Edelstahl

Obwohl Edelstahl und Kohlenstoffstahl beide hauptsächlich aus Eisen bestehen, hängt ihre Klassifizierung von den Inhaltsstoffen wie Kohlenstoff und Chrom ab.

Im Vergleich zu Kohlenstoffstahl enthält Edelstahl eine viel geringere Menge an Kohlenstoff und einen höheren Anteil an Chrom. 

Kohlenstoff neigt dazu, leicht zu rosten, während Chrom rostbeständig ist. Daher ist Edelstahl bekannt für seine Rostbeständigkeit und ausgezeichnete Haltbarkeit.
Edelstahl
Kiritsuke Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm
Kiritsuke Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm
€290,00
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Sujihiki Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm
Sujihiki Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm
€255,00
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Gyuto AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 210mm
Gyuto AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 210mm
€165,00
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Petty Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm
Petty Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm
€380,00
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Gyuto HAP-40 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm
Gyuto HAP-40 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto HAP-40 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto HAP-40 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm
€445,00
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Nakiri Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Nakiri Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
€530,00
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Kiritsuke SKD11 Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm
Kiritsuke SKD11 Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SKD11 Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke SKD11 Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm
€570,00
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Santoku Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm
Santoku Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm
€190,00
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Santoku SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Santoku SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
€235,00
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Petty AUS-8 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 120mm
Petty AUS-8 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Petty AUS-8 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 120mm
€85,00
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Sujihiki SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm
Sujihiki SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm
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Gyuto SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm
Gyuto SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm
€285,00
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Gyuto SKD11 Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm
Gyuto SKD11 Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SKD11 Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SKD11 Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm
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Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
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Gyuto VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm
Gyuto VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm
€405,00
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Petty VG-10 Poliert Doppel Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm
Petty VG-10 Poliert Doppel Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Poliert Doppel Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-10 Poliert Doppel Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm
€290,00
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Gyuto VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm
Gyuto VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm
€445,00
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Gyuto AUS-10 Wellen Nickel Damast Westlicher Griff 240mm
Gyuto AUS-10 Wellen Nickel Damast Westlicher Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Gyuto AUS-10 Wellen Nickel Damast Westlicher Griff 240mm
€275,00
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Sujihiki SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm
Sujihiki SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm
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Kiritsuke VG-10 Damast Rot Marmorierter Epoxidharz Griff 210mm
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Kiritsuke VG-10 Damast Rot Marmorierter Epoxidharz Griff 210mm
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Kiritsuke VG-10 Damast Blaues Marmorierter Epoxidharz Griff 210mm
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Kiritsuke VG-10 Damast Blaues Marmorierter Epoxidharz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Damast Blaues Marmorierter Epoxidharz Griff 210mm
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Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Schwarzer Westlicher Griff 210mm
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Schwarzer Westlicher Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Schwarzer Westlicher Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Schwarzer Westlicher Griff 210mm
€190,00
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Petty Silver Steel #3 Nashiji Japanische Zelkove Griff 80mm
Petty Silver Steel #3 Nashiji Japanische Zelkove Griff 80mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Silver Steel #3 Nashiji Japanische Zelkove Griff 80mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Silver Steel #3 Nashiji Japanische Zelkove Griff 80mm
€115,00
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Petty SLD Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 90mm
Petty SLD Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 90mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty SLD Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 90mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty SLD Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 90mm
€230,00
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Nakiri VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 160mm
Nakiri VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 160mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 160mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 160mm
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Gyuto AUS-10 Spiegel-Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 240mm
Gyuto AUS-10 Spiegel-Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
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Gyuto AUS-10 Spiegel-Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 240mm
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Santoku AUS-10 Tsuchime Damast Lila Urushi Griff 165mm
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Santoku AUS-10 Tsuchime Damast Lila Urushi Griff 165mm
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Santoku AUS-10 Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 165mm
Santoku AUS-10 Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10 Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10 Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 165mm
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Gyuto ZDP-189 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm
Gyuto ZDP-189 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto ZDP-189 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto ZDP-189 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm
€506,00
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Santoku ZDP-189 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm
Santoku ZDP-189 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku ZDP-189 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku ZDP-189 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 180mm
€415,00
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Petty ZDP-189 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm
Petty ZDP-189 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty ZDP-189 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty ZDP-189 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm
€320,00
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Bunka Silver Steel #3 Poliert Schwarzer Ozeanplastik Griff 170mm
Bunka Silver Steel #3 Poliert Schwarzer Ozeanplastik Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Silver Steel #3 Poliert Schwarzer Ozeanplastik Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Silver Steel #3 Poliert Schwarzer Ozeanplastik Griff 170mm
€190,00
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