Edelstahl

Obwohl Edelstahl und Kohlenstoffstahl beide hauptsächlich aus Eisen bestehen, hängt ihre Klassifizierung von den Inhaltsstoffen wie Kohlenstoff und Chrom ab.

Im Vergleich zu Kohlenstoffstahl enthält Edelstahl eine viel geringere Menge an Kohlenstoff und einen höheren Anteil an Chrom. 

Kohlenstoff neigt dazu, leicht zu rosten, während Chrom rostbeständig ist. Daher ist Edelstahl bekannt für seine Rostbeständigkeit und ausgezeichnete Haltbarkeit.
Edelstahl
Bunka VG-10 Damast Sumi Urushi Griff 170mm
Bunka VG-10 Damast Sumi Urushi Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Sumi Urushi Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Sumi Urushi Griff 170mm
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Bunka VG-10 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm
Bunka VG-10 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm
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Petty AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 135mm
Petty AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 135mm
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Santoku VG-10 Poliert Kirschholz Griff 160mm
Santoku VG-10 Poliert Kirschholz Griff 160mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Poliert Kirschholz Griff 160mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Poliert Kirschholz Griff 160mm
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Santoku VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 170mm
Santoku VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Griff 170mm
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Nakiri AUS-10 Nashiji Damast Weißer-Mix Ozeanplastik Griff 165mm
Nakiri AUS-10 Nashiji Damast Weißer-Mix Ozeanplastik Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri AUS-10 Nashiji Damast Weißer-Mix Ozeanplastik Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri AUS-10 Nashiji Damast Weißer-Mix Ozeanplastik Griff 165mm
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Nakiri AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 165mm
Nakiri AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 165mm
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Gyuto VG-10 Damast Westlicher Griff 180mm
Gyuto VG-10 Damast Westlicher Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Gyuto VG-10 Damast Westlicher Griff 180mm
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Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damast Dunkelblauer Urushi Griff 210mm
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damast Dunkelblauer Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damast Dunkelblauer Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damast Dunkelblauer Urushi Griff 210mm
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Sujihiki AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 240mm
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 240mm
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Santoku SG-2 Schwarzer Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 165mm
Santoku SG-2 Schwarzer Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SG-2 Schwarzer Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SG-2 Schwarzer Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 165mm
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Santoku SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 165mm
Santoku SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 165mm
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Santoku VG-10 Tsuchime Damast Roter Westlicher Griff 170mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Roter Westlicher Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Roter Westlicher Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Roter Westlicher Griff 170mm
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Nakiri AUS-10 Kagami-Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 165mm
Nakiri AUS-10 Kagami-Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri AUS-10 Kagami-Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri AUS-10 Kagami-Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 165mm
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Nakiri SLD Nashiji Washi Lila Urushi Griff 165mm
Nakiri SLD Nashiji Washi Lila Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri SLD Nashiji Washi Lila Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri SLD Nashiji Washi Lila Urushi Griff 165mm
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Kiritsuke Petty VG-10 Damast Weiß-Schwarzer Ozeanplastik Griff mit Blattgold 130mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Weiß-Schwarzer Ozeanplastik Griff mit Blattgold 130mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Weiß-Schwarzer Ozeanplastik Griff mit Blattgold 130mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Weiß-Schwarzer Ozeanplastik Griff mit Blattgold 130mm
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Santoku AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 170mm
Santoku AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Santoku VG-10 Tsuchime Damast Eschenholz Griff 180mm
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Eschenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Eschenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Eschenholz Griff 180mm
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Bunka AUS-10 Tsuchime Damast Rosenholz Griff 170mm
Bunka AUS-10 Tsuchime Damast Rosenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Santoku VG-1 Tsuchime Brauner Westlicher Mahagoni Griff 130mm (Tsuba Nashi)
Santoku VG-1 Tsuchime Brauner Westlicher Mahagoni Griff 130mm (Tsuba Nashi)-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Tsuchime Brauner Westlicher Mahagoni Griff 130mm (Tsuba Nashi)-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Santoku VG-5 Poliert Westlicher Edelstahlgriff 125mm
Santoku VG-5 Poliert Westlicher Edelstahlgriff 125mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Bunka VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 180mm
Bunka VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Gyuto AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 150mm
Gyuto AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-8 Nashiji Olivenholz Griff 150mm
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Santoku VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 135mm
Santoku VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 135mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 135mm
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Nakiri VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 160mm (Tsuba-nashi) Limitiert
Nakiri VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 160mm (Tsuba-nashi) Limitiert-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 160mm (Tsuba-nashi) Limitiert-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 160mm (Tsuba-nashi) Limitiert
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Petty VG-10 Damast Dunkler Rosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 150mm
Petty VG-10 Damast Dunkler Rosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Damast Dunkler Rosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Damast Dunkler Rosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 150mm
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Petty VG-10 Damast Heller Rosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 150mm
Petty VG-10 Damast Heller Rosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Damast Heller Rosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Damast Heller Rosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 150mm
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Nakiri VG-10 Damast Hellrosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Hellrosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Hellrosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Hellrosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 170mm
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Santoku AUS-8 Poliert Sakura Ozeanplastik Griff 165mm
Santoku AUS-8 Poliert Sakura Ozeanplastik Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-8 Poliert Sakura Ozeanplastik Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-8 Poliert Sakura Ozeanplastik Griff 165mm
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Santoku SLD Nashiji Washi Sakura Rosa Ozeanplastik Griff mit Blattgold 165mm
Santoku SLD Nashiji Washi Sakura Rosa Ozeanplastik Griff mit Blattgold 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Nashiji Washi Sakura Rosa Ozeanplastik Griff mit Blattgold 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Nashiji Washi Sakura Rosa Ozeanplastik Griff mit Blattgold 165mm
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Santoku Schwedenstahl Nashiji Washi Eichenholz Griff 165mm
Santoku Schwedenstahl Nashiji Washi Eichenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Santoku VG-10 Damast Rosen-und Ebenholz Griff 165mm
Santoku VG-10 Damast Rosen-und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Rosen-und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Rosen-und Ebenholz Griff 165mm
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