Edelstahl

Obwohl Edelstahl und Kohlenstoffstahl beide hauptsächlich aus Eisen bestehen, hängt ihre Klassifizierung von den Inhaltsstoffen wie Kohlenstoff und Chrom ab.

Im Vergleich zu Kohlenstoffstahl enthält Edelstahl eine viel geringere Menge an Kohlenstoff und einen höheren Anteil an Chrom. 

Kohlenstoff neigt dazu, leicht zu rosten, während Chrom rostbeständig ist. Daher ist Edelstahl bekannt für seine Rostbeständigkeit und ausgezeichnete Haltbarkeit.
Edelstahl
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 300mm
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 300mm
€555,00
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Santoku Silver Steel #3 Poliert Ebenholz Griff 180mm
Santoku Silver Steel #3 Poliert Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3 Poliert Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3 Poliert Ebenholz Griff 180mm
€245,00
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Bunka SG-2 Schwarzer Nickel Damast Ebenholz Griff 180mm
Bunka SG-2 Schwarzer Nickel Damast Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SG-2 Schwarzer Nickel Damast Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SG-2 Schwarzer Nickel Damast Ebenholz Griff 180mm
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Kiritsuke VG-10 Damast Dunkelblauer Urushi Griff 210mm
Kiritsuke VG-10 Damast Dunkelblauer Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Damast Dunkelblauer Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Damast Dunkelblauer Urushi Griff 210mm
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Kiritsuke Gyuto VG-10 Damast Dunkelblauer Urushi Griff 210mm
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damast Dunkelblauer Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damast Dunkelblauer Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damast Dunkelblauer Urushi Griff 210mm
€305,00
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Kiritsuke Deba Honyaki Silver Steel #3 Kagami Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm
Kiritsuke Deba Honyaki Silver Steel #3 Kagami Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Deba Honyaki Silver Steel #3 Kagami Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Deba Honyaki Silver Steel #3 Kagami Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm
€1.260,00
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Gyuto Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm
€355,00
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Nakiri VG-10 Damast Dunkelrosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 170mm
Nakiri VG-10 Damast Dunkelrosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Dunkelrosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Damast Dunkelrosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 170mm
€225,00
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Bunka VG-10 Damast Hellrosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 180mm
Bunka VG-10 Damast Hellrosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Hellrosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Damast Hellrosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 180mm
€230,00
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Santoku VG-10 Damast Hellrosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 180mm
Santoku VG-10 Damast Hellrosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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€225,00
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Santoku VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Kirschholz Griff 175mm
Santoku VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Kirschholz Griff 175mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Schwarzer Westlicher Kirschholz Griff 175mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Santoku SLD Nashiji Washi Doppel-Kappe Kirschholz Griff 165mm
Santoku SLD Nashiji Washi Doppel-Kappe Kirschholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Gyuto AUS-10 Wellen-Nickel Damast Brauner Westlicher Griff 210mm
Gyuto AUS-10 Wellen-Nickel Damast Brauner Westlicher Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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€255,00
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Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Blauer Westlicher Griff 165mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Blauer Westlicher Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Blauer Westlicher Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Blauer Westlicher Griff 165mm
€175,00
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Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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€310,00
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Kiritsuke Petty VG-10 Damast Sakura Rosa Ozeanplastik Griff mit Blattgold 130mm
Kiritsuke Petty VG-10 Damast Sakura Rosa Ozeanplastik Griff mit Blattgold 130mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Kiritsuke Petty VG-10 Damast Sakura Rosa Ozeanplastik Griff mit Blattgold 130mm
€165,00
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Nakiri AUS-10 Tsuchime Damast Sakura Rosa Ozeanplastik Griff mit Blattgold 165mm
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damast Sakura Rosa Ozeanplastik Griff mit Blattgold 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damast Sakura Rosa Ozeanplastik Griff mit Blattgold 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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€220,00
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Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Walnussholz Griff 165mm
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Walnussholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Walnuss- und Ahornholz Griff 180mm
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€230,00
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Santoku SG-2 Poliert Büffelhorn und Zelkove Griff 180mm
Santoku SG-2 Poliert Büffelhorn und Zelkove Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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€510,00
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Gyuto HAP-40 Kasumi Ebenholz Griff 180mm
Gyuto HAP-40 Kasumi Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Nakiri AUS-8 Poliert Yaki Urushi Griff 165mm
Nakiri AUS-8 Poliert Yaki Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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€125,00
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Gyuto VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 180mm
Gyuto VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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€80,00
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Petty VG-10 Damast Kunst-Stein mit Regenbogen Inlay 150mm
Petty VG-10 Damast Kunst-Stein mit Regenbogen Inlay 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Damast Kunst-Stein mit Regenbogen Inlay 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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€350,00
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Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Urushi Griff In Dunkelblau 240mm
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Urushi Griff In Dunkelblau 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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€285,00
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Kengata Petty VG-10 Damast Eschenholz Griff 145mm
Kengata Petty VG-10 Damast Eschenholz Griff 145mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Brotmesser Molybdän Poliert Ebenholz Griff 230mm
Brotmesser Molybdän Poliert Ebenholz Griff 230mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Petty Molybdän Poliert Roter Westlicher Griff 120mm
Petty Molybdän Poliert Roter Westlicher Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Petty Molybdän Poliert Blauer Westlicher Griff 120mm
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Kiritsuke SG-2 Wellen-Nickel Damast Ahornholz Griff 210mm
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Gyuto HAP-40 Poliert Ebenholz Griff 210mm
Gyuto HAP-40 Poliert Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto HAP-40 Poliert Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto HAP-40 Poliert Ebenholz Griff 210mm
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Petty VG-10 Tsuchime Damast Rosenholz Griff 150mm
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Petty VG-10 Tsuchime Damast Rosenholz Griff 150mm
€205,00
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