Edelstahl

Obwohl Edelstahl und Kohlenstoffstahl beide hauptsächlich aus Eisen bestehen, hängt ihre Klassifizierung von den Inhaltsstoffen wie Kohlenstoff und Chrom ab.

Im Vergleich zu Kohlenstoffstahl enthält Edelstahl eine viel geringere Menge an Kohlenstoff und einen höheren Anteil an Chrom. 

Kohlenstoff neigt dazu, leicht zu rosten, während Chrom rostbeständig ist. Daher ist Edelstahl bekannt für seine Rostbeständigkeit und ausgezeichnete Haltbarkeit.
Küchenschere Poliert Handgefertigt, 220mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SKD11, Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm
Gyuto SKD11, Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SKD11, Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SKD11, Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm
€608,00
Gyuto VG-10, Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
Gyuto VG-10, Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
€405,00
Kiritsuke Santoku VG-10, Damast Marmoriertes Epoxidharz Griff Blau, 180mm
Kiritsuke Santoku VG-10, Damast Marmoriertes Epoxidharz Griff Blau, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Santoku VG-10, Damast Marmoriertes Epoxidharz Griff Blau, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kiritsuke Santoku VG-10, Damast Marmoriertes Epoxidharz Griff Blau, 180mm
€420,00
Kaisaki VG-10, Nashiji Yaki Urushi Griff, 150mm
Kaisaki VG-10, Nashiji Yaki Urushi Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kaisaki VG-10, Nashiji Yaki Urushi Griff, 150mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Kaisaki VG-10, Nashiji Yaki Urushi Griff, 150mm
€150,00
Santoku VG-10, Damast Westlicher Griff Dunkelblau, 170mm
Santoku VG-10, Damast Westlicher Griff Dunkelblau, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Damast Westlicher Griff Dunkelblau, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Damast Westlicher Griff Dunkelblau, 170mm
€160,00
Gyuto ZDP-189, Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
Gyuto ZDP-189, Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto ZDP-189, Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto ZDP-189, Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff, 210mm
€506,00
Bunka SG-2, Tsuchime Griff in Türkis Blau , 170mm
Bunka SG-2, Tsuchime Griff in Türkis Blau , 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SG-2, Tsuchime Griff in Türkis Blau , 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SG-2, Tsuchime Griff in Türkis Blau , 170mm
€582,00
Bunka SG-2, Tsuchime Türkis Griff in Grün, 170mm
Bunka SG-2, Tsuchime Türkis Griff in Grün, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SG-2, Tsuchime Türkis Griff in Grün, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka SG-2, Tsuchime Türkis Griff in Grün, 170mm
€582,00
Gyuto SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm
Gyuto SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff, 240mm
€443,00
Bunka AUS-10, Nashiji Damast Ozeanplastik Griff in Blau, 170mm
Bunka AUS-10, Nashiji Damast Ozeanplastik Griff in Blau, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka AUS-10, Nashiji Damast Ozeanplastik Griff in Blau, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka AUS-10, Nashiji Damast Ozeanplastik Griff in Blau, 170mm
€195,00
Ausverkauft
Gyuto VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 210mm
Gyuto VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 210mm
€220,00
Ausverkauft
Nakiri VG-1, Poliert Westlicher Griff in Schwarz, 165mm
Nakiri VG-1, Poliert Westlicher Griff in Schwarz, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-1, Poliert Westlicher Griff in Schwarz, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-1, Poliert Westlicher Griff in Schwarz, 165mm
€62,00
Ausverkauft
Gyuto VG-10, Damast Westlicher Griff, 210mm
Gyuto VG-10, Damast Westlicher Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Damast Westlicher Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto VG-10, Damast Westlicher Griff, 210mm
€176,00
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Santoku AUS-10, Poliert Ozeanplastik Griff in Orange-Weiß, 165mm
Santoku AUS-10, Poliert Ozeanplastik Griff in Orange-Weiß, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10, Poliert Ozeanplastik Griff in Orange-Weiß, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10, Poliert Ozeanplastik Griff in Orange-Weiß, 165mm
€160,00
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Nakiri VG-10, Damast Mahagoni Griff, 165mm
Nakiri VG-10, Damast Mahagoni Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10, Damast Mahagoni Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Nakiri VG-10, Damast Mahagoni Griff, 165mm
€150,00
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Yanagiba AUS-8, Poliert Yaki Urushi Griff, 240mm
Yanagiba AUS-8, Poliert Yaki Urushi Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8, Poliert Yaki Urushi Griff, 240mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8, Poliert Yaki Urushi Griff, 240mm
€120,00
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Yanagiba AUS-8, Poliert Dunkelblauer Urushi Griff, 300mm
Yanagiba AUS-8, Poliert Dunkelblauer Urushi Griff, 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8, Poliert Dunkelblauer Urushi Griff, 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8, Poliert Dunkelblauer Urushi Griff, 300mm
€183,00
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Santoku SLD, Wellen-Nickel Damast Urushi Griff in Weiß, 165mm
Santoku SLD, Wellen-Nickel Damast Urushi Griff in Weiß, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD, Wellen-Nickel Damast Urushi Griff in Weiß, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD, Wellen-Nickel Damast Urushi Griff in Weiß, 165mm
€300,00
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Bunka AUS-10, Nashiji Damast Ozeanplastik Griff in Blau-Weiß Mix, 170mm
Bunka AUS-10, Nashiji Damast Ozeanplastik Griff in Blau-Weiß Mix, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka AUS-10, Nashiji Damast Ozeanplastik Griff in Blau-Weiß Mix, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka AUS-10, Nashiji Damast Ozeanplastik Griff in Blau-Weiß Mix, 170mm
€190,00
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Gyuto AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 210mm
Gyuto AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10, Tsuchime Damast Urushi Griff in Dunkelblau, 210mm
€202,00
Ausverkauft
Santoku Silver Steel #3, Nashiji Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm
Santoku Silver Steel #3, Nashiji Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3, Nashiji Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3, Nashiji Büffelhorn und Magnolie Griff, 165mm
€189,00
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Santoku VG-1, Damast Westlicher Griff, 170mm
Santoku VG-1, Damast Westlicher Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1, Damast Westlicher Griff, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1, Damast Westlicher Griff, 170mm
€100,00
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Gyuto AUS-10, Spiegel-Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff, 210mm
Gyuto AUS-10, Spiegel-Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10, Spiegel-Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff, 210mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Gyuto AUS-10, Spiegel-Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff, 210mm
€202,00
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Santoku Silver Steel #3, Nashiji Urushi Griff in Lila, 165mm
Santoku Silver Steel #3, Nashiji Urushi Griff in Lila, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3, Nashiji Urushi Griff in Lila, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku Silver Steel #3, Nashiji Urushi Griff in Lila, 165mm
€189,00
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Bunka AUS-10, Nashiji Damast Kagami Ozeanplastik Griff in Weiß Mix, 170mm
Bunka AUS-10, Nashiji Damast Kagami Ozeanplastik Griff in Weiß Mix, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka AUS-10, Nashiji Damast Kagami Ozeanplastik Griff in Weiß Mix, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Bunka AUS-10, Nashiji Damast Kagami Ozeanplastik Griff in Weiß Mix, 170mm
€190,00
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Santoku SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Teak Griff, 165mm
Santoku SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Teak Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Teak Griff, 165mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku SLD, Wellen-Nickel Damast Büffelhorn und Teak Griff, 165mm
€290,00
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Santoku AUS-10, Poliert Ahorn Griff in Grün, 180mm
Santoku AUS-10, Poliert Ahorn Griff in Grün, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10, Poliert Ahorn Griff in Grün, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku AUS-10, Poliert Ahorn Griff in Grün, 180mm
€202,00
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Yanagiba AUS-8, Poliert Yaki Urushi Griff, 270mm
Yanagiba AUS-8, Poliert Yaki Urushi Griff, 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8, Poliert Yaki Urushi Griff, 270mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Yanagiba AUS-8, Poliert Yaki Urushi Griff, 270mm
€164,00
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Brotmesser Molybdän, Poliert Westlicher Griff, 300mm
Brotmesser Molybdän, Poliert Westlicher Griff, 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Brotmesser Molybdän, Poliert Westlicher Griff, 300mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Brotmesser Molybdän, Poliert Westlicher Griff, 300mm
€62,00
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Schälmesser VG-5 Damast Westlicher Griff 90mm
Schälmesser VG-5 Damast Westlicher Griff 90mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Schälmesser VG-5 Damast Westlicher Griff 90mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Schälmesser VG-5 Damast Westlicher Griff 90mm
€110,00
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Santoku VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 180mm
Santoku VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 180mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-10, Tsuchime Ebenholz Griff, 180mm
€200,00
Ausverkauft
Santoku VG-1, Tsuchime Westlicher Griff Rot, 170mm
Santoku VG-1, Tsuchime Westlicher Griff Rot, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1, Tsuchime Westlicher Griff Rot, 170mm-[Musashi]-[Japan-Küchenmesser]
Santoku VG-1, Tsuchime Westlicher Griff Rot, 170mm
€151,00
Ausverkauft