Edelstahl

Obwohl Edelstahl und Kohlenstoffstahl beide hauptsächlich aus Eisen bestehen, hängt ihre Klassifizierung von den Inhaltsstoffen wie Kohlenstoff und Chrom ab.

Im Vergleich zu Kohlenstoffstahl enthält Edelstahl eine viel geringere Menge an Kohlenstoff und einen höheren Anteil an Chrom. 

Kohlenstoff neigt dazu, leicht zu rosten, während Chrom rostbeständig ist. Daher ist Edelstahl bekannt für seine Rostbeständigkeit und ausgezeichnete Haltbarkeit.
Edelstahl
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
€240,00
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 180mm
€240,00
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 165mm
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 165mm
€240,00
Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 120mm
Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 120mm
€145,00
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 150mm
€210,00
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Lila Griff 200mm
€185,00
Kiritsuke VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
Kiritsuke VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm
€300,00
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Dunkelblauer Urushi Griff 200mm
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Dunkelblauer Urushi Griff 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Dunkelblauer Urushi Griff 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Dunkelblauer Urushi Griff 200mm
€230,00
Kiritsuke VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 210mm
Kiritsuke VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Damast Blauer Birkenholz Griff 210mm
€210,00
Yanagiba VG-10 Kagami Kasumi Rosen- und Ebenholz Griff 270mm
Yanagiba VG-10 Kagami Kasumi Rosen- und Ebenholz Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba VG-10 Kagami Kasumi Rosen- und Ebenholz Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba VG-10 Kagami Kasumi Rosen- und Ebenholz Griff 270mm
€1.125,00
Yanagiba VG-10 Kagami Kasumi Rosen- und Ebenholz Griff 300mm
Yanagiba VG-10 Kagami Kasumi Rosen- und Ebenholz Griff 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba VG-10 Kagami Kasumi Rosen- und Ebenholz Griff 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba VG-10 Kagami Kasumi Rosen- und Ebenholz Griff 300mm
€1.295,00
Santoku VG-1 Bokashi Westlicher Mahagoni Griff 165mm
Santoku VG-1 Bokashi Westlicher Mahagoni Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Bokashi Westlicher Mahagoni Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Bokashi Westlicher Mahagoni Griff 165mm
€120,00
Nakiri AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm
Nakiri AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm
€210,00
Nakiri VG-10 Damast Weiß-Schwarzer Ozeanplastik Griff mit Blattgold 165mm
Nakiri VG-10 Damascus Ocean White Black Gold Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri VG-10 Damascus Ocean White Black Gold Handle 165mm-[Musashi]-[Japanese-Kitchen-Knives]
Nakiri VG-10 Damast Weiß-Schwarzer Ozeanplastik Griff mit Blattgold 165mm
€190,00
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Roter Westlicher Griff 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Roter Westlicher Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Roter Westlicher Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Roter Westlicher Griff 150mm
€205,00
Deba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm
Deba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm
€370,00
Petty Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 150mm
Petty Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 150mm
€110,00
Santoku Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 180mm
Santoku Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 180mm
€155,00
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 200mm
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 200mm
€190,00
Deba VG-10 Damast Büffelhorn und Teakholz Griff 165mm
Deba VG-10 Damast Büffelhorn und Teakholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba VG-10 Damast Büffelhorn und Teakholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba VG-10 Damast Büffelhorn und Teakholz Griff 165mm
€455,00
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Lila Westlicher Griff 180mm (Tsuba-Nashi)
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Lila Westlicher Griff 180mm (Tsuba-Nashi)-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Lila Westlicher Griff 180mm (Tsuba-Nashi)-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Lila Westlicher Griff 180mm (Tsuba-Nashi)
€145,00
Chinesisches Kochmesser VG-10 Poliert Kirschholz Griff 180mm
Chinesisches Kochmesser VG-10 Poliert Kirschholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Chinesisches Kochmesser VG-10 Poliert Kirschholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Chinesisches Kochmesser VG-10 Poliert Kirschholz Griff 180mm
€145,00
Sujihiki VG-5 Damast Schwarzer Westlicher Griff 235mm
Sujihiki VG-5 Damast Schwarzer Westlicher Griff 235mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki VG-5 Damast Schwarzer Westlicher Griff 235mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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€280,00
Petty AUS-8 Tsuchime Schwarzer Westlicher Griff 135mm
Petty AUS-8 Tsuchime Schwarzer Westlicher Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Petty AUS-8 Tsuchime Schwarzer Westlicher Griff 135mm
€155,00
Kiritsuke VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm
Kiritsuke VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm
€405,00
Bunka VG-10 Damast Blau-Weißer-Mix Ozeanplastik Griff 165mm
Bunka VG-10 Damast Blau-Weißer-Mix Ozeanplastik Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Blau-Weißer-Mix Ozeanplastik Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Blau-Weißer-Mix Ozeanplastik Griff 165mm
€185,00
Bunka VG-10 Damast Blauer Ozeanplastik Griff 180mm
Bunka VG-10 Damast Blauer Ozeanplastik Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Bunka VG-10 Damast Blauer Ozeanplastik Griff 180mm
€195,00
Bunka VG-10 Damast Weiß-Blauer Ozeanplastik Griff 180mm
Bunka VG-10 Damast Weiß-Blauer Ozeanplastik Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Weiß-Blauer Ozeanplastik Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Weiß-Blauer Ozeanplastik Griff 180mm
€195,00
Santoku AUS-10 Nickel Damast Büffelhorn und Türkis Griff 170mm
Santoku AUS-10 Nickel Damast Büffelhorn und Türkis Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10 Nickel Damast Büffelhorn und Türkis Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10 Nickel Damast Büffelhorn und Türkis Griff 170mm
€645,00
Nakiri VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 170mm
€210,00
Bunka VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Bunka VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
€325,00
Gyuto AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 195mm
Gyuto AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 195mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 195mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 195mm
€190,00