Edelstahl

Obwohl Edelstahl und Kohlenstoffstahl beide hauptsächlich aus Eisen bestehen, hängt ihre Klassifizierung von den Inhaltsstoffen wie Kohlenstoff und Chrom ab.

Im Vergleich zu Kohlenstoffstahl enthält Edelstahl eine viel geringere Menge an Kohlenstoff und einen höheren Anteil an Chrom. 

Kohlenstoff neigt dazu, leicht zu rosten, während Chrom rostbeständig ist. Daher ist Edelstahl bekannt für seine Rostbeständigkeit und ausgezeichnete Haltbarkeit.
Edelstahl
Santoku SLD Nashiji Washi Lila Urushi Griff 165mm
Santoku SLD Nashiji Washi Lila Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Nashiji Washi Lila Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Nashiji Washi Lila Urushi Griff 165mm
€190,00
Santoku VG-10 Damast Dunkelblau Westlicher Griff 170mm
Santoku VG-10 Damast Dunkelblau Westlicher Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Dunkelblau Westlicher Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10 Damast Dunkelblau Westlicher Griff 170mm
€160,00
Nakiri SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm
Nakiri SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm
€240,00
Kiritsuke VG-10 Poliert Weißer Urushi Griff 200mm
Kiritsuke VG-10 Poliert Weißer Urushi Griff 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Poliert Weißer Urushi Griff 200mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Poliert Weißer Urushi Griff 200mm
€385,00
Bunka SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 170mm
Bunka SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 170mm
€375,00
Kiritsuke Petty VG-10 Poliert Weißer Urushi Griff 125mm
Kiritsuke Petty VG-10 Poliert Weißer Urushi Griff 125mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Poliert Weißer Urushi Griff 125mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Poliert Weißer Urushi Griff 125mm
€245,00
Gyuto SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 180mm
Gyuto SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD Wellen Nickel Damast Blauer Urushi Griff 180mm
€375,00
Bunka VG-10 Poliert Weißer Urushi Griff 165mm
Bunka VG-10 Poliert Weißer Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Poliert Weißer Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Poliert Weißer Urushi Griff 165mm
€285,00
Santoku AUS-10 Nawame Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 165mm
Santoku AUS-10 Nawame Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10 Nawame Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10 Nawame Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 165mm
€245,00
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
€240,00
Gyuto VG-1 Poliert Westlicher Griff mit Kupfer Inlay 180mm
Gyuto VG-1 Poliert Westlicher Griff mit Kupfer Inlay 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-1 Poliert Westlicher Griff mit Kupfer Inlay 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-1 Poliert Westlicher Griff mit Kupfer Inlay 180mm
€95,00
Petty SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 130mm
Petty SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 130mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 130mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 130mm
€190,00
Petty VG-5 Damast Westlicher Griff 120mm
Petty VG-5 Damast Westlicher Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-5 Damast Westlicher Griff 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty VG-5 Damast Westlicher Griff 120mm
€145,00
Gyuto VG-10 Damast Eschenholz Griff 150mm
Gyuto VG-10 Damast Eschenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Eschenholz Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Eschenholz Griff 150mm
€160,00
Chinesisches Kochmesser SK-Stahl Poliert Kirschholz Griff 220mm
Chinesisches Kochmesser SK-Stahl Poliert Kirschholz Griff 220mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Chinesisches Kochmesser SK-Stahl Poliert Kirschholz Griff 220mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Chinesisches Kochmesser SK-Stahl Poliert Kirschholz Griff 220mm
€115,00
Nakiri VG-10 Tsuchime Grauer Rosenholz Griff 165mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Grauer Rosenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Grauer Rosenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Grauer Rosenholz Griff 165mm
€295,00
Gyuto HAP-40 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm
Gyuto HAP-40 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto HAP-40 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto HAP-40 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm
€465,00
Sujihiki SLD Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm
Sujihiki SLD Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki SLD Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki SLD Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm
€335,00
Sujihiki SLD Wellen Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm
Sujihiki SLD Wellen Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki SLD Wellen Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki SLD Wellen Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm
€350,00
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Westlicher Griff 170mm
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Westlicher Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Westlicher Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Westlicher Griff 170mm
€150,00
Santoku VG-1 Tsuchime Westlicher Mahagoni Griff 170mm
Santoku VG-1 Tsuchime Westlicher Mahagoni Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Tsuchime Westlicher Mahagoni Griff 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Tsuchime Westlicher Mahagoni Griff 170mm
€155,00
Nakiri Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 160mm
Nakiri Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 160mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 160mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 160mm
€105,00
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm
€175,00
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 210mm
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 210mm
€280,00
Petty Schwedenstahl Poliert Westlicher Griff 150mm
Petty Schwedenstahl Poliert Westlicher Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Schwedenstahl Poliert Westlicher Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Schwedenstahl Poliert Westlicher Griff 150mm
€180,00
Bunka VG-10 Kasumi Rosenholz Griff 180mm
Bunka VG-10 Kasumi Rosenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Kasumi Rosenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Kasumi Rosenholz Griff 180mm
€455,00
Bunka VG-10 Kasumi Rosenholz Griff 180mm
Bunka VG-10 Kasumi Rosenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Kasumi Rosenholz Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Kasumi Rosenholz Griff 180mm
€455,00
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Washi Blauer Urushi Griff 165mm
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Washi Blauer Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Washi Blauer Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Washi Blauer Urushi Griff 165mm
€230,00
Santoku Schwedenstahl Nashiji Washi Damast Dunkelblauer Urushi Griff 165mm
Santoku Schwedenstahl Nashiji Washi Damast Dunkelblauer Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Schwedenstahl Nashiji Washi Damast Dunkelblauer Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Schwedenstahl Nashiji Washi Damast Dunkelblauer Urushi Griff 165mm
€240,00
Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm
€365,00
Gyuto VG-10 Damast Eschenholz Griff 195mm
Gyuto VG-10 Damast Eschenholz Griff 195mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Eschenholz Griff 195mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Eschenholz Griff 195mm
€220,00
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Schwarzer Westlicher Griff 165mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Schwarzer Westlicher Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Schwarzer Westlicher Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Schwarzer Westlicher Griff 165mm
€240,00