Damast

Damast-Messer sind aus laminiertem Stahl gefertigt und bestehen aus mehreren Schichten unterschiedlicher Stahlmaterialien. Der Kern der Klinge besteht aus hartem Stahl, um die Schärfe zu gewährleisten, und beide Seiten sind mit mehreren weichen Stahlschichten überzogen. Die verschiedenen Stähle sind metallurgisch verbunden, nicht durch Beschichtung oder Klebstoff. Je mehr die Klinge geschmiedet wird, desto komplexer werden die Wellen und desto schöner wird das einzigartige Maserungsmuster.
Damast
Sujihiki AUS-10, Nashiji Damast Yaki Urushi Griff, 240mm
Sujihiki AUS-10, Nashiji Damast Yaki Urushi Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki AUS-10, Nashiji Damast Yaki Urushi Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki AUS-10, Nashiji Damast Yaki Urushi Griff, 240mm
€240,00
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Kama Usuba (Kansai) Blue Steel #2, Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm
Kama Usuba (Kansai) Blue Steel #2, Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kama Usuba (Kansai) Blue Steel #2, Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kama Usuba (Kansai) Blue Steel #2, Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm
€531,00
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Santoku Blue Steel #2, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
Santoku Blue Steel #2, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Blue Steel #2, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Blue Steel #2, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
€352,00
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Kiritsuke VG-10, Damast Marmoriertes Epoxidharz Griff, 210mm
Kiritsuke VG-10, Damast Marmoriertes Epoxidharz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10, Damast Marmoriertes Epoxidharz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10, Damast Marmoriertes Epoxidharz Griff, 210mm
€405,00
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Kiritsuke AUS-10, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 240mm
Kiritsuke AUS-10, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 240mm
€252,00
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Nakiri Aogami-Super, Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm
Nakiri Aogami-Super, Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Aogami-Super, Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Aogami-Super, Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm
€240,00
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Santoku Aogami-Super, Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm
Santoku Aogami-Super, Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Aogami-Super, Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Aogami-Super, Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm
€240,00
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Sujihiki AUS-10, Wellen-Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 240mm
Sujihiki AUS-10, Wellen-Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki AUS-10, Wellen-Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki AUS-10, Wellen-Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 240mm
€246,00
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Kiritsuke AUS-10, Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 210mm
Kiritsuke AUS-10, Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10, Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10, Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 210mm
€240,00
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Gyuto VG-10, Damast Ishime Sumi Urushi Griff in Schwarz, 210mm
Gyuto VG-10, Damast Ishime Sumi Urushi Griff in Schwarz, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Damast Ishime Sumi Urushi Griff in Schwarz, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Damast Ishime Sumi Urushi Griff in Schwarz, 210mm
€310,00
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Santoku VG-1, Damast Westlicher Griff, 170mm
Santoku VG-1, Damast Westlicher Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Santoku VG-1, Damast Westlicher Griff, 170mm
€100,00
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Sujihiki AUS-10, Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 270mm
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Sujihiki AUS-10, Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki AUS-10, Tsuchime Damast Büffelhorn und Magnolie Griff, 270mm
€220,00
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Gyuto VG-10, Damast Sumi Urushi Griff, 210mm
Gyuto VG-10, Damast Sumi Urushi Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Damast Sumi Urushi Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Damast Sumi Urushi Griff, 210mm
€290,00
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Bunka AUS-10, Tsuchime Damascus Ozeanplastik Griff in Grün, 170mm
Bunka AUS-10, Tsuchime Damascus Ozeanplastik Griff in Grün, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka AUS-10, Tsuchime Damascus Ozeanplastik Griff in Grün, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka AUS-10, Tsuchime Damascus Ozeanplastik Griff in Grün, 170mm
€183,00
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Gyuto VG-10, Tsuchime Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
Gyuto VG-10, Tsuchime Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Tsuchime Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Tsuchime Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
€316,00
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Nakiri Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
Nakiri Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
€530,00
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Kiritsuke Petty VG-10, Damast Marmoriertes Epoxidharz Griff in Orange, 150mm
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Kiritsuke Petty VG-10, Damast Marmoriertes Epoxidharz Griff in Orange, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10, Damast Marmoriertes Epoxidharz Griff in Orange, 150mm
€315,00
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Santoku Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm
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Santoku Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm
€506,00
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Petty Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 150mm
Petty Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 150mm
€379,00
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Petty VG-10, Damast Ishime Griff in Schwarz, 135mm
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Petty VG-10, Damast Ishime Griff in Schwarz, 135mm
€180,00
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Gyuto Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
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Gyuto Silver Steel #3, Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
€538,00
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Kiritsuke Santoku Blue Steel #1, Kurouchi Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 170mm
Kiritsuke Santoku Blue Steel #1, Kurouchi Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Santoku Blue Steel #1, Kurouchi Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Santoku Blue Steel #1, Kurouchi Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 170mm
€570,00
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Santoku SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
Santoku SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Santoku SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 165mm
€316,00
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Kiritsuke Blue Steel #1, Kurouchi Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 200mm
Kiritsuke Blue Steel #1, Kurouchi Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #1, Kurouchi Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Blue Steel #1, Kurouchi Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 200mm
€632,00
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Santoku Blue Steel #1, Kurouchi Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 170mm
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Santoku Blue Steel #1, Kurouchi Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 170mm
€569,00
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Gyuto Blue Steel #1, Kurouchi Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 200mm
Gyuto Blue Steel #1, Kurouchi Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Blue Steel #1, Kurouchi Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Blue Steel #1, Kurouchi Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff, 200mm
€633,00
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Bunka Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm
Bunka Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Blue Steel #2, Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 180mm
€316,00
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Santoku AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff in Lila, 165mm
Santoku AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff in Lila, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff in Lila, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff in Lila, 165mm
€189,00
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Gyuto AUS-10, Spiegel-Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff, 240mm
Gyuto AUS-10, Spiegel-Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10, Spiegel-Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10, Spiegel-Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff, 240mm
€252,00
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Santoku VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 180mm
Santoku VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 180mm
€200,00
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Petty SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 90mm
Petty SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 90mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 90mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 90mm
€227,00
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Kiritsuke AUS-10, Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff, 210mm
Kiritsuke AUS-10, Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10, Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10, Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff, 210mm
€240,00
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