SKU: T021

Musashi Schneidebrett Hinoki mit Ständer 390mm×240mm×15mm

Name: Musashi Schneidebrett Hinoki mit Ständer 390mm×240mm×15mm
Brand: MUSASHI JAPAN
SKU: T021
Price: 90.00 EUR
Availability: InStock

€90,00

Verwandeln Sie Ihre Küchenerfahrung mit diesem wunderschön gestalteten Musashi Schneidebrett aus Hinoki mit Ständer. Hergestellt aus Hinoki-Zypresse, einer japanischen Zeder, bietet dieses Schneidebrett unvergleichliche Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Risse und Verziehen. Das Holz ist außerdem für seine natürlichen antibakteriellen Eigenschaften und seinen angenehmen Duft bekannt. Der beigefügte Ständer sorgt dafür, dass Ihr Schneidebrett trocken bleibt und bietet eine einfache Aufbewahrungsmöglichkeit, wenn es nicht in Gebrauch ist.

Für unsere Schneidebretter verwenden wir SHIMANTO HINOKI, eine Art japanische Zeder, die mindestens 90 Jahre alt ist und dadurch eine viel engere Maserung aufweist. Die Hinoki-Holzoberfläche, bekannt als KIOMOTE, wurde mit Walnussholz eingefasst, um Verdrehen und Verziehen zu verhindern.

BESCHREIBUNG

Unter den japanischen Zypressenarten weist SHIMANTO HINOKI einen außerordentlich hohen Ölgehalt auf. Die Oberfläche zeichnet sich durch eine ungewöhnlich auffällige, blassrosa Farbe aus. Das Holz ist resistent gegen häufige Holzkrankheiten wie Schimmel, Staphylococcus aureus und Escherichia coli. Die flexible, elastische Oberfläche der HINOKI-Platten ist äußerst nachgiebig gegenüber scharfen Kanten, was es dem Benutzer ermöglicht, die Schärfe viel länger aufrechtzuerhalten. Die HINOKI-Platte wird besonders für hochwertige, extra scharfe japanische Messer empfohlen (normalerweise mit einer Härte über HRC 60), die an gewöhnlichen Holz- und Hochdichtekunststoffplatten leichter beschädigt werden könnten.Japanische Zypresse, bekannt als HINOKI, ist als herausragendes Baumaterial bekannt, das antibakterielle und insektenabweisende Eigenschaften besitzt. HINOKI-Holz wurde bei der Errichtung des Horyuji-Tempels verwendet, der mit 1300 Jahren das älteste hölzerne Gebäude der Welt ist und somit seine unglaubliche Beständigkeitsqualität unter Beweis stellt.

Der Shimanto-Fluss, der durch den Südwesten von Shikoku fließt, ist reich an Elementen, die die HINOKI-Zypresse nähren. HINOKI-Holz ist neben seiner antibakteriellen Wirkung auch hochwasserbeständig und besitzt ein außergewöhnliches Maß an innerer Flexibilität.

INFORMATIONEN

Blade Material: Hinoki
Blade HRC:
Blade Finish:
Blade Type:
Blade Length: W390mm × H240mm × D15mm
Blade Thinckness:
Total Length:
Handle Length:
Weight: 670g
Handle:
Origin: Tosa City in Kochi prefecture
Availability Sheath: (Choosing the fit sheath)

HINWEIS

Please do not use the knife in a twisting motion.

Please use the correct knife when cutting bone, frozen or hard items.

Please note that the images are of the sample products. Colour, weight, pattern and size can differ as each product is handmade.

Please use a soft plastic or wooden cutting board to protect the blades edge.

Please don't heat or cool rapidly as it may change the structure of the steel.

Please don't hesitate to contact us for further enquiries.

HANDGESCHMIEDET

Durch den traditionellen Schmiedeprozess werden die Moleküle des Eisenmaterials fein abgestimmt, was zur Fertigstellung eines „lebendigen Küchenmessers“ führt, das atmet.

HALTBARKEIT

Das Material wird drei- bis viermal erhitzt und geschmiedet, um die Klinge schnell zu formen und ihre Haltbarkeit zu gewährleisten, bevor der Kohlenstoff aus dem Stahl entweicht und die ursprüngliche Festigkeit verliert.

SCHÄRFE

Die Klinge ist der entscheidende Faktor für die bestmögliche Schärfe. Sie wird in unserer eigenen Klingenschleiferei poliert, um kompromisslose Schärfe zu erreichen.

GRIFF

Höchste Priorität liegt auf Robustheit, einem Hauch von Luxus und einer Form, die leicht zu greifen ist und auch nach langen Nutzungsstunden keine Ermüdung verursacht.

Cutting board

Very nice board, glad I purchased

Very esthetic and good size

Beyond the nice design, a real plus in my kitchen, I like the size of the cutting board. And most important, I have the impression that my knives like the structure of the wood. So in summary, I am happy with this purchase, although the price is quite high ( but I have no idea about the cost of the wood etc.).

Great cutting board

The board breathes quality and i'm very satisfied with the purchase.

Best cutting board I ever had

Best cutting board I ever had, it is a bit expensive if I compare it to boards I already have, but it is worth it. It doesn't twist if I clean it and after you are done, you can vertically store it to let water drain of the board. but the best part is the smell of Hinoki wood if you cut something on it, even if you are in urban area, you feel like you are in some secluded village in mountain forest.

FAQ

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Wir sind ein lokaler japanischer Hersteller und verkaufen direkt an Verbraucher. Wir garantieren den besten Preis und hochwertige Messer.

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Neben der Entwicklung bester japanischer Messer arbeiten wir auch unermüdlich daran, die Qualität unserer Produkte basierend auf Kundenfeedback zu verbessern.

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Wir stehen hinter der Qualität unserer Messer und setzen alles daran, Ihre Zufriedenheit zu gewährleisten.

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