Edelstahl

Obwohl Edelstahl und Kohlenstoffstahl beide hauptsächlich aus Eisen bestehen, hängt ihre Klassifizierung von den Inhaltsstoffen wie Kohlenstoff und Chrom ab.

Im Vergleich zu Kohlenstoffstahl enthält Edelstahl eine viel geringere Menge an Kohlenstoff und einen höheren Anteil an Chrom. 

Kohlenstoff neigt dazu, leicht zu rosten, während Chrom rostbeständig ist. Daher ist Edelstahl bekannt für seine Rostbeständigkeit und ausgezeichnete Haltbarkeit.
Küchenschere Poliert Handgefertigt, 220mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba VG-10 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm
Yanagiba VG-10 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba VG-10 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba VG-10 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm
€670,00
Yanagiba Linkshand AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teak Griff 240mm
Yanagiba Linkshand AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teak Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba Linkshand AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teak Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba Linkshand AUS-10 Poliert Büffelhorn und Teak Griff 240mm
€410,00
Petty Molybdän Poliert Westlicher Griff in Blau 120mm
Petty Molybdän Poliert Westlicher Griff in Blau 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Molybdän Poliert Westlicher Griff in Blau 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Molybdän Poliert Westlicher Griff in Blau 120mm
€120,00
Petty Molybdän Poliert Westlicher Griff in Blau 120mm
Petty Molybdän Poliert Westlicher Griff in Blau 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Molybdän Poliert Westlicher Griff in Blau 120mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty Molybdän Poliert Westlicher Griff in Blau 120mm
€120,00
Santoku AUS-10 Poliert Ozeanplastik Griff in Schwarz-Weiß 165mm
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Santoku AUS-10 Poliert Ozeanplastik Griff in Schwarz-Weiß 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10 Poliert Ozeanplastik Griff in Schwarz-Weiß 165mm
€165,00
Yanagiba VG-10 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm
Yanagiba VG-10 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba VG-10 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba VG-10 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm
€960,00
Yanagi Kiritsuke VG-10 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 250mm
Yanagi Kiritsuke VG-10 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 250mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagi Kiritsuke VG-10 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 250mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagi Kiritsuke VG-10 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 250mm
€850,00
Yanagi Kiritsuke VG-10 Kagami Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm
Yanagi Kiritsuke VG-10 Kagami Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagi Kiritsuke VG-10 Kagami Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagi Kiritsuke VG-10 Kagami Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm
€1.140,00
Kiritsuke Gyuto VG-10 Kagami Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm
Kiritsuke Gyuto VG-10 Kagami Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Gyuto VG-10 Kagami Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Gyuto VG-10 Kagami Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm
€1.045,00
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teak Griff 210mm
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teak Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teak Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teak Griff 210mm
€255,00
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Damascus Kagami Büffelhorn und Teak Griff 300mm
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Damascus Kagami Büffelhorn und Teak Griff 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Damascus Kagami Büffelhorn und Teak Griff 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Damascus Kagami Büffelhorn und Teak Griff 300mm
€1.075,00
Kiritsuke VG-10 Damast Eichenholz 210mm
Kiritsuke VG-10 Damast Eichenholz 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Damast Eichenholz 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke VG-10 Damast Eichenholz 210mm
€310,00
Kiritsuke Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 230mm
Kiritsuke Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 230mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 230mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 230mm
€845,00
Gyuto VG-10 Damast Grauer Ahorn Griff 210mm
Gyuto VG-10 Damast Grauer Ahorn Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Grauer Ahorn Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10 Damast Grauer Ahorn Griff 210mm
€420,00
Deba VG-10 Nashiji Walnuss Griff 105mm
Deba VG-10 Nashiji Walnuss Griff 105mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba VG-10 Nashiji Walnuss Griff 105mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Deba VG-10 Nashiji Walnuss Griff 105mm
€160,00
Santoku SLD Nashiji Washi Schwarzer Ishime Urushi Griff 165mm
Santoku SLD Nashiji Washi Schwarzer Ishime Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Nashiji Washi Schwarzer Ishime Urushi Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD Nashiji Washi Schwarzer Ishime Urushi Griff 165mm
€330,00
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damast Sumi Urushi Griff 240mm
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damast Sumi Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damast Sumi Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damast Sumi Urushi Griff 240mm
€310,00
Steak knife VG-10 Damast Walnuss Griff 115mm
Steak knife VG-10 Damast Walnuss Griff 115mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Steak knife VG-10 Damast Walnuss Griff 115mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Steak knife VG-10 Damast Walnuss Griff 115mm
€150,00
Steak knife VG-10 Damast Anden Teak Griff 115mm
Steak knife VG-10 Damast Anden Teak Griff 115mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Steak knife VG-10 Damast Anden Teak Griff 115mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Steak knife VG-10 Damast Anden Teak Griff 115mm
€150,00
Santoku VG-1 Polished Westlicher Mahagoni Griff 165mm
Santoku VG-1 Polished Westlicher Mahagoni Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Polished Westlicher Mahagoni Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1 Polished Westlicher Mahagoni Griff 165mm
€115,00
Gyuto ZA-18 Damast Büffelhorn und Magnolie Griff 210mm
Gyuto ZA-18 Damast Büffelhorn und Magnolie Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto ZA-18 Damast Büffelhorn und Magnolie Griff 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto ZA-18 Damast Büffelhorn und Magnolie Griff 210mm
€395,00
Petty ZA-18 Damast Büffelhorn und Magnolie Griff 150mm
Petty ZA-18 Damast Büffelhorn und Magnolie Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty ZA-18 Damast Büffelhorn und Magnolie Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty ZA-18 Damast Büffelhorn und Magnolie Griff 150mm
€280,00
Santoku ZA-18 Damast Büffelhorn und Magnolie Griff 180mm
Santoku ZA-18 Damast Büffelhorn und Magnolie Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku ZA-18 Damast Büffelhorn und Magnolie Griff 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku ZA-18 Damast Büffelhorn und Magnolie Griff 180mm
€360,00
Bunka VG-10 Tsuchime Kohlefarbener Kirschgriff 165mm
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Bunka VG-10 Tsuchime Kohlefarbener Kirschgriff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka VG-10 Tsuchime Kohlefarbener Kirschgriff 165mm
€240,00
Sujihiki SLD Damast Lilaner Urushi Griff 240mm
Sujihiki SLD Damast Lilaner Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki SLD Damast Lilaner Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki SLD Damast Lilaner Urushi Griff 240mm
€395,00
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Kohlefarbener Kirschgriff 150mm
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Kohlefarbener Kirschgriff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Kohlefarbener Kirschgriff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Kohlefarbener Kirschgriff 150mm
€220,00
Sujihiki SLD Wellen Damast Yaki Urushi Griff 240mm
Sujihiki SLD Wellen Damast Yaki Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki SLD Wellen Damast Yaki Urushi Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki SLD Wellen Damast Yaki Urushi Griff 240mm
€395,00
Sujihiki SKD11 Nashiji Ebenholz Griff 240mm
Sujihiki SKD11 Nashiji Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki SKD11 Nashiji Ebenholz Griff 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Sujihiki SKD11 Nashiji Ebenholz Griff 240mm
€580,00
Bunka Silver Steel #3 Tsuchime Damast Walnuss Griff 150mm
Bunka Silver Steel #3 Tsuchime Damast Walnuss Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Silver Steel #3 Tsuchime Damast Walnuss Griff 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka Silver Steel #3 Tsuchime Damast Walnuss Griff 150mm
€485,00
Nakiri SKD11 Nashiji Ebenholz Griff 165mm
Nakiri SKD11 Nashiji Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri SKD11 Nashiji Ebenholz Griff 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri SKD11 Nashiji Ebenholz Griff 165mm
€445,00
Petty ZA-18 Damast Drachengriff aus Keramik 150mm
Petty ZA-18 Damast Drachengriff aus Keramik 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty ZA-18 Damast Drachengriff aus Keramik 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Petty ZA-18 Damast Drachengriff aus Keramik 150mm
€380,00
Santoku ZA-18 Damast Drachengriff aus Keramik 180mm
Santoku ZA-18 Damast Drachengriff aus Keramik 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku ZA-18 Damast Drachengriff aus Keramik 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku ZA-18 Damast Drachengriff aus Keramik 180mm
€445,00