauer Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8 Poliert Dunkelblauer Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8 Poliert Dunkelblauer Urushi Griff 210mm
€125,00
Ausverkauft
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 180mm
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 180mm
€195,00
Ausverkauft
Schälmesser VG-10 Damast Rosenholz Griff 90mm
Schälmesser VG-10 Damast Rosenholz Griff 90mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Schälmesser VG-10 Damast Rosenholz Griff 90mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Schälmesser VG-10 Damast Rosenholz Griff 90mm
€150,00
Ausverkauft
Santoku VG-1 Tsuchime Roter Westlicher Griff 135mm
Santoku VG-1 Tsuchime Roter Westlicher Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Tsuchime Roter Westlicher Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Tsuchime Roter Westlicher Griff 135mm
€115,00
Ausverkauft
Sujihiki AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 240mm
Sujihiki AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 240mm
€180,00
Ausverkauft
Deba Linkshand AUS-10 Poliert Büffelhorn und Wenge Griff 150mm
Deba Linkshand AUS-10 Poliert Büffelhorn und Wenge Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba Linkshand AUS-10 Poliert Büffelhorn und Wenge Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba Linkshand AUS-10 Poliert Büffelhorn und Wenge Griff 150mm
€380,00
Ausverkauft
Petty AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 150mm
Petty AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 150mm
€140,00 €145,00
Ausverkauft -3%
Santoku AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 180mm
Santoku AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 180mm
€165,00
Ausverkauft
Bunka SG-2 Damast Blauer Türkis Griff 170mm
Bunka SG-2 Damast Blauer Türkis Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SG-2 Damast Blauer Türkis Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SG-2 Damast Blauer Türkis Griff 170mm
€800,00
Ausverkauft
Gyuto VG-5 Tsuchime Westlicher Griff 180mm
Gyuto VG-5 Tsuchime Westlicher Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-5 Tsuchime Westlicher Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-5 Tsuchime Westlicher Griff 180mm
€125,00
Ausverkauft
Santoku VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 170mm (Tsuba Nashi)
Santoku VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 170mm (Tsuba Nashi)-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 170mm (Tsuba Nashi)-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 170mm (Tsuba Nashi)
€75,00
Ausverkauft
Petty SG-2 Tsuchime Blauer Türkis Griff 150mm
Petty SG-2 Tsuchime Blauer Türkis Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty SG-2 Tsuchime Blauer Türkis Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty SG-2 Tsuchime Blauer Türkis Griff 150mm
€520,00
Ausverkauft
Nakiri HAP-40 Poliert Westlicher Griff 165mm
Nakiri HAP-40 Poliert Westlicher Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri HAP-40 Poliert Westlicher Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri HAP-40 Poliert Westlicher Griff 165mm
€265,00
Ausverkauft
Nakiri HAP-40 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Nakiri HAP-40 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri HAP-40 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri HAP-40 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
€445,00
Ausverkauft
Gyuto AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 180mm
Gyuto AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 180mm
€205,00
Ausverkauft
Nakiri AUS-8 Poliert Eichenholz Griff 165mm
Nakiri AUS-8 Poliert Eichenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri AUS-8 Poliert Eichenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri AUS-8 Poliert Eichenholz Griff 165mm
€125,00
Ausverkauft
Petty AUS-8 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 150mm
Petty AUS-8 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty AUS-8 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty AUS-8 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 150mm
€100,00
Ausverkauft
Santoku Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm
Santoku Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm
€230,00
Ausverkauft
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damast Kirschholz Griff 165mm
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damast Kirschholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damast Kirschholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damast Kirschholz Griff 165mm
€190,00
Ausverkauft
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Walnussholz Griff 165mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Walnussholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Walnussholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Walnussholz Griff 165mm
€215,00
Ausverkauft
Petty SG-2 Tsuchime Grüner Türkis Griff 150mm
Petty SG-2 Tsuchime Grüner Türkis Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty SG-2 Tsuchime Grüner Türkis Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty SG-2 Tsuchime Grüner Türkis Griff 150mm
€500,00
Ausverkauft