Damast

Damast-Messer sind aus laminiertem Stahl gefertigt und bestehen aus mehreren Schichten unterschiedlicher Stahlmaterialien. Der Kern der Klinge besteht aus hartem Stahl, um die Schärfe zu gewährleisten, und beide Seiten sind mit mehreren weichen Stahlschichten überzogen. Die verschiedenen Stähle sind metallurgisch verbunden, nicht durch Beschichtung oder Klebstoff. Je mehr die Klinge geschmiedet wird, desto komplexer werden die Wellen und desto schöner wird das einzigartige Maserungsmuster.
Damast
Sujihiki AUS-10, Wellen-Damast Yaki Urushi Griff, 240mm
Sujihiki AUS-10, Wellen-Damast Yaki Urushi Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki AUS-10, Wellen-Damast Yaki Urushi Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki AUS-10, Wellen-Damast Yaki Urushi Griff, 240mm
€246,00
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Bunka Blue Steel #2, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
Bunka Blue Steel #2, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Blue Steel #2, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Blue Steel #2, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
€316,00
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Kiritsuke SKD11, Nickel Damast Urushi Griff Dunkelblau, 210mm
Kiritsuke SKD11, Nickel Damast Urushi Griff Dunkelblau, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SKD11, Nickel Damast Urushi Griff Dunkelblau, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SKD11, Nickel Damast Urushi Griff Dunkelblau, 210mm
€417,00
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Gyuto AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 240mm
Gyuto AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 240mm
€215,00
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Gyuto AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 210mm
Gyuto AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 210mm
€202,00
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Nakiri AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff Dunkelblau, 165mm
Nakiri AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff Dunkelblau, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff Dunkelblau, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff Dunkelblau, 165mm
€190,00
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Kiritsuke AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff Dunkelblau, 210mm
Kiritsuke AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff Dunkelblau, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff Dunkelblau, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff Dunkelblau, 210mm
€200,00
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Bunka AUS-10, Tsuchime Damast Dunkelblauer Urushi Griff, 170mm
Bunka AUS-10, Tsuchime Damast Dunkelblauer Urushi Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka AUS-10, Tsuchime Damast Dunkelblauer Urushi Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka AUS-10, Tsuchime Damast Dunkelblauer Urushi Griff, 170mm
€190,00
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Gyuto ZA-18, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
Gyuto ZA-18, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto ZA-18, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto ZA-18, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
€290,00
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Nakiri VG-10, Damast Westlicher Griff, 165mm
Nakiri VG-10, Damast Westlicher Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10, Damast Westlicher Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10, Damast Westlicher Griff, 165mm
€164,00
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Petty AUS-10, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 135mm
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Petty AUS-10, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty AUS-10, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 135mm
€150,00
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Usuba(Kanto-Stil) Blue Steel #2, Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm
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Usuba(Kanto-Stil) Blue Steel #2, Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Usuba(Kanto-Stil) Blue Steel #2, Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm
€569,00
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Gyuto AUS-10, Wellen-Nickel-Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 180mm
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Gyuto AUS-10, Wellen-Nickel-Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10, Wellen-Nickel-Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 180mm
€200,00
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Santoku AUS-10, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm
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Santoku AUS-10, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm
€190,00
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Gyuto AUS-10, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 210mm
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Gyuto AUS-10, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 210mm
€220,00
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Nakiri Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
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Nakiri Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
€330,00
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Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
€380,00
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Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
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Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
€366,00
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Santoku Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
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Santoku Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
€316,00
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Santoku Silver Steel #3, Wellen-Nickel Damast Walnuss Griff in Rot, 165mm
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Santoku Silver Steel #3, Wellen-Nickel Damast Walnuss Griff in Rot, 165mm
€290,00
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Schälmesser VG-5 Damast Westlicher Griff 90mm
Schälmesser VG-5 Damast Westlicher Griff 90mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Schälmesser VG-5 Damast Westlicher Griff 90mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Schälmesser VG-5 Damast Westlicher Griff 90mm
€110,00
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Brotmesser VG-5, Damast Westlicher Griff, 230mm
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Brotmesser VG-5, Damast Westlicher Griff, 230mm
€227,00
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Santoku AUS-10, Wellen-Nickel-Damast Westlicher Griff, 180mm
Santoku AUS-10, Wellen-Nickel-Damast Westlicher Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Santoku AUS-10, Wellen-Nickel-Damast Westlicher Griff, 180mm
€230,00
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Schälmesser Gekurvt VG-5 Damast Westlicher Griff 70mm
Schälmesser Gekurvt VG-5 Damast Westlicher Griff 70mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Schälmesser Gekurvt VG-5 Damast Westlicher Griff 70mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Schälmesser Gekurvt VG-5 Damast Westlicher Griff 70mm
€110,00
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Nakiri AUS-10, Wellen-Nickel Damast Westlicher Griff in Rot, 165mm
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Nakiri AUS-10, Wellen-Nickel Damast Westlicher Griff in Rot, 165mm
€200,00
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Gyuto VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 210mm
Gyuto VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 210mm
€220,00
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Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm
Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm
€404,00
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Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm
Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm
€392,00
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Petty SG-2, Damast Büffelhorn und Kastanie Griff, 150mm
Petty SG-2, Damast Büffelhorn und Kastanie Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty SG-2, Damast Büffelhorn und Kastanie Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty SG-2, Damast Büffelhorn und Kastanie Griff, 150mm
€366,00
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Gyuto VG-10, Tsuchime Damast Westlicher Griff, 180mm
Gyuto VG-10, Tsuchime Damast Westlicher Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Tsuchime Damast Westlicher Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Tsuchime Damast Westlicher Griff, 180mm
€150,00
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Bunka Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
Bunka Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
€328,00
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Santoku VG-10, Tsuchime Damast Westlicher Griff in Schwarz, 180mm
Santoku VG-10, Tsuchime Damast Westlicher Griff in Schwarz, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Tsuchime Damast Westlicher Griff in Schwarz, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Tsuchime Damast Westlicher Griff in Schwarz, 180mm
€151,00
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